Cu prune dulci și cărnoase, cu afine acrișoare și blat ușor umed, aromat cu vanilie, vei prepara un desert ce te va cuceri la prima degustare.
Rețeta Prăjitura cu prune și afine - ingrediente
- 6 ouă
- 200 g zahăr
- 110 ml ulei
- 400 g iaurt cremos
- 1 linguriță praf de copt
- 1 vârf de linguriță cu bicarbonat de sodiu
- extract de vanilie
- 300 g făină
- 1 praf de sare
- 8-10 prune
- o mână de afine
- puțin zahăr vanilat
- scorțișoară
Rețeta Prăjitura cu prune și afine - Mod de preparare
Se spală prunele, se sparg și li se înlătură sâmburii, apoi se presară cu puțin zahăr vanilat și scorțișoară.
Albuşurile se presară cu puțină sare și se mixează spumă, apoi se adaugă, treptat, zahărul, şi se mixează până se obtine o bezea fermă.
Se adaugă gălbenuşurile frecate cu ulei, extractul de vanilie și iaurtul în care se dizolvă bicarbonatul. La final, se încorporează făina cernută împreună cu praful de copt. Va rezulta un aluat cu o textură mai densă decât aluatul clasic de pandișpan.
Compoziția rezultată se întinde într-o tavă de 25/25 cm, tapetată cu hârtie de copt.
Deasupra se aşază jumătăţile de prune, alternând cu afinele și se dă la cuptor pentru 35-40 de minute la 180 grade.
Se lasă să se tempereze, se pudrează cu zahăr, se porționează și se serveşte cu mare poftă, alături de cei dragi.
Prăjitură cu prune și afine
Citiți și rețetele:
Prăjitură delicioasă cu multe prune și topping de caramel
Cum prepari un delicios și aspectuos pandișpan bicolor cu prune
Cum faci un delicios Trio Tartar fructat din trei feluri de pește cu trei feluri de fructe? Un aperitiv gustos, pentru ... Rețetă de mini tarte cu cremă de ciocolată și fructe. Un desert simplu și delicios, pentru omul pofticios....
