Antena Căutare
Home Lifestyle Family Marea bucatarie uitata a Transilvaniei

Marea bucatarie uitata a Transilvaniei

Gastronomia Ardealului a fost, in istorie, unul dintre marile castiguri ale artei culinare. Ceea ce avem de facut este sa redescoperim acel mix de culturi si ingrediente care au facut-o candva celebra.

Publicat: Sambata, 26 Martie 2011, 00:00 | Actualizat Duminica, 01 Iulie 2012, 09:59




Articolul continuă după reclamă
Cea mai veche carte de bucate a Ungariei dateaza din secolul al XVI-lea si a fost conceputa in Transilvania de un bucatar anonim, despre care se stie doar ca a trait intr-unul dintre prosperele orase ale Ardealului.



in contextul istoriei gastronomiei maghiare si al celei austro-ungare, bucataria ardeleneasca era apreciata drept o bucatarie a elitelor.

jurnalul.ro
Educatia si valorile - cat de importante sunt in cresterea unui copil... Toxoplasmoza se transmite si la om!...

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

NHL, fenomenul mondial, se vede din acest an în platforma ta favorită! Cele mai tari meciuri se văd LIVE exclusiv în AntenaPLAY.
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 NHL, fenomenul mondial, se vede din acest an în platforma ta favorită! Cele mai tari meciuri se văd LIVE exclusiv în AntenaPLAY.
Baschetul spectacol se vede LIVE exclusiv în AntenaPLAY. Vezi cele mai tari meciuri din NBA pe canalul dedicat!
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Baschetul spectacol se vede LIVE exclusiv în AntenaPLAY. Vezi cele mai tari meciuri din NBA pe canalul dedicat!
Observatornews.ro Vremea se schimbă radical în weekend, iar temperaturile scad brusc. Cum va fi săptămâna viitoare Vremea se schimbă radical în weekend, iar temperaturile scad brusc. Cum va fi săptămâna viitoare
Videoclipul zilei
Hai la masă, România! Cel mai nou sezon Chefi la Cuțite se vede din 17 noiembrie, numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY
Video recomandate
Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 31 octombrie 2024. Andreea și Andra au câștigat suma de 25 000 lei
Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 31 octombrie 2024. Andreea și Andra au câștigat suma de 25 000 lei Joi, 31.10.2024, 19:00
Hello Chef sezonul 8, 26 octombrie 2024. Confruntarea dintre Roxana Blenche și chef Samuel. Verdictul Geaninei Ilieș Hello Chef sezonul 8, 26 octombrie 2024. Confruntarea dintre Roxana Blenche și chef Samuel. Verdictul Geaninei Ilieș Sambata, 26.10.2024, 15:00 Medicool sezonul 7, 26 octombrie 2024. Adevărat sau fals. Zahărul agită copiii? Medicool sezonul 7, 26 octombrie 2024. Adevărat sau fals. Zahărul agită copiii? Sambata, 26.10.2024, 12:40 Bravo, tată! | Sezonul 3, episodul 9, 26 octombrie 2024. Mario îi strică întâlnirea Danei cu Toma de la restaurant Bravo, tată! | Sezonul 3, episodul 9, 26 octombrie 2024. Mario îi strică întâlnirea Danei cu Toma de la restaurant Sambata, 26.10.2024, 23:31
Mai multe
AntenaPlay
Tot ce vrei e să dai PLAY
Premierele toamnei în AntenaPLAY Vezi acum
Noutățile lunii noiembrie în AntenaPLAY
Noutățile lunii noiembrie în AntenaPLAY
Noutatile lunii octombrie
Citește și
(P) Trucuri de organizare: Ce să ai întotdeauna în geanta pentru bebe (P) Trucuri de organizare: Ce să ai întotdeauna în geanta pentru bebe Beneficiile ceaiului de cătină. Ce se întâmplă dacă îl bei în fiecare zi Beneficiile ceaiului de cătină. Ce se întâmplă dacă îl bei în fiecare zi Catine.ro (P) Jocul de rol: aventura care îți dezvoltă copilul (P) Jocul de rol: aventura care îți dezvoltă copilul Cum arată acum soția și fiica actorului Mario Cimarro din telenovela Cum arată acum soția și fiica actorului Mario Cimarro din telenovela "Jurământul". Actorul se mândrește cu... Happy Channel Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul împlinit Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair Castelul Peleș a ajuns o ruină în proptele. Casa Regală și Ministerul Culturii negociază molcom cine să rezolve problema care accelerează degradarea Castelul Peleș a ajuns o ruină în proptele. Casa Regală și Ministerul Culturii negociază molcom cine să... Libertatea.ro Cât de aproape este piața imobiliară să repete implozia din 2008. Semnele care reapar pentru prima oară după criza financiară Cât de aproape este piața imobiliară să repete implozia din 2008. Semnele care reapar pentru prima oară... Ziare.com Milionarul român de doar 28 de ani, mesaj vehement despre angajaţii săi: „Niciodată nu am făcut şi nu voi face asta” Milionarul român de doar 28 de ani, mesaj vehement despre angajaţii săi: „Niciodată nu am făcut şi nu voi... AntenaSport Larisa Iordache, surpriză pentru soțul ei, Cristian Chiriță, cu ocazia zilei lui de naștere: „O să fii un tată minunat.” FOTO Larisa Iordache, surpriză pentru soțul ei, Cristian Chiriță, cu ocazia zilei lui de naștere: „O să fii un... Elle Noi imagini sfâșietoare cu Alina Eriko! Mama ei, asaltată cu mesaje să își salveze fiica: ” N-o lăsa pe stradă și fără dinți să cerșească” | FOTO Noi imagini sfâșietoare cu Alina Eriko! Mama ei, asaltată cu mesaje să își salveze fiica: ” N-o lăsa pe... Spynews.ro Cu ce boală a fost diagnosticată Andreea Marin: „Stăteam trează 48 de ore!” Cu ce boală a fost diagnosticată Andreea Marin: „Stăteam trează 48 de ore!” BZI
Câți bani face Mircea Bravo din YouTube și Facebook: „Stăm destul de bine!” Câți bani face Mircea Bravo din YouTube și Facebook: „Stăm destul de bine!” BZI Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro Câtă apă se pune la colivă. Rețeta tradițională explicată pas cu pas Câtă apă se pune la colivă. Rețeta tradițională explicată pas cu pas HelloTaste.ro O profesoară de liceu riscă 15 ani după gratii după ce s-a aflat că avea o relație cu un elev. Cum a fost descoperită povestea O profesoară de liceu riscă 15 ani după gratii după ce s-a aflat că avea o relație cu un elev. Cum a fost... Antena3.ro Un consum mai scăzut de mâncare poate extinde durata vieții, susțin experții. Ce secret ascunde trucul, însă Un consum mai scăzut de mâncare poate extinde durata vieții, susțin experții. Ce secret ascunde trucul, însă useit Horoscopul zilei de 31 octombrie 2024. Gemenii sunt sfătuiți să îmbrățișeze schimbarea. Află ce se întâmplă cu zodia ta Horoscopul zilei de 31 octombrie 2024. Gemenii sunt sfătuiți să îmbrățișeze schimbarea. Află ce se... Catine Banii din PNRR nu se pierd „în vânt”: România are primul parc eolian care va alimenta o fabrică de ciment Banii din PNRR nu se pierd „în vânt”: România are primul parc eolian care va alimenta o fabrică de ciment Wall-Street Ana Baniciu își angajează bonă, la cinci luni după naștere: De mâine voi putea ieși din casă... Ana Baniciu își angajează bonă, la cinci luni după naștere: De mâine voi putea ieși din casă... Kudika Cine și-l amintește pe Doru Octavian Dumitru? Cum arată comediantul în octombrie 2024 Cine și-l amintește pe Doru Octavian Dumitru? Cum arată comediantul în octombrie 2024 Playtech Cine sunt românii care au murit într-un garaj din cauza inundațiilor din Valencia. Oamenii nu au mai avut nicio șansă Cine sunt românii care au murit într-un garaj din cauza inundațiilor din Valencia. Oamenii nu au mai avut nicio... Redactia.ro EXCLUSIV. Jurnalista din R. Moldova care s-a infiltrat în reţeaua lui Ilan Şor dezvăluie cum fraudează Moscova alegerile de la Chişinău EXCLUSIV. Jurnalista din R. Moldova care s-a infiltrat în reţeaua lui Ilan Şor dezvăluie cum fraudează Moscova... Observator
Mituri despre fertilitate și concepție. Ce trebuie să știi înainte să începi să te îngrijorezi Mituri despre fertilitate și concepție. Ce trebuie să știi înainte să începi să te îngrijorezi MediCOOL Ce poți face cu pilaful rămas. Rețete rapide și savuroase cu orez Ce poți face cu pilaful rămas. Rețete rapide și savuroase cu orez HelloTaste FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru antrenorul personal FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru antrenorul personal ProSport Cresc PENSIILE cu 1.300 de lei! Anunț oficial făcut de Ministrul Muncii. Când primesc pensionarii din România acești bani Cresc PENSIILE cu 1.300 de lei! Anunț oficial făcut de Ministrul Muncii. Când primesc pensionarii din România... Gandul Prognoza Accuweather pentru Crăciun și Revelion. În ce orașe ninge de Sărbători în România Prognoza Accuweather pentru Crăciun și Revelion. În ce orașe ninge de Sărbători în România CanCan Îl lași sau nu pe copil să se uite la filme de groază? Care sunt recomandările specialiștilor Îl lași sau nu pe copil să se uite la filme de groază? Care sunt recomandările specialiștilor DeParinti Adele i-a transmis un mesaj emoționant lui Céline Dion: „Cuvintele nu vor rezuma niciodată ce însemni pentru mine” Adele i-a transmis un mesaj emoționant lui Céline Dion: „Cuvintele nu vor rezuma niciodată ce însemni pentru... ZUTV Dacă ai aceste aplicații pe telefon, trebuie să le ștergi imediat, spun experții. La ce risc te expui dacă nu o faci Dacă ai aceste aplicații pe telefon, trebuie să le ștergi imediat, spun experții. La ce risc te expui dacă nu o... UseIT Pâine proteică din linte roșie. Rețetă de pâine fără gluten Pâine proteică din linte roșie. Rețetă de pâine fără gluten Hello Taste
Abonează-te la newsletter!

Lasă-ne adresa ta de mail și te vom ține la curent zilnic cu cele mai importante știri, astfel încât să nu pierzi nimic niciodată.


x