Ținând cont de faptul că suntem în mijlocul Postului Paștelui, ne-am gândit să vă propunem o rețetă simplă și gustoasă de chiftele cu legume.
Rețetă Chiftele cu legume - Ingredinte
- o țelină
- 2 dovlecei
- 2 morcovi
- o ceapă
- 3 căței usturoi
- 6 cartofi
- 2 linguri făină
- 2 ouă (opțional)
- sare
- piper
- 2 linguri pesmet
- ulei pentru prăjit
- o legătură de pătrunjel (puteți pune ce verdeață vă place)
- o linguriță boia dulce
Rețetă Chiftele cu legum - Mod de preparare
Legumele se spală și se curăță de coajă.
Cartofii și dovleceii se dau pe răzătoarea mică, se presează și se scurg. Aceștia se lasă pe un șervețel absorbant 15 minute.
Restul legumelor se rad și ele și se pun într-un bol, peste care se adaugă dovleceii și carofii + aouăle(opțional). Peste legume se adaugă făină, pesmetul, pătrunjelul, tocat mărunt , usturoiul zdrobit și boiaua, potrivim de sare și piper și lăsăm pentru 10 minute la frigider.
Modelăm chifteluțele și le aplatizăm cât mai bine în timp ce uleiul se lasă la încins la fic mediu. Chiftelele se prăjesc și se servesc reci sau calde.
Poftă bună!
Sursa: bucataras.ro
Citește și:
- Postul Paștelui 2019. Rețetă simplă de plăcintă de post cu mere
- Rețete de post. Cea mai simplă rețetă de guacamole, gata în 5 minute
