Pate din ficat de pui. Atât de simplu, gustos și sănătos, că n-ai motive să-l mai procuri din comerț.

• Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite începe din 17 noiembrie, numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY

Este mult mai sănătos și mai gustos pateul din ficat de pui, preparat în casă cu ingrediente puține și la îndemâna oricui.

Ingrediente

• 500 g ficat de pui fiert
• 100 g unt
• 100 ml smântână de gătit
• sare
• piper
• 2-3 linguri ulei de măsline
• 3 căței de usturoi
• piper
• cimbru

Mod de preparare pate din ficat de pui

Ficatul de pui fiert în prealabil, în apă cu sare, 1-2 frunze de dafin, boabe de piper, se trece prin blender împreună cu usturoiul curățat.

Când devine o pastă omogenă, se adaugă untul, uleiul și se amestecă bine, apoi se diluează cu smântâna lichidă.

Se trece prin sită pentru a fi cât mai fin și se asezonează, după gust, cu sare, piper, cimbru.

Se servește ca aperitiv, cu pâine prăjită.