VIDEO! Reteta: Mantâ turcesc cu sos de iaurt

Iulia Creanga, gazda emisiunii "Euforia Cuisine" de pe canalul Euforia TV, a invitat-o in studio pe doamna Agy, bucatar turc de la restaurantul Turkuaz, aceasta pregatind "Mantâ".

Ingrediente:

* faina;
* oua;
* carne tocata;
* ceapa;
* piper;
* condimente;
* boia;
* sare;
* apa;
* iaurt;
* usturoi;
* unt;
* menta.

Preparare:

Mantâ sunt mici foietaje, de un centimetru, pline cu carne tocata condimentata, uscate apoi la cuptor, la 50-60 de grade. Odata realizate acestea, se pun apoi la fiert in apa clocotita, pentru 10 minute. Separat, intr-o cratita se topeste jumatate de pachet de unt, apoi se adauga o lingura de boia de ardei dulce.

Se face sosul de iaurt: intr-un bol se toarna 500 grame de iaurt, se asezoneaza cu sare, se adauga 4-5 catei de usturoi maruntit si se amesteca bine. Dupa ce s-au fiert mantâ, se scot din apa, se scurg bine si se pun pe farfuria de servit, apoi deasupra se pune sosul de iaurt. La final se toarna deasupra si sosul de unt cu boia de ardei. Se presara menta uscata (merge si proaspata).

Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia TV!