Antena

Cum să prepari în casă brânza proaspătă din lapte de vacă, naturală și sănătoasă

Foarte ușor de preparat, mult mai sănătoasă și mai naturală este Brânza proaspătă din lapte de vacă, preparată în casă!

Publicat: Luni, 23 Iulie 2018, 11:33 | Actualizat: Marti, 16 Martie 2021, 22:48
Brânza propaspătă de vaci

Foarte ușor de preparat, mult mai sănătoasă și mai naturală este Brânza proaspătă din lapte de vacă, preparată în casă!

Foarte bună va fi folosită la această Budincă de macaroane cu brânză de vaci, sau la această Budincă de griș cu brânză și merișoare confiate!


Ingrediente pentru Brânza proaspătă din lapte de vacă


Mod de preparare Brânza proaspătă din lapte de vacă

Punem laptele într-un vas acoperit, la loc cald și îl lăsăm așa 1-2 zile, timp în care laptele se transformă în iaurt, sau lapte prins, în versiune rustică.
Apoi, punem vasul cu lapte la foc mediu și îl lăsăm aproximativ 15 minute până începe să se ridice lichid la suprafață, adică zerul.
Amestecăm din când în când în vas, să nu se prindă laptele de pereții acestuia, dar cu mare grijă să nu diluăm laptele prins.
Nu lăsăm laptele să atingă punctul de fierbere, ci doar să fie încălzit.
Apoi stingem focul și lăsăm laptele la odihnit 20-30 de minute, timp în care se formează brânza și se ridică zerul la suprafață.
Pregatim un tifon curat, pe care îl așezăm într-o strecurătoare mare, sau deasupra unui vas.
Amestecăm ușor cu lingura de lemn prin lapte, dar nu mult ca sa nu sfărâmăm biluțele de brânză formate, apoi răsturnăm încet și treptat brânza peste tifon.
Lăsăm tifonul cu brânză în sită până se scurge tot zerul, timp de cateva ore.
După ce se scurge brânza bine, se răstoarnă pe un platou și se presară sare peste ea.
Este mult mai naturală și mai sănătoasă brânza propaspătă de vaci, preparată în casă!

Whatsapp LinkedIn
branza de vaci proaspata branza naturala din lapte branza preparata in casa reteta de branza
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Thriller-ul captivant Scarlet Hill se vede acum în AntenaPLAY. Descoperă episodul 1. Ceea ce părea a fi un accident devine, dintr-o dată, sursa unor serii de secrete și conspirații înfiorătoare.
Stirile zilei Cel puţin 1.8 milioane de români vor fi afectaţi de ordonanţa de urgenţă pentru austeritate. Oamenii se tem că turismul va fi în pierdere
Videoclipul zilei
Video recomandate
Video
Citește și
Filme de Crăciun pe care să le urmărești cu familia în 2024. Producții pe care nu trebuie să le ratezi Catine.ro
Apariția extrem de elegantă a actriței Eiza González la Red Sea Film Festival. Ținuta cu care a întors toate... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Șoferiță româncă de TIR filmată când merge în marșarier, virală pe TikTok:„Să nu mai ziceți că, vezi... Libertatea.ro
S-a semnat contractul de finanțare pentru cel mai spectaculos domeniu turistic care se construiește în Banat.... Ziare.com
Ion Ţiriac a dezvăluit care a fost marea lui obsesie: „Eram disperat după ea!”. Vis spulberat în doar... AntenaSport
Loredana Groza, extrem de mândră de fiica ei. Elena Boncea a defilat pe podium la o prezentare de modă. FOTO Elle
Claudia Puican a apelat la fertilizare în vitro pentru a rămâne însărcinată. Artista și Armin Nicoară vor... Spynews.ro
Oana Roman, de urgență la spital! Imaginea cu care și-a îngrijorat fanii BZI
Gabriela Lucuțar a vorbit deschis despre înmormântarea lui Silviu Prigoană! „Dacă nu se întâmplă așa, va... BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Piftie de curcan. Rețeta unui preparat tradițional pentru sărbători HelloTaste.ro
Mădălina Ghenea a fost hărţuită ani în şir de o altă femeie, tot româncă. „Am fost ameninţată şi... Antena3.ro
O specie considerată dispărută a reapărut în apele Patagoniei. Nu a mai fost văzută acolo de 100 de ani useit
Horoscopul zilei de 23 decembrie 2024. Peștii au parte de momente de liniște. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
5 zodii care au înțelepciune de vrăjitoare Jurnalul
Destinația unei călătorii solo poate fi cea mai bună versiune a ta Kudika
Rețeta originală de salată de boeuf. Se pune sau nu mazăre? Playtech
De ce se mănâncă pomana porcului de Ignat deși suntem în Postul Crăciunului Redactia.ro
Cât costă trei zile de vacanţă la mare, în regim all inclusive, de Crăciun. Turiştii sunt aşteptaţi cu mese... Observator
De ce poftele alimentare cresc mult de sărbători. Ce se întâmplă în această perioadă MediCOOL
Rulouri din carne de porc cu ciuperci, în sos de vin alb HelloTaste
FOTO. Ce mai face Dan Bilzerian, milionarul numit „Regele Instagramului” pentru viața lui de lux ProSport
Orașul din România în care va ninge 6 zile la rând, începând de mâine, potrivit meteorologilor EASEWEATHER Gandul
Nicoleta Luciu, probleme cu greutatea. A ajuns de nerecunoscut. Cum arată acum, la 25 de ani după ce a câștigat... CanCan
Cum să petreci timp de calitate cu familia în vacanța de iarnă DeParinti
Justin și Hailey Bieber au fost fotografiați în aeroportul din Los Angeles. Cei doi îndrăgostiți s-au întors... ZUTV
Modelul AI care te poate proteja de recunoașterea facială, potrivit experților. Cum funcționează Chameleon UseIT
Brăduți de Crăciun din biscuiți cu sos de ciocolată. Rețetă simplă Hello Taste