Cea mai bună cafea fără cofeină. Cum să faci acasă o băutură sănătoasă, revigorantă și delicioasă

Cafeaua fără cafeină este o opțiune excelentă pentru cei care doresc să se bucure de gustul și ritualul cafelei, fără efectele stimulative ale cofeinei. Această alternativă este perfectă pentru persoanele care suferă de anxietate, insomnie sau alte afecțiuni legate de consumul de cofeină.

• Marele Premiu de Formula 1™ al Statelor Unite 2024 are loc în perioada 18-20 octombrie. Urmărește LIVE, pe canalul dedicat, în AntenaPLAY
• Emoția unui nou început. Premiera "Iubire cu parfum de lavandă", un serial original, din 31 Octombrie | Joi și Vineri, pe Antena 1 și AntenaPLAY

Cafeaua fără cafeină poate fi o alternativă sănătoasă și delicioasă pentru iubitorii de cafea care doresc să evite cofeina. Preparându-ți propria cafea acasă, nu doar că te bucuri de un gust autentic, dar îți poți personaliza băutura conform preferințelor tale. Experimentând cu diferite ingrediente, poți crea combinații unice și revigorante.

Cea mai bună cafea fără cofeină. Cum să faci acasă o băutură sănătoasă, revigorantă și delicioasă

În acest articol, îți vom prezenta câteva modalități de a prepara acasă cea mai bună cafea fără cofeină, oferindu-ți o băutură sănătoasă, revigorantă și delicioasă.

Alegerea boabelor de cafea

Primul pas în prepararea unei cafele fără cafeină este alegerea boabelor. Există două tipuri principale de cafea care pot fi utilizate: cafeaua arabica și cafeaua robusta. Cafeaua arabica are un gust mai subtil și mai complex, fiind preferată de mulți iubitori ai cafelei. Pe de altă parte, cafeaua robusta are un conținut mai ridicat de cofeină, dar este mai puțin frecvent utilizată în variantele fără cofeină.

Cumpără boabe de cafea decafeinizate, care sunt disponibile în majoritatea magazinelor specializate. Asigură-te că alegi o marcă de încredere, care utilizează metodele corecte de decafeinizare, astfel încât să păstreze aroma și gustul. Cele mai comune metode de decafeinizare includ procesul cu apă (Swiss Water Process) și utilizarea dioxidului de carbon.

Prepararea cafelei

După ce ai ales boabele, este timpul să prepari cafeaua. Iată o rețetă simplă pentru a face o cafea fără cafeină delicioasă acasă:

Ingrediente

• 2-3 linguri de cafea decafeinizată (măcinată)
• 250 ml apă proaspătă
• Lapte (opțional)
• Îndulcitori (opțional)
• Condimente precum scorțișoară, vanilie sau cacao (opțional)

Începe prin a aduce apa la punctul de fierbere. O apă bună va influența considerabil gustul cafelei, așa că folosește apă filtrată, dacă este posibil.

Măcină boabele de cafea decafeinizată pentru a obține o textură fină. Dacă nu ai un mojar, poți folosi un robot de bucătărie sau un măcinător de cafea. Asigură-te că nu le măcini prea mult, pentru a evita amărâciunea.

Adaugă cafeaua măcinată în apă și las-o să infuzeze timp de 4-5 minute. Poți folosi un filtru de cafea sau un sistem de preparare precum French press. Această etapă este crucială pentru extragerea aromelor.

Dacă folosești un sistem de filtrare, asigură-te că strecuri bine cafeaua pentru a obține o băutură limpede. Dacă ai folosit French press, apasă ușor plăcuța pentru a separa zațul de cafea.

Toarnă cafeaua în ceașcă. Dacă dorești, adaugă lapte, îndulcitori sau condimente. Scorțișoara și vanilia sunt alegeri excelente pentru a adăuga o notă de savoare.

Beneficiile cafelei fără cafeină

Cafeaua fără cofeină nu doar că îți oferă plăcerea gustului, dar are și numeroase beneficii pentru sănătate. Aceasta este o sursă de antioxidanți care pot ajuta la reducerea riscurilor de boli cronice. În plus, prin absența cofeinei, riscul de anxietate și insomnie este considerabil redus.

De asemenea, cafeaua fără cofeină poate susține sănătatea ficatului și a sistemului cardiovascular. Un studiu recent a arătat că consumul moderat de cafea decafeinizată poate contribui la îmbunătățirea sănătății generale.

Idei de rețete de cafea fără cofeină pentru acasă

Prepararea cafelei acasă nu numai că îți oferă control total asupra ingredientelor, dar îți permite și să experimentezi cu diverse arome. În acest articol, îți vom prezenta trei rețete delicioase de cafea fără cofeină, pe care le poți pregăti cu ușurință acasă.

Cafea decafeinizată cu lapte și vanilie

Ai nevoie de următoarele ingrediente:

• 2 linguri de cafea decafeinizată (măcinată)
• 250 ml apă
• 100 ml lapte (sau lapte vegetal)
• 1 linguriță de extract de vanilie
• 1-2 linguri de zahăr (sau alt îndulcitor, după gust)
• Scorțișoară (opțional, pentru decor)

Într-o oală, adu apa la punctul de fierbere. Măcină cafeaua decafeinizată și pune-o într-un filtru de cafea sau într-o cană. Toarnă apa fierbinte peste cafeaua măcinată și las-o să infuzeze timp de 4-5 minute. Între timp, încălzește laptele într-o cratiță mică sau în cuptorul cu microunde. Adaugă extractul de vanilie și zahărul, amestecând bine.

După ce cafeaua s-a infuzat, strecoară-o și toarn-o într-o ceașcă. Adaugă laptele vanilat și amestecă. Presară puțină scorțișoară deasupra pentru un plus de aromă. Savurează această băutură cremoasă și aromată!

Cafea cu cacao și nucă de cocos

Ingrediente:

• 2 linguri de cafea decafeinizată (măcinată)
• 250 ml apă
• 1-2 linguri de pudră de cacao
• 100 ml lapte de cocos
• 1-2 linguri de miere sau sirop de arțar (după gust)
• Fulgi de nucă de cocos (pentru decor)

Fierbe apa. Pune cafeaua decafeinizată într-un filtru de cafea. Toarnă apa fierbinte peste cafeaua măcinată și las-o să infuzeze timp de 4-5 minute.

Într-un bol separat, amestecă pudra de cacao cu laptele de cocos și mierea (sau siropul de arțar) până obții o pastă omogenă. Strecoară cafeaua și toarn-o într-o cană. Adaugă amestecul de cacao și lapte de cocos, amestecând bine.

Decorează cu fulgi de nucă de cocos pentru un aspect atrăgător și un plus de savoare. Această rețetă este perfectă pentru iubitorii de ciocolată!

Cafea cu cardamom și migdale

Ingrediente:

• 2 linguri de cafea decafeinizată (măcinată)
• 250 ml apă
• 100 ml lapte de migdale
• 1/2 linguriță de cardamom măcinat
• 1-2 linguri de sirop de agave sau zahăr (după gust)
• Migdale prăjite (pentru decor)

Adu apa la punctul de fierbere, apoi pune cafeaua decafeinizată într-un filtru de cafea. Toarnă apa fierbinte peste cafeaua măcinată și las-o să infuzeze timp de 4-5 minute.

Între timp, încălzește laptele de migdale într-un alt vas. Adaugă cardamomul și siropul de agave (sau zahărul), amestecând până se combină.

Strecoară cafeaua și toarn-o într-o ceașcă. Adaugă amestecul de lapte de migdale cu cardamom și amestecă bine.