Antena

Rețetă de tăiței de casă cu carne de vită și sos. Rumpstack und kasespatzle

Inspirată din bucătăria germană, o rețetă de tăiței de casă cu carne de vită și sos - Rumpstack und kasespatzle ce a fost apreciată cu trei cuțite în cadrul îndrăgitei emisiuni culinare ”Chefi la cuțite”

Autor: Redacție a1.ro Publicat: Marti, 20 Octombrie 2020, 16:28 | Actualizat: Marti, 20 Octombrie 2020, 19:50
Tăiței de casă cu carne de vită și sosde gorgonzola

Cristina Raiu, o concurentă de 42 de ani, stabilită în Germania, de meserie bucătar, a dorit să participe la emisiunea „Chefi la cuțite” cu un preparat cu adevărat special, o rețetă nemțească de tăiței de casă cu file de vită și sos, numită Rumpstack und kasespatzle.

Rețetă de tăiței de casă cu carne de vită și sos( Rumpstack und kasespatzle) - Ingrediente:



Mod de preparare pentru Rețetă de tăiței de casă cu carne de vită și sos( Rumpstack und kasespatzle)

Se începe cu prepararea tăițeilor de casă.

Se sparg ouăle într-un bol și se adaugă peste ele, treptat, făina. Se amestecă până se formează un aluat ferm care se acoperă și se lasă la odihnit 15-20 de minute.

După acest interval, se pune apă cu sare la fiert și cu un aparat special pentru tăiței se formează aceștia și se scufundă în apa care fierbe. Se fierb 10-12 minute, apoi se scurg.

Preparare friptură de vită.

Se porționează carnea în medalioane de 2-3 cm care se condimentează cu sare și piper și se pun la preparat într-o tigaie grill unsă cu ulei de măsline.

Se feliază baconul subțire, iar ceapa roșie se curăță și se taie julien. Se adaugă ceapa și feliile de bacon în tihgaia grill cu friptura de vită, pe marginile tigăii.

Recomandari A1

Se amestecă ceapa cu feliile de bacon, iar sucul ce rămâne pe marginea tigăii va aromatiza friptura de vită, care se întoarce constant de pe o parte pe cealaltă până se rumenește, dar rămâne roze la interior.

Pe aceeași temă

Preparare sos de gongorzola.

Se pune smântâna lichidă într-un vas, pe foc. Când atinge punctul de fierbere, se trage vasul de pe foc și se adaugă brânza gorgonzola, coajă de lămâie răzuită fin și cașcavalul răzuit. Se amestecă intens până se topesc brânzeturile și rezultă un sos cremos.

Spanacul se blanșează, se tocă mărunt și se amestecă cu spatzelele și puțin sos de gorgonzola.

Se așază pe farfurie tăițeii de casă cu spanac și sos, iar alături friptura de vită glazurată cu sos și peste ea se pun câteva felii din ceapa roșie caramelizată și felii de bacon.

Se decorează oreparatul cu microgreens și flori comestibile.

În speranța că v-am stârnit pofta, vă dorim spor la preparat rețeta de tăiței de casă cu carne de vită și sos( Rumpstack und kasespatzle) și poftă bună la savurat!

Whatsapp LinkedIn
taitei de casa friptura de vita sos gorgonzola rumpstack und kasespatzle chefi la cutite cristina raiu
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 NHL, fenomenul mondial, se vede din acest an în platforma ta favorită! Cele mai tari meciuri se văd LIVE exclusiv în AntenaPLAY.
Stirile zilei Gheorghe Mustaţă, MGK666 şi clanurile Litraşu, Sadoveanu sau Ştoacă. Cine e vizat în dosarul "Ghost Gun"
Videoclipul zilei
Citește și
Rețetă de ciorbă de cocoș cu tăiței de casă și castraveciori acri
Rețeta Borș de pui cu tăiței de casă preparată într-un fel interesant, altfel decât în modul...
Supă de legume cu tăiței de casă. Pe cât de simplă pe atât de gustoasă și potrivită pentru atunci...
Cum preparăpm delicioasa Rețetă Borș de bobi cu afumătură și tăiței de casă, servit în cupe de...
Video recomandate
Video
Citește și
Cereale bogate în proteine. Nutriționiștii recomandă să le incluzi în dieta zilnică Catine.ro
Actrița celebră cu care Juan Soler a avut o relație secretă. Între ei există o diferență de 10 ani:... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
VIDEO. Ce a pățit studenta din Iran, care a ieșit în stradă în lenjerie intimă. Imaginile au făcut... Libertatea.ro
Elveția îi dă o lovitură puternică lui Putin: Oprește Rusia, printr-o mutare surprinzătoare Ziare.com
Cât de frumoasă este prima soţie a lui Walter Zenga. Are 63 de ani şi arată ca o adolescentă AntenaSport
Larisa Iordache, surpriză pentru soțul ei, Cristian Chiriță, cu ocazia zilei lui de naștere: „O să fii un... Elle
Ce pensie are Saveta Bogdan! Artista de muzică populară încasează puțin peste veniturile medii din România:... Spynews.ro
Cu ce boală a fost diagnosticată Andreea Marin: „Stăteam trează 48 de ore!” BZI
Câți bani face Mircea Bravo din YouTube și Facebook: „Stăm destul de bine!” BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Cum prepari cea mai bună ciorbă de burtă. Rețeta tradițională HelloTaste.ro
Alertă în Italia. A apărut primul caz de ”gripă australiană”, care afectează și creierul Antena3.ro
AI poate aduce un viitor „catastrofal”, avertizează „nașul” tehnologiei. Ce recomandă expertul Yoshua... useit
Horoscopul zilei de 5 noiembrie 2024. Berbecii pierd bani. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
ATENȚIE la ofertele de Black Friday! Cum verifici un magazin online dacă este real Wall-Street
Negresa de post: rețetă delicioasă și pufoasă de negresă de post cu gem Kudika
Cine și-l amintește pe Doru Octavian Dumitru? Cum arată comediantul în octombrie 2024 Playtech
Acum s-a aflat totul. De ce inundațiile din Spania au făcut atât de multe victime Redactia.ro
Val de aer polar peste România. Zona unde temperaturile au scăzut deja la -10 grade pe timp de noapte Observator
Conținutul de colină din ou. Ce rol are acest nutrient în organism MediCOOL
Usturoi macerat în miere. De la remediu tradițional, la sos pentru friptură HelloTaste
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului ProSport
Meteorologii Accuweather au schimbat prognoza pentru jumătatea lunii noiembrie 2024. Avertisment de ultimă oră Gandul
Aris Eram a lăsat-o în urmă pe câştigătoarea de la America Express. Mezinul Andreei Esca s-a reorientat către... CanCan
Excesul de zahăr și de grăsimi în timpul sarcinii poate pune în pericol sănătatea bebelușului. Cât de... DeParinti
Travis Kelce a vorbit despre „următorul pas” în relația sa. Sportivul și iubita lui, Taylor Swift, se... ZUTV
Cum te poți feri de înșelătoriile la telefon. Detaliile la care trebuie să fii atent UseIT
6 idei de deserturi cu dovleac. Rețete ideale de prăjituri de încercat toamna Hello Taste