Antena

Chiftele de șalău în sos de roșii cu iaurt grecesc și tahini. Rețeta lui chef Radu Darie la Super Neatza, 21 februarie 2022

În ediția din 21 februarie 2022 a emisiunii Super Neatza cu Răzvan și Dani, chef Radu Darie, bucătarul de azi al emisiunii, a preparat o rețetă de supă cremă de morcovi cu lapte de cocos, dar și o rețetă de chiftele de șalău în sos de roșii cu iaurt grecesc și tahini.

Publicat: Luni, 21 Februarie 2022, 19:12 | Actualizat: Luni, 21 Februarie 2022, 20:00
Galerie de imagini
Tavă cu chiftele de șalău în sos de roșii cu iaurt grecesc și tahini, decorate cu pătrunjel și semințe de pin
Rețeta lui chef Radu Darie

Dacă vă plac chiftelele în sos de roșii, cu siguranță veți adora și rețeta de chiftele de șalău în sos de roșii cu iaurt grecesc și tahini preparată de chef Radu Darie în ediția din 21 februarie 2022 a emisiunii Super Neatza.

Pe lângă o rețetă interesantă de supă cremă de morcovi cu lapte de cocos, matinalii au mai fost răsfățați și cu o rețetă de chiftele delicioase și preparate într-un mod mai sănătos, dar și cu un desert delicios și aromat, toate preparate de chef Radu Darie.

Pe aceeași temă

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și voi acasă rețeta de chiftele din șalău și multe alte ingrediente.

Chiftele de șalău în sos de roșii cu iaurt grecesc și tahini - Ingrediente

Chiftele de șalău în sos de roșii cu iaurt grecesc și tahini - Mod de preparare

Se începe cu pregătirea ingredientelor pentru chiftele. Se toacă mărunt ceapa, usturoiul, pătrunjelul verde și fileul de șalău și se trag la tigaia încinsă cu foarte puțin ulei. Se lasă la temperat.

Miezul feliilor de pâine se înmoaie în lapte apoi se scurge bine și se adaugă la ingredientele trase la tigaie. Se amestecă bine totul, se adaugă sare și piper și se omogenizează compoziția prntru chiftele adăugând și 2-3 ouă. Se modelează chiftelele, se trec prin pesmet panko, se așază într-o tavă de copt și se dau la cuptor, la temperatură medie, până când se rumenesc la suprafață. Se scot chiftelele de la cuptor și se mai trag la tigaia încinsă, fără grăsime, pentru a le da un plus de culoare.

Între timp, se prepară sosul de roșii.

Se călește o ceapă tocată în puțin ulei încins, se adaugă și un cățel de usturoi, apoi pasta de roșii. Se completează cu apă și se fierbe sosul, adăugând câte puțin din cele șapte condimente și harissa.

Recomandari A1
Pe aceeași temă

Se potrivește gustul sosului cu sare, se adaugă și zahăr pentru a-i regla aciditatea, iar când devine mai consistent se adaugă chiftelele scurse în el. Se mai prepară împreună pentru 10-12 minute la cuptor, la foc mediu. La final, se adaugă coriandru proaspăt pentru un plus de aromă și prospețime.

Pentru a servi chiftelele în sos de roșii se amestecă iaurtul grecesc cu puțin suc de lămâie, dar și pastei de tahini i se potriivește gustul tot cu suc de lămâie. Cu aceste două sosuri se glazurează chiftelele de șalău în sos de roșii. Se adaugă pătrunjel verde, tocat mărunt și semințe de pin trase la tigaie.

Este un preparat delicios cu tente orientale.

Pentru mai multe detalii, accesați și materialul video de mai sus!

Whatsapp LinkedIn
chiftele de salau tahini sos de rosii iaurt grecesc reteta zilei reteta lui radu chef radu darie
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Pale Moon e thriller-ul coreean care te va captiva. Când tentațiile și ambiția duc pe un drum fără întoarcere. Vezi primele episoade disponibile.
Stirile zilei Viaţa după potop, drama românilor sinistraţi în Valencia. "Nu mă gândeam în viaţa mea că în Spania se întâmplă aşa ceva, să nu primeşti ajutor imediat"
Video recomandate
Video
Citește și
3 zodii intră într-o eră norocoasă pe 22 noiembrie 2024. Cine sunt nativii care vor avea parte de productivitate... Catine.ro
Thalía reapare în mediul online după ce a declarat că se retrage pentru o perioadă. A ținut să facă un anunț... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Primul tren nou cumpărat de România în ultimii 20 de ani s-a stricat a doua zi după inaugurare Libertatea.ro
Problema numărul 1 a României, în viziunea lui Kelemen Hunor: „Suntem în ceasul al... Ziare.com
Datoria uriaşă pe care o plăteşte mama lui Cristi Borcea! Milionarul care a ieşit din afacerea plănuită în... AntenaSport
Ce a făcut Nicolai Tand a doua zi după finala Asia Express. Ce a dezvăluit abia acum: „Mare mi-a fost mirarea... Elle
Ce este sourdough, “pâinea de bogați”, cum îi spune Dana Budeanu! Ce beneficii are și cum se... Spynews.ro
Scandal monstruos între Adriana Bahmuțeanu și Gabriela Lucuțar! „Tot obosită ești, Regină?!” BZI
Gabriela Lucuțar a rupt tăcerea despre înmormântarea lui Silviu Prigoană! A spus totul despre testament BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Paste cu broccoli și măsline. Rețetă simplă și hrănitoare HelloTaste.ro
Un băiat de 18 ani riscă 20 de ani de închisoare după o vacanță cu familia în Dubai. De ce este acuzat Antena3.ro
O banană lipită de un perete s-a vândut la licitație cu un preț fantastic. Cât a plătit cineva pentru „opera... useit
Horoscopul zilei de 22 noiembrie 2024. Racii își pot transforma pasiunile într-o sursă de venit. Află ce se... Catine
Amazon concediază 400 de angajați din România Wall-Street
Horoscop pentru mâine: Previziuni astrologice pentru toate zodiile Kudika
Ce meserie are la bază Gabriela Lucuțar. Din ce-și câștiga banii înainte de a deveni Regina Întunericului Playtech
Care este numele real al lui Culiță Sterp. Ce apare în buletinul lui, de fapt Redactia.ro
Guvernul a rămas fără bani de pensii pe decembrie. Soluţia de urgenţă găsită Observator
Operația cu laser pentru dinți. La ce se folosește în stomatologie MediCOOL
Supă cremă de dovleac cu usturoi copt, gustoasă și ușor picantă HelloTaste
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal ProSport
Meteorologii Accuweather au anunțat prognoza pentru zilele alegerilor 2024. Cum va fi vremea la vot Gandul
Răsturnare de situație! Silviu Prigoană nu ar avea un testament. Cine ar fi primit toată averea sa CanCan
Mononucleoza infecțioasă la copii: cauze, simptome și tratament DeParinti
Selena Gomez a purtat un costum de iepuraș la concertul Sabrinei Carpenter din Los Angeles. Vedeta a participat la... ZUTV
Temperatura ideală pentru centrala termică. La cât să o setezi pentru a nu-ți încărca factura UseIT
Muffins cu dovleac și fulgi de ovăz. Un desert gustos și aromat Hello Taste