Ingrediente
- Ciocolata amaruie – 360 gr ( neagra , cel putin 70%)
- Unt – 360 gr
- Zahar – 300 gr
- Galbenus de ou – 8 buc.
- Oua intregi – 8 buc.
- Faina – 200 gr.
Mod de preparare
Prajitura cu ajutorul careia Giovanni Piselli a invins 3 concurenti este la indemana oricui. Invingatorul in duelul din episodul IX al concursului ne-a spus secretul:
Articolul continuă după reclamă
Ciocolata impreuna cu untul se topesc la bain-marie. Separat, într-un castron se bat ouale cu zaharul. Cand s-a topit, ciocolata se toarna peste oua şi se amesteca bine. La final se adauga faina si se omogenizeaza.
Formele se ung cu unt si se toarna compozitia cu ajutorul unui polonic sau al unei linguri.
Se baga in cuptorul incins la 180 grade pentru 8 minute, pana se intaresc marginile - mijlocul trebuie sa ramana moale .
