Antena

Bacalhau a Lagareiro. Rețetă de cod sărat cu cartofi la cuptor

Din bucătăria tradițională portugheză, o rețetă de cod sărat cu cartofi la cuptor: Bacalhau a Lagareiro, pregătită în cadrul show-lui culinar „Chefi la cuțite”.

Autor: Redacție a1.ro Publicat: Joi, 22 Octombrie 2020, 11:32 | Actualizat: Joi, 22 Octombrie 2020, 13:46
Cod sărat cu cartofi la cuptor
Chefi la cuțite

Adina Lavinia Szekely, o concurentă stabilită în Portugalia de 16 ani, a preparat în ediția 21 din sezonul 8 „Chefi la cuțite” o rețetă tradițională portugheză pe bază de pește bacalhau, pentru care a primit cele trei cuțite și aprecierile maxime de la Chef Florin Dumitrescu, Chef Sorin Bontea și Chef Cătălin Scărlătescu.

Rețetă de cod sărat cu cartofi la cuptor sau Bacalhau a Lagareiro - Ingrediente:



Rețetă de cod sărat cu cartofi la cuptor sau Bacalhau a Lagareiro - Preparare

Într-un vas mare, se pun bucățile de cod și se acoperă cu apă rece. Se pune vasul pe foc și se aduce apa la fierbere, apoi, se micșorează intensitatea focului la minim și se lasă bucățile de cod să fiarbă 10 minute. Apoi se scurg și se lasă să se răcească.

Se spală bine cartofii și se fierb în coajă până se pătrund ușor.

Se curăță ceapa și se taie în fâșii. Se curăță morcovii și se taie rondele.

Se pornește cuptorul la 180° C.

Pe aceeași temă

Într-o tigaie, se trage ceapa cu cu morcovii în ulei de măsline. Se adaugă piper și se sotează timp de 5 minute la foc mare. Apoi se reduce focul la intensitate mică și se mai lasă timp de 10 minute.

Recomandari A1

Într-un vas termorezistent, sau o tavă de cuptor se așază bucățile de cod. Se adaugă amestecul de ceapă cu morcovi, piper și ulei de de măsline și cartofii fierți, scurși și ușor striviți cu podul palmei. Se mai adaugă 2-3 foi de dafin, puține boabe de piper, usturoiul și măslinele și se dă tava la cuptor pentru 10-12 minute.

Deliciosul preparat tradițional portughez: Bacalhau a Lagareiro, sau Cod sărat cu cartofi la cuptor se servește presărat cu pătrunjel proaspăt.

Whatsapp LinkedIn
bacalhau a lagareiro cod sarat cu cartofi reteta portugheza bucataria traditionala portugheza adina lavinia szekely chefi la cutite sezonul 8
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Pale Moon e thriller-ul coreean care te va captiva. Când tentațiile și ambiția duc pe un drum fără întoarcere. Vezi primele episoade disponibile.
Stirile zilei Impact uriaş pentru România după ce va adera şi terestru la Schengen
Videoclipul zilei
Video recomandate
Video
Citește și
Ce este „Nose Cover”. Cum arată cel mai nou trend de pe TikTok Catine.ro
Celebra actriță Cansu Dere vorbește despre rolul ei din noul proiect la care lucrează. În ce producție o pot... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Moscova a explicat cum i-a avertizat pe americani cu 30 de minute înainte că vor ataca Ucraina cu o rachetă... Libertatea.ro
Amnistia fiscală ratează țintele Guvernului. Câștigurile imaginate riscă să fie pierderi dure. Economist:... Ziare.com
Datoria uriaşă pe care o plăteşte mama lui Cristi Borcea! Milionarul care a ieşit din afacerea plănuită în... AntenaSport
Fosta soție a lui Ben Affleck, Jennifer Garner, nu mai vrea să aibă de-a face cu cealaltă fostă soție, Jennifer... Elle
Ce este sourdough, “pâinea de bogați”, cum îi spune Dana Budeanu! Ce beneficii are și cum se... Spynews.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!” BZI
Scandal monstruos între Adriana Bahmuțeanu și Gabriela Lucuțar! „Tot obosită ești, Regină?!” BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Chec de post cu dovleac copt, foarte aromat și colorat HelloTaste.ro
Un instalator care făcea reparații într-o vilă a găsit 30 de kilograme de monede de aur. Proprietarul nu știa... Antena3.ro
O banană lipită de un perete s-a vândut la licitație cu un preț fantastic. Cât a plătit cineva pentru „opera... useit
Horoscopul zilei de 23 noiembrie 2024. Gemenii primesc vești bune. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
Amazon concediază 400 de angajați din România Wall-Street
Horoscop pentru mâine: Previziuni astrologice pentru toate zodiile Kudika
2025, anul marilor realizări pentru aceste zodii. Scapă de ghinion, le merge pe toate planurile Playtech
A murit unul dintre cei mai apropiați oameni ai lui Nicolae Ceaușescu Redactia.ro
Cât de puternică este "Oreșnik", misterioasa rachetă nouă cu care Rusia a lovit Ucraina Observator
Ce este implantul dentar. Cui i se recomandă și cum se efectuează MediCOOL
Beneficiile oțetului de mere. De ce recomandă nutriționiștii să-l incluzi în dieta ta HelloTaste
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie ProSport
Marcel Ciolacu: Biletul meu de avion costă cât jumătate din sticla de VIN Petrus pe care au băut-o Ciucă,... Gandul
Lumină misterioasă pe cerul Ploieștiului, noaptea, la ora 23:57. 'Odată cu acest sunet dubios, s-a întrerupt și... CanCan
Au început să intre banii pe cardurile educaționale. Peste 650.000 de părinți cu posibilități reduse vor primi... DeParinti
Miley Cyrus a pozat în lenjerie intimă pentru revista Harper’s Bazaar. Vedeta a vorbit despre trecutul ei tumultuos ZUTV
Grevă pornită de un robot. Cum a convins mașinăria alți 12 roboți să își părăsească postul de lucru UseIT
Paste cu ciuperci de post. O rețetă simplă și gustoasă Hello Taste