Ingrediente pentru reteta de tortilla cu legume la grătar:
325g de legume la gratar congelate
1 lingurita amestec mexican de condimente
1 avocado mic, curatat si tocat
zeama de la 1 lime
75g de rosii cherry, taiate pe jumatate
2 lipii tortilla
2 mâini de rucola
2 linguri de branza feta, maruntita
Mod de preparare pentru reteta de tortilla cu legume la gratar:
• 1. Se incinge cuptorul la 200° C/gaz 6. Intr-o tava de copt, se asezoneaza legumele congelate, se presara cu mixul mexican si se amesteca, apoi se coc in cuptor 15 minute, pâna sunt fierbinti. Intre timp, se amesteca avocado, sucul de lime si rosiile, se asezoneaza si se lasa deoparte.
• 2. Se asaza lipiile intr-o punga de copt si se coc deasupra legumelor in ultimele cinci minute, pâna devin crocante. Se transfera pe farfurii, se presara cu rucola si se asaza deaupra legumele coapte. Se adauga putin din sosul de avocado si se presara cu feta.
Valori nutritionale/per portie: 443 kilocalorii, 12g proteine, 24g grasimi, 4g grasimi saturate, 48g carbohidrati, 10g fibre, 11g zahar, 1,20g sare.
Sursa: goodfood.ro
