Antena

Rețetă de tăiței de casă cu carne de vită și sos. Rumpstack und kasespatzle

Inspirată din bucătăria germană, o rețetă de tăiței de casă cu carne de vită și sos - Rumpstack und kasespatzle ce a fost apreciată cu trei cuțite în cadrul îndrăgitei emisiuni culinare ”Chefi la cuțite”

Autor: Redacție a1.ro Publicat: Marti, 20 Octombrie 2020, 16:28 | Actualizat: Marti, 20 Octombrie 2020, 19:50
Tăiței de casă cu carne de vită și sosde gorgonzola

Cristina Raiu, o concurentă de 42 de ani, stabilită în Germania, de meserie bucătar, a dorit să participe la emisiunea „Chefi la cuțite” cu un preparat cu adevărat special, o rețetă nemțească de tăiței de casă cu file de vită și sos, numită Rumpstack und kasespatzle.

Rețetă de tăiței de casă cu carne de vită și sos( Rumpstack und kasespatzle) - Ingrediente:



Mod de preparare pentru Rețetă de tăiței de casă cu carne de vită și sos( Rumpstack und kasespatzle)

Se începe cu prepararea tăițeilor de casă.

Se sparg ouăle într-un bol și se adaugă peste ele, treptat, făina. Se amestecă până se formează un aluat ferm care se acoperă și se lasă la odihnit 15-20 de minute.

După acest interval, se pune apă cu sare la fiert și cu un aparat special pentru tăiței se formează aceștia și se scufundă în apa care fierbe. Se fierb 10-12 minute, apoi se scurg.

Preparare friptură de vită.

Se porționează carnea în medalioane de 2-3 cm care se condimentează cu sare și piper și se pun la preparat într-o tigaie grill unsă cu ulei de măsline.

Se feliază baconul subțire, iar ceapa roșie se curăță și se taie julien. Se adaugă ceapa și feliile de bacon în tihgaia grill cu friptura de vită, pe marginile tigăii.

Recomandari A1

Se amestecă ceapa cu feliile de bacon, iar sucul ce rămâne pe marginea tigăii va aromatiza friptura de vită, care se întoarce constant de pe o parte pe cealaltă până se rumenește, dar rămâne roze la interior.

Pe aceeași temă

Preparare sos de gongorzola.

Se pune smântâna lichidă într-un vas, pe foc. Când atinge punctul de fierbere, se trage vasul de pe foc și se adaugă brânza gorgonzola, coajă de lămâie răzuită fin și cașcavalul răzuit. Se amestecă intens până se topesc brânzeturile și rezultă un sos cremos.

Spanacul se blanșează, se tocă mărunt și se amestecă cu spatzelele și puțin sos de gorgonzola.

Se așază pe farfurie tăițeii de casă cu spanac și sos, iar alături friptura de vită glazurată cu sos și peste ea se pun câteva felii din ceapa roșie caramelizată și felii de bacon.

Se decorează oreparatul cu microgreens și flori comestibile.

În speranța că v-am stârnit pofta, vă dorim spor la preparat rețeta de tăiței de casă cu carne de vită și sos( Rumpstack und kasespatzle) și poftă bună la savurat!

Whatsapp LinkedIn
taitei de casa friptura de vita sos gorgonzola rumpstack und kasespatzle chefi la cutite cristina raiu
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Pale Moon e thriller-ul coreean care te va captiva. Când tentațiile și ambiția duc pe un drum fără întoarcere. Vezi primele episoade disponibile.
Stirile zilei Filmul tragediei din Suceava, unde doi frați de 1 şi 3 ani au murit arși de vii: "Se auzeau ţipetele copiilor în casă. Flăcările erau prea mari"
Videoclipul zilei
Citește și
Rețetă de ciorbă de cocoș cu tăiței de casă și castraveciori acri
Rețeta Borș de pui cu tăiței de casă preparată într-un fel interesant, altfel decât în modul...
Supă de legume cu tăiței de casă. Pe cât de simplă pe atât de gustoasă și potrivită pentru atunci...
Cum preparăpm delicioasa Rețetă Borș de bobi cu afumătură și tăiței de casă, servit în cupe de...
Video recomandate
Video
Citește și
3 zodii intră într-o eră norocoasă pe 22 noiembrie 2024. Cine sunt nativii care vor avea parte de productivitate... Catine.ro
Thalía reapare în mediul online după ce a declarat că se retrage pentru o perioadă. A ținut să facă un anunț... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Primul tren nou cumpărat de România în ultimii 20 de ani s-a stricat a doua zi după inaugurare Libertatea.ro
Problema numărul 1 a României, în viziunea lui Kelemen Hunor: „Suntem în ceasul al... Ziare.com
Datoria uriaşă pe care o plăteşte mama lui Cristi Borcea! Milionarul care a ieşit din afacerea plănuită în... AntenaSport
Ce a făcut Nicolai Tand a doua zi după finala Asia Express. Ce a dezvăluit abia acum: „Mare mi-a fost mirarea... Elle
Ce este sourdough, “pâinea de bogați”, cum îi spune Dana Budeanu! Ce beneficii are și cum se... Spynews.ro
Scandal monstruos între Adriana Bahmuțeanu și Gabriela Lucuțar! „Tot obosită ești, Regină?!” BZI
Gabriela Lucuțar a rupt tăcerea despre înmormântarea lui Silviu Prigoană! A spus totul despre testament BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Paste cu broccoli și măsline. Rețetă simplă și hrănitoare HelloTaste.ro
Un băiat de 18 ani riscă 20 de ani de închisoare după o vacanță cu familia în Dubai. De ce este acuzat Antena3.ro
O banană lipită de un perete s-a vândut la licitație cu un preț fantastic. Cât a plătit cineva pentru „opera... useit
Horoscopul zilei de 22 noiembrie 2024. Racii își pot transforma pasiunile într-o sursă de venit. Află ce se... Catine
Amazon concediază 400 de angajați din România Wall-Street
Horoscop pentru mâine: Previziuni astrologice pentru toate zodiile Kudika
Ce meserie are la bază Gabriela Lucuțar. Din ce-și câștiga banii înainte de a deveni Regina Întunericului Playtech
Care este numele real al lui Culiță Sterp. Ce apare în buletinul lui, de fapt Redactia.ro
Guvernul a rămas fără bani de pensii pe decembrie. Soluţia de urgenţă găsită Observator
Operația cu laser pentru dinți. La ce se folosește în stomatologie MediCOOL
Supă cremă de dovleac cu usturoi copt, gustoasă și ușor picantă HelloTaste
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal ProSport
Meteorologii Accuweather au anunțat prognoza pentru zilele alegerilor 2024. Cum va fi vremea la vot Gandul
Răsturnare de situație! Silviu Prigoană nu ar avea un testament. Cine ar fi primit toată averea sa CanCan
Mononucleoza infecțioasă la copii: cauze, simptome și tratament DeParinti
Selena Gomez a purtat un costum de iepuraș la concertul Sabrinei Carpenter din Los Angeles. Vedeta a participat la... ZUTV
Temperatura ideală pentru centrala termică. La cât să o setezi pentru a nu-ți încărca factura UseIT
Muffins cu dovleac și fulgi de ovăz. Un desert gustos și aromat Hello Taste