Video! Orice gospodină trebuie să afle reţeta asta de clătite. Nu le vei mai face în alt mod după ce o să afli trucul acesta

Dacă te-ai săturat să stai zeci de minute să faci clătitele clasice, reţetă de mai jos este ideală pentru tine. Se fac imediat şi sunt super pufoase

• Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite de vede duminica de la ora 20:00 și de luni până miercuri de la 20:30 numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY
• Marele Premiu de Formula 1™ din Las Vegas e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 22 - 24 noiembrie 2024!

Dacă te-ai săturat să stai zeci de minute să faci clătitele clasice, reţetă de mai jos este ideală pentru tine. Se fac imediat şi sunt super pufoase

Ingrediente:

– 5 gălbenuşuri de ou
– 70 grame de zahăr
– 60 grame de făină albă
– 2 grame de praf de copt
– Un praf de sare
– o linguriţă de esenţă de vanilie
– 4 albuşuri

Mod de preparare:

Se separă albuşurile de gălbenuşuri, după care gălbenuşurile se freacă foarte bine cu zahărul, până ce acesta din urmă se topeşte complet. Se adăugă apoi faină, care a fost amestecată în prealabil cu praful de copt şi sărea. Se pune şi extractul de vanilie.

Albuşurile se bat spumă şi se încorporează treptat şi uşor în compoziţia pe care am obţinut-o înainte. Mişcările trebuie să fie circulare, pentru că aerul să rămână în aluat. Aluatul trebuie să fie mai gros decât cel obişnuit.

Se încinge foarte bine o tigaie mare, se unge cu ulei, după care se pun 1-2 linguri din aluatul pentru clătite. Se pune un capac deasupra, se lasa 1 minut şi se mai adaugă o lingură din compoziţie. Clătită se întoarce uşor pe partea cealaltă. Se mai lasa două minute.

Poftă mare!