Antena Căutare

Reteta echipei lui Giovanni Piselli: Rissotto cu gorgonzola si cub de vita pane cu fructe uscate, bacon crispy si sifonat de praz.

Reteta chefului Giovanni, rissotto cu gorgonzola si cub de vita pane cu fructe uscate, bacon crispy si sifonat de praz, a fost laudata de juratul Nicolai Tand, cand acesta a marturisit ca este un mare fan al preparatului rissotto.

Ingrediente

  • 60 g orez
  • 50 g carne de vita
  • 5 g alune
  • 5 g migdale
  • 5 g nuca
  • 1 albus de ou

Mod de preparare

Reteta chefului Giovanni a fost laudata de juratul Nicolai Tand, cand acesta a marturisit ca este un mare fan al preparatului rissotto. Iata, mai jos, reteta pentru acest preparat.

Articolul continuă după reclamă

Pentru rissotto:


Se pune orezul in tigaie si se rumeneste fara ulei. Apoi, se adauga fondul de legume. Putin cate putin, spre sfarsit, se adauga gorgonzola si se lasa cateva minute, pana da in clocot. Se adauga un cub de unt si parmezan.


Pentru cubul de vita:

Se taie pulpa de vita cubulete, se condimenteaza cu sare si piper si se prajeste in tigaie. Se lasa la racit 2-3 minute.

Intre timp, se bate albusul de ou.

Alunele, migdalele si nucile se mixeaza pana devin ca o faina. Cand s-a racit carnea, se introduce in albusul de ou si in faina cu arome. Se pune la cuptor, la o temperatura de 180 grade, pentru 8 minute.

Pofta buna!

Reteta lui Giovanni Piselli: Medalion din antricot de vita pe caponata din vegetale si sos zabaglione de parmezan... Desertul echipei lui Giovanni Piselli: Trilogie...

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Unde ne putem întâlni zi de zi :)

Dacă doriţi să revedeţi momente dragi din Top Chef nu e panică :). Iată câteva linkuri care vă pot ajuta. Site-ul emisiunii este http://a1.ro/top-chef/. Pe Facebook avem pagina https://www.facebook.com/antena1official/?fref=ts.Antena1/ , iar canalul nostru de YouTube este: http://www.youtube.com/Antena1AntenaTVGroup.

Nu în ultimul rând, puteţi urmări toate înregistrările integral pe AntenaPlayhttp://antenaplay.ro/top-chef-s2.

Premierele toamnei în AntenaPLAY Vezi acum
Video recomandate
Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 20 noiembrie 2024. Melania și Laurențiu au ajuns la suma de 500 de lei
Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 20 noiembrie 2024. Melania și Laurențiu au ajuns la suma de 500 de lei Miercuri, 20.11.2024, 19:00
Citește și
Abonează-te la newsletter!

Lasă-ne adresa ta de mail și te vom ține la curent zilnic cu cele mai importante știri, astfel încât să nu pierzi nimic niciodată.


x