Antena Căutare

Rețetă de iahnie de fasole cu carne de porc, preparată de chef Nicolai Tand la Neatza cu Răzvan și Dani

Chef Nicolai Tand a pregătit de 1 Decembrie, Ziua Națională a României, o rețetă tradițională de iahnie de fasole, reinterpretată cu arome speciale sărbătorilor, pe care a denumit-o ”Iahnia lu' 1 Decembrie".

Iahnie de fasole cu carne de porc, preparată de chef Nicolai Tand la neatza cu Răzvan și Dani

Pentru că nu putem lăsa ziua de 1 Decembrie, zi de mare sărbătoare pentru români, să treacă fără să savurăm o porție delicioasă de fasole, Chef Nicolai Tand, ne propune o rețetă de iahnie de fasole cu carne de porc și arome speciale.

Ingrediente pentru rețeta de iahnie de fasole cu carne de porc:


Articolul continuă după reclamă
  • Pentru fierbere fasole:

  • 1 kg fasole albă cu bob mare
  • 1 ceapă + 3 cuișoare
  • 1 buchet garni( praz + pătrunjel + 2 foi de dafin)
  • 1 morcov
  • 150 gr șorici de porc
  • 1 lingură untură de porc
  • 2-3 căței de usturoi
  • sare
  • Pentru sos de ceapă cu carne:

  • 1 kg spată de porc
  • untură de porc
  • ceapă roșie și albă
  • paprika
  • pastă de roșii
  • cârnați de casă
  • bacon afumat

Mod de preparare pentru rețetă de iahnie de fasole cu carne de porc

Nicolai Tand are un mod deosebit de preparare a mâncării de fasole cu carne de porc. mai întâi pregătește separat ingredientele, apoi le reunește în același vas și le definitivează gustul la cuptor.

Cu siguranță va ieși o nebunie de preparat tradițional, perfect pentru așa mare sărbătoare.

Citește și: Rețetă tradițională de fasole cu ciolan afumat, gătită de Vlădutz la Neatza cu Răzvan şi Dani

Preparare fasole.

Fasolea bine spălată se fierbe în 2-3 ape pentru a elimina din substanțele dăunătoare digestiei. Apoi se pune la fiert în multă apă. Se adaugă o ceapă curățată și lăsată întreagă, dar se înfig în ea 3 cuișoare. Se mai adaugă un morcov curățat, buchetul garni confecționat dintr-o bucată mică de praz, tăiată transversal și legată apoi cu câteva fiere de pâtrunjel și 2 foi de dafin. O lingură de untură se amestecă cu 2-3 căței de usturoi pisați și se adaugă în vasul cu fasole pentru un plus de aromă și unsoare.

Preparare sos de ceapă și carne.

Carnea de porc se taie în bucăți mai mici și se pune la prăjit în untură topită. Se lasă să se pătrundă bine, apoi se scurge din grăsime și se adaugă ceapa tocată mărunt și bacon tăiat în cuburi mici. Se amestecă până ceapa își schimbă culoarea, apoi se adaugă din supa de la fasole, paprica și pastă de roșii și se mai lasă să fiarbă pentru a se întrepătrunde bine gusturile.

Citește și: Rețete tradiționale de 1 decembrie. Rețetă de fasole cu ciolan de porc afumat, preparată la ceaun

Cârnații se dau la cuptor cu puțină grăsime și puțină apă și se lasă până se rumenesc bine.

După ce fasolea este bine fiartă, se scurge și se transferă într-un vas termorezistent în care se adaugă și cârnații și sosul de ceapă cu carnea. Se dă vasul cu iahnie de fasole cu carne de porc la cuptor pentru 10-15 minute, apoi se poate servi cu pâine de casă, rumenă și gustoasă.

Pentru a nu pierde detalii și sfaturi de la Chef Nicolai Tand, urmăriți și materialul video de mai sus!

Prognoza meteo 1 decembrie 2020. Cum e vremea în România și care sunt previziunile ANM pentru astăzi... Români cu care ne mândrim în Cartea Recordurilor. Meșterul Ion Rodoș a realizat cea mai mare lingură de lemn din lume...
Înapoi la Homepage

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Video recomandate
Te cunosc de undeva Sezonul 21, 22 martie 2025. Ioana State și Tudor Ionescu s-au transformat în Charles Aznavour - „La Boheme”
Te cunosc de undeva Sezonul 21, 22 martie 2025. Ioana State și Tudor Ionescu s-au transformat în Charles Aznavour - „La Boheme” Sambata, 22.03.2025, 22:50
Citește și
Florin Ristei, provocare savuroase pentru Radu Bucălae! Ce l-a pus să facă și ce confesiune neașteptată au făcut cei doi
Florin Ristei, provocare savuroase pentru Radu Bucălae! Ce l-a pus să facă și ce confesiune neașteptată au...
Cum se îngrijește corect magnolia. Ce trebuie să faci ca să te bucuri de florile ei superbe
Cum se îngrijește corect magnolia. Ce trebuie să faci ca să te bucuri de florile ei superbe Catine.ro
Cuza și Radu Bucălae au dezvăluit la ce secret apelează pentru a scăpa de facturile mari la telefon
Cuza și Radu Bucălae au dezvăluit la ce secret apelează pentru a scăpa de facturile mari la telefon
Ținuta de gală a Thaliei a atras toate privirile la un eveniment caritabil. Cum a arătat vedeta
Ținuta de gală a Thaliei a atras toate privirile la un eveniment caritabil. Cum a arătat vedeta Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul împlinit
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Cum a câștigat, de fapt, Adriana Bahmuțeanu procesul cu băieții cei mari ai lui Silviu Prigoană: „O prostie”
Cum a câștigat, de fapt, Adriana Bahmuțeanu procesul cu băieții cei mari ai lui Silviu Prigoană: „O prostie” Libertatea.ro
10 secrete japoneze despre economisire: duc la o siguranță financiară care crește constant în timp, indiferent de incertitudini
10 secrete japoneze despre economisire: duc la o siguranță financiară care crește constant în timp,... Ziare.com
Anunțul lui Ilie Năstase, după lovitura uriașă dată de Ion Țiriac în România: „Asta e important!”
Anunțul lui Ilie Năstase, după lovitura uriașă dată de Ion Țiriac în România: „Asta e important!” AntenaSport
De ce au divorțat, de fapt, Daciana Sârbu și Victor Ponta. Motivul dezvăluit de politician: „Dacă eu n-am fost în stare să…”
De ce au divorțat, de fapt, Daciana Sârbu și Victor Ponta. Motivul dezvăluit de politician: „Dacă eu n-am fost... Elle
“Adevărul este…”. David Pușcaș, devastat după mărturisirile Luminiței Anghel. La ce concluzie a ajuns
“Adevărul este…”. David Pușcaș, devastat după mărturisirile Luminiței Anghel. La ce concluzie a ajuns Spynews.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“ BZI
Loredana a sărutat un celebru tiktoker! Acesta a rămas fără reacție
Loredana a sărutat un celebru tiktoker! Acesta a rămas fără reacție BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…”
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
File de macrou în sos cu usturoi. Un preparat aromat și savuros
File de macrou în sos cu usturoi. Un preparat aromat și savuros HelloTaste.ro
Camuflajul perfect. Fotografiile în care un leopard de zăpadă se odihnește sau sare pe stânci și nimeni nu reușește să-l observe
Camuflajul perfect. Fotografiile în care un leopard de zăpadă se odihnește sau sare pe stânci și nimeni nu... Antena3.ro
Bill Gates a dezvăluit cele 3 joburi care nu vor fi preluate de AI. Toate celelalte sunt în pericol
Bill Gates a dezvăluit cele 3 joburi care nu vor fi preluate de AI. Toate celelalte sunt în pericol useit
Horoscopul zilei de 27 martie 2025. Gemenii au parte de adevăruri inconfortabile. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Horoscopul zilei de 27 martie 2025. Gemenii au parte de adevăruri inconfortabile. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
Agențiile de turism promovează România fără ajutor de la stat
Agențiile de turism promovează România fără ajutor de la stat Jurnalul
Adriana Bahmuțeanu, chemată în instanță de propriii copii
Adriana Bahmuțeanu, chemată în instanță de propriii copii Kudika
Cum albești rosturile de la gresie fără efort. Amestecul banal folosit în băile hotelurilor de lux
Cum albești rosturile de la gresie fără efort. Amestecul banal folosit în băile hotelurilor de lux Playtech
Ordinul dat de Putin ucrainenilor din teritoriile ocupate. Decizia dificilă pe care trebuie să o ia oamenii
Ordinul dat de Putin ucrainenilor din teritoriile ocupate. Decizia dificilă pe care trebuie să o ia oamenii Redactia.ro
Cod galben de ploi în mai multe județe, până vineri, ora 12:00. Vremea se strică în toată țara
Cod galben de ploi în mai multe județe, până vineri, ora 12:00. Vremea se strică în toată țara Observator
Factori care cresc riscul de boli cardiace. Ce semne indică un infarct
Factori care cresc riscul de boli cardiace. Ce semne indică un infarct MediCOOL
Ghișman. Rețetă de plăcintă tradițională dobrogeană
Ghișman. Rețetă de plăcintă tradițională dobrogeană HelloTaste
De nerecunoscut! Transformarea incredibilă a fostei jucătoare de tenis, după ce a slăbit enorm
De nerecunoscut! Transformarea incredibilă a fostei jucătoare de tenis, după ce a slăbit enorm ProSport
ANAF schimbă regulile pentru impozitarea bogaților. Cum se modifică procedura de colectare a taxei pe lux
ANAF schimbă regulile pentru impozitarea bogaților. Cum se modifică procedura de colectare a taxei pe lux Gandul
EXCLUSIV | Viitoarea soție a lui Reghecampf, Corina, victorie răsunătoare în instanță! Ce sumă COLOSALĂ va primi pentru defăimările la care a fost supusă
EXCLUSIV | Viitoarea soție a lui Reghecampf, Corina, victorie răsunătoare în instanță! Ce sumă COLOSALĂ va... CanCan
Rețete de sucuri naturale pentru întărirea imunității
Rețete de sucuri naturale pentru întărirea imunității DeParinti
Justin Bieber a recunoscut că are „probleme cu nervii” și că uneori „se urăște pe sine”. Compozitorul părea absorbit de muzică într-un nou videoclip enigmatic
Justin Bieber a recunoscut că are „probleme cu nervii” și că uneori „se urăște pe sine”. Compozitorul... ZUTV
Ce poate să apară pe Soare în timpul eclipsei de pe 29 martie. Detaliul surpriză care va fi vizibil
Ce poate să apară pe Soare în timpul eclipsei de pe 29 martie. Detaliul surpriză care va fi vizibil UseIT
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos Hello Taste
Abonează-te la newsletter!

Lasă-ne adresa ta de mail și te vom ține la curent zilnic cu cele mai importante știri, astfel încât să nu pierzi nimic niciodată.


x