Micul dejun - de ce este esential pentru sanatatea noastra!

articol scris de Raluca Enache

Prima masa a zilei este si cea mai importanta dintre toate. Aceasta ne ofera energia necesara pentru o functionare eficienta a organismului pe tot parcursul zilei. In ritmul accelerat al vietii din zilele noastre, multi dintre noi sarim peste micul dejun si preferam 10 minute de somn in plus. Specialistii ne confirma, este o mare greseala! O statistica privind scolarii din Statele Unite arata ca intre 8 si 12% dintre acestia sar peste micul dejun, iar pana la varsta adolescentei aproximativ 20-30% dintre ei ajung sa nu mai manance deloc dimineata.

Iata tot ceea ce trebuie sa stii despre importanta si beneficiile micului dejun pentru sanatatea ta:

Ce mancam la micul dejun?

Cele mai recomandate sunt alimentele cu continut bogat de carbohidrati, fibre si proteine, Astfel, organismul primeste exact doza de energie de care are nevoie, iar fibrele dau o stare de satietate, nefiind nevoie sa mancam mai mult decat necesar. Nutritionistii ne recomanda sa evitam grasimile si zaharul la prima masa a zilei. In plus, este foarte important sa existe un echilibru intre elementele nutritive cu care ne hranim.

Doctor Mihaela Bilic mai este numita si “nutritionistul vedetelor”. Aceasta prezinta in cartea ei “Traiesc, deci ma abtin” 20 de sugestii de mic dejun. Iata cateva exemple:

1. 1 iaurt mic (150 g) + 1 banana taiata felii

2. 2 oua sau omleta (fara ulei) + 1 felie paine prajita + 1 rosie + 1 castravete

3. 1 baton de cereale + 1 cana de lapte semidegresat )250 ml)

4. 2 pumni de cereale (de orice fel) + 1 iaurt mic sau 3 cana de lapte ( ml)

5. 2 felii de sunca slaba + 1 felie de paine de secara + 1 rosie + 1 ardei gras

6. 3 crackers unsi cu 1/2 cutie ricotta + 1 ardei gras + 1 castravete

7. 2 oua fierte + 1 felie de paine prajita + 6 masline + 1 rosie

De ce sarim peste micul dejun?

A nu manca dimineata este un obicei care devine din ce in ce mai frecvent odata cu varsta. De obicei, oamenii compenseaza cu mancatul peste masura la celelalte mese sau prin gustari care au un aport scazut de vitamine, minerale sau substante nutritive.

Cum sa nu sarim peste micul dejun

1.Putem economisi timp dimineata daca pregatim cu o seara inainte ceea ce avem nevoie pentru a doua zi.

2.Daca totusi nu avem timp sa mancam, intotdeauna trebuie sa avem la indemana un baton cu cereale, fructe sau un iaurt.

3.Pe lista de cumparaturi trebuie sa primeze alimentele pentru micul dejun, astfel incat sa avem mereu o optiune pentru masa de dimineata.

4. Daca nu va incanta ideea de a manca dimineata, este recomandat sa beti macar o cana de lapte.

La ce ajuta masa de dimineata

Persoanele care nu iau micul dejun resimt senzatia de foame mult mai devreme decat cele care facut-o. Cerealele care contin seminte ofera nutrienti. Totodata, un studiu demonstreaza ca in cazul copiilor care mananca la micul dejun sunt vizibile performantele scolare mai bune. Nivelul memoriei este mai ridicat, iar perceptia vizuala, concentratia, dispozitia, abilitatile de a rezolva probleme sunt la capacitate maxima. La nivel social, obiceiul de a lua micul dejun in familie are efecte positive asupra tuturor membrilor. In plus, implicarea copiilor in pregatirea micului dejun ii responsabilizeaza.

Carmen Bruma, una dintre vedetele care promoveaza importanta unei vieti sanatoase, ne sfatuieste sa nu sarim niciodata peste micul dejun. “E un obicei prost care, în timp, duce sigur la acumularea de kilograme sau chiar la obezitate. Organismul are nevoie de nutrienti pentru a functiona in mod corect si pentru a se mentine in forma, iar privarea acestuia de hrana la inceputul zilei este o greseala. Medicii spun ca atunci cand organismul nu primeste hrana, dupa o noapte intreaga de repaus alimentar, el incepe sa dezvolte rezistenta la insulina , probleme cu tensiunea arteriala sau colesterolul .”