Ingrediente:
doua rosii coapte, taiate fiecare in 8;
o ceapa rosie taiata felii;
doi catei de usturoi, tocati;
o lingura zeama de lamaie (sau otet)
trei linguri ulei de masline
10 frunze de busuioc, taiate marunt
masline taiate pe jumatate
capere
sare si piper dupa gust
Preparare:
Se zdrobeste usturoiul si se taie felii ceapa apoi se lasa cele doua ingrediente deoparte, cinci minute, pentru a se infuza de arome.
Intre timp pregatiti restul de ingrediente, iar dupa cele 5 minute de asteptare amestecati impreuna totul dupa care lasati salata cateva minute sa respire, inainte de a o consuma.
Optional, pentru cei care nu tin post, in aceasta salata se poate adauga mozzarella.
Pofta buna!
foto: italianfoodies.com
VIDEO! Reteta de post: cartofi taranesti... Do it yourself: casuta eco a pisicii tale...
