Antena

Rețeta zilei gătită de chef Nicolai Tand la Super Neatza, 5 octombrie 2021. Pește afumat la rece și marinat în suc de citrice

În ediția din 5 octombrie 2021, de la Neatza cu Răzvan și Dani, chef Nicolai Tand, bucătarul emisiunii, a preparat o rețetă interesantă de pește afumat la rece și marinat în suc de citrice, cu piure din legume de toamnă.

Publicat: Marti, 05 Octombrie 2021, 13:13 | Actualizat: Luni, 01 Noiembrie 2021, 11:00
În ediția din 5 octombrie 2021, de la Neatza cu Răzvan și Dani, chef Nicolai Tand, bucătarul emisiunii, a preparat o rețetă interesantă de pește afumat la rece și marinat în suc de citrice, cu piure din legume de toamnă.

O nebunie de gusturi, arome și culori în rețeta de Pește afumat la rece și marinat în suc de citrice, cu piure din legume de toamnă, preparată de chef Nicolai Tand în ediția din 5 octombrie 2021, de la Neatza cu Răzvan și Dani.

Pe aceeași temă

Urmăriți mai jos lista completă de ingrediente și pașii necesari preparării interesantei rețete din bucătăria lui Chef Nicolai Tand, cu care puteți să-i răsfățați și voi pe cei dragi, la una dintre mesele principale ale zilei.

Pește afumat la rece și marinat în suc de citrice - Ingrediente

Pește afumat la rece și marinat în suc de citrice - Mod de preparare

Foarte interesantă la această rețetă este metoda de afumare la rece a fileului de somon. Se așază fileul de somon pe o farfurie, iar lângă acesta se pune crenguța de cimbru. Cu o brichetă se aprinde crenguța de cimbri și imediat se acoperă totul cu un bol de sticlă. Fumul degajat prin arderea crenguței de sticlă în interiorul bolului va afuma și aromatiza plăcut carnea de pește.

După afumare se prepară o marinadă prin amestecarea sucurilor proaspete de lămâie, portocale și sfeclă roșie la care se adaugă ghimbir răzuit și ardei iute tocat mărunt. Peștele se scufundă în această marinadă și se pune la rece pentru cel puțin o oră.

Peștele afumat la rece și marinat în suc de citrice se servește crud, alături de un piure din legume de toamnă.

Pe aceeași temă

Pentru mai multe detalii despre modul de preparare al rețetei de pește afumat la rece și marinat în suc de citrice, cu piure de legume, dar și pentru a nu pierde sfaturi importante de la chef Nicolai Tand, accesați materialul video de mai sus, desprins din cadrul îndrăgitului matinal ”Super Neatza”.

Recomandari A1
Whatsapp LinkedIn
reteta lui vladutz peste afumat nicolai tand super neatza reteta reteta neatza dani otil
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Un nou sezon spectaculos de Formula 1™ se vede LIVE online în AntenaPLAY! În perioada 14-16 martie, urmărește Marele Premiu al Australiei 2025 pe canalul dedicat!
Stirile zilei Vremea 17 martie - 14 aprilie 2025. Se răceşte în toată țara. Revine iarna, cu ninsori, viscol și strat nou de zăpadă la munte
Citește și
Super Neatza, 17 februarie 2025. Sarah JSun & What's UP - Miss & Mister
Super Neatza, 1 februarie 2024. Lino Golden și Delia, detalii din culisele Power Couple România
Super Neatza, 16 septembrie 2023. Rețeta lui Cătălin Rizea: Gulaș
Super Neatza, 6 octombrie 2023. Rețeta lui Vlăduț: Tortul Strugurel
Video recomandate
Video
Citește și
Papricaș de ciuperci. Rețeta unui preparat cremos și aromat Catine.ro
Actorul Hakan Kurtaş a vorbit deschis despre relația pe care o are cu tatăl său. Ce meserie are acesta Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Meghan Markle, pusă la zid de tatăl ei. Motivul pentru care soția prințului Harry e atacată Libertatea.ro
Investițiile în care să te refugiezi cu banii, înainte de criza ce pândește România.... Ziare.com
Anunțul lui Ilie Năstase, după lovitura uriașă dată de Ion Țiriac în România: „Asta e important!” AntenaSport
Imagini CONTROVERSATE din 2023 cu Bianca Censori au devenit acum virale. În ce ipostază indecentă a fost... Elle
Eclipsă de Lună în Fecioară, în noaptea dintre 13 martie și 14 martie! Patru zodii vor fi cele mai afectate Spynews.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“ BZI
Loredana a sărutat un celebru tiktoker! Acesta a rămas fără reacție BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Paste carbonara fără smântână. Rețeta simplă care te va cuceri HelloTaste.ro
Un bărbat cu un detector de metale a găsit un inel de aur cu smaralde, în Anglia. Ulterior, a aflat că a... Antena3.ro
Ce distanță a parcurs Stația Spațială Internațională de la lansare. Puțini știu la ce număr fantastic de... useit
Horoscopul zilei de 14 martie 2025. Gemenii au nevoie de mai multă ordine în viața lor. Află ce se întâmplă cu... Catine
Metamorfoză: 3 Zodii se reinventează TOTAL în Martie 2025 Jurnalul
Otniela Sandu, primele declarații despre despărțirea de Sebastian Dobrincu: Nu simt nevoia să lămuresc nimic Kudika
Top 3 zodii care vor cunoaşte abundenţa financiară până la final de martie. Vin bani din toate direcţiile Playtech
Cum s-a transformat Laura Vicol dupa 10 zile in arest. Blonda intotdeauna aranjata, de nerecunoscut: «Cearcane... Redactia.ro
Afacere cu locurile de parcare în Cluj, care costă 25.000 de euro. O femeie a vrut să cumpere 5 pentru a le închiria Observator
Când e bine să faci duș, dimineața sau seara? Ce recomandări fac medicii MediCOOL
Tu cât de des schimbi tocătorul de plastic din bucătărie? Semnul care îți arată că e momentul să o faci HelloTaste
Reacția lui Jordan Chiles, după ce gimnasta din SUA a aflat ce s-a întâmplat cu apelul ei din proces ProSport
Ora ideală pentru servirea micului dejun. Ce spune un expert în nutriție și sănătate Gandul
Tzancă Uraganu a părăsit-o pe Marymar după postarea bizară cu Lambada? Cum s-a dat de gol CanCan
Cum să gestionezi obezitatea infantilă: sfaturi pentru părinți DeParinti
Justin Bieber a fost surprins fără pălărie în Beverly Hills, după zvonurile legate de un posibil transplant de... ZUTV
Funcția Google Maps care te ajută să îți găsești mașina dacă ai uitat unde ai parcat. Cum funcționează UseIT
Huevos rotos. Rețeta unui preparat atât de simplu, dar foarte gustos Hello Taste