Ingrediente pentru rețeta Salata cu rodie si halloumi:
250g de halloumi, taiata in felii subtiri
1 salata verde mica, rupta in bucati
1 mana de ciuperci champignon mici
2 rosii
½ rodie
½ ardei gras rosu
Pentru dressing
cateva fire de chives, tocate
2 linguri ulei de masline extravirgin
sucul de la ½ lamaie
Mod de preparare pentru rețeta Salata cu rodie si halloumi:
1. Se incinge o tigaie nonaderenta sau o tigaie-gratar. Se prajesc feliile de branza cate 1-2 minute pe fiecare parte, pana se rumenesc. Pentru dressing, se amesteca uleiul si sucul de lamaie cu piper, chives si foarte putina sare.
2. Rosiile se taie felii, ciupercile mai mari se taie in doua, iar ardeiul se taie cubulete. Intr-un bol mare, se scot semintele de rodie (stropesc destul de tare, asa ca e bine sa porti un sort); se adauga rosiile, ciupercile, ardeiul si salata, apoi se toarna dressingul si se amesteca bine. Se serveste salata pe farfurii, langa doua felii de branza.
Poftă bună!
Sursa: Good Food
