Live acumObservator 16
Prime Time 20:00Chefi la cutite

Rețeta Kaiserschmarrn, prăjitura preferată a lui Dani

Vlăduț, bucătarul de la Neatza, a pregătit rețeta preferată a lui Dani, intitulată "Kaiserschmarrn".

Vlăduț, bucătarul de la Neatza, a pregătit rețeta preferată a lui Dani, intitulată "Kaiserschmarrn".

Vlăduț, bucătarul de la Neatza, a pregătit rețeta preferată a lui Dani, intitulată "Kaiserschmarrn".

Ingrediente pentru Rețeta Kaiserschmarrn

  • 4 ouă
  • 30 gr zahăr
  • 375-380 ml lapte
  • 125 gr făină
  • 1 praf de sare
  • 50 gr stafide hidratate în rom
  • 40 gr unt
  • zahăr pudră
  • Pentru servit:
  • compot de vișine
  • amidon alimentar
  • mere
  • pere
  • zahăr
  • lămâie

Mod de preparare pentru Rețeta Kaiserschmarrn

Se freacă gălbenușurile cu 30 gr de zahăr. Se adaugă laptele, apoi făina și se lasă compoziția să se odihnească. Se adaugă stafidele hidratate în rom, pentru o oră. Albușurile bătute spumă cu un praf de sare se încorporează încet în compoziție, pentru a obține o compoziție aerată.

Se topește untul într-o tigaie antiaderentă, apoi se pune toată compoziția și se lasă să se prepare la foc încet. Când este rumenită pe prima parte, se taie în mai multe bucăți care se întorc pe partea cealaltă și se rumenesc. Se scot pe platou și se pudrează cu zahăr.

Pentru servit, se prepară un sos din compotul de vișine fiert cu puțin amidon și un alt sos din mere transformate în piure și fierte cu puțin zahăr și zeamă de lămâie. În sosul de mere se adaugă și cubulețe mici de pere.

Unde ne putem întâlni zi de zi :)

Dacă doriţi să revedeţi momente dragi din Neatza cu Răzvan şi Dani, nu e panica :). Iată câteva linkuri care vă pot ajuta. Site-ul emisiunii este http://a1.ro/neatza-cu-razvan-si-dani şi este updatat zilnic cu ştiri. Pe Facebook avem pagina https://www.facebook.com/neatzacurazvansidani/, iar canalul nostru de YouTube este https://www.youtube.com/user/NeatzaAntena1.

➡️ 😎 Toate ediţiile matinalului Neatza cu Răzvan şi Dani  le găseşti integral pe AntenaPlay >>> https://s.a1.ro/4oYQSJo. Poţi urmări şi LIVE emisiunile Antena 1 de pe smartphone, tabletă sau computer. Intră acum!