Antena

Pui cu smântână. Rețetă delicioasă și rapidă din Bucovina

Se spune că dacă ajungi în Bucovina, îți dorești să revii cât mai curând și nu numai pentru zona frumoasă și oamenii primitori, ci și pentru preparatele culinare tradiționale estrem de delicioase și foarte apreciate. Unul dintre aceste preparate este Pui cu smântână, o rețetă delicioasă și rapidă.

Autor: Redacție a1.ro Publicat: Miercuri, 08 Iulie 2020, 10:45 | Actualizat: Miercuri, 08 Iulie 2020, 11:13
Pui cu smântână

Probabil te întrebi ce poate fi extraordinar la un pui cu smântână? Ca la orice preparat culinar, contează mult modul de preparare, dar și ingredientele necesare.

Puiul cu smântână ca-n Bucovina se prepară puțin altfel decât în restul zonelor, țării.

Carnea mai întâi se fierbe pentru a-și degaja întreaga savoare în supă, apoi se prăjește, iar supa se folosește ulterior pentru a definitiva gustul preparatului.

Pui cu smântână. Rețetă delicioasă și rapidă din Bucovina - Ingrediente:



Pui cu smântână. Rețetă delicioasă și rapidă din Bucovina - Preparare

Pulpele și pieptul de pui, porționate, se pun la fiert în apă cu sare. Se adaugă o ceapă curățată și tăiată în sferturi, morcovii curățați și tăiați în bucăți mari și rădăcina de pătrunjel curățată și tăiată grosier. Se lasă ingredientele să fiarbă până se pătrunde carnea de pui, înlăturând spuma care se formează.

Se scoate carnea de pui, se lasă să se tempereze, se tamponează cu prosoape de hârtie, apoi se prăjește în ulei încins. Când este frumos rumenită pe toate părțile, se scoate carnea din ulei, iar în locul ei se adaugă o ceapă tocată și 2 căței de usturoi.

Pe aceeași temă

Se lasă ceapa să se călească bine, până devine sticloasă, apoi se adaugă făina și se amestecă bine până absoarbe tot uleiul.

Recomandari A1

Se adaugă, treptat din supa de pui fierbinte, strecurată și se amestecă intens până rezultă un sos consistent. Apoi se adaugă smântâna, se omogenizează bine compoziția și se adaugă carnea, precum și 1-2 căței de usturoi pisați, sau dați pe răzătoare. Se mai potrivește gustul deliciosului pui cu smântână ca-n Bucovina cu sare și piper, iar după stingerea focului se adaugă verdeață tocată.

Pe aceeași temă

Dacă vă place gustul picant, adăugați și puțin ardei iute, tocat.

Spor și poftă bună!

Whatsapp LinkedIn
pui cu smantana reteta pui cu smantana pui cu smantana bucovinean mancaruri traditionale romanesti
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Pale Moon e thriller-ul coreean care te va captiva. Când tentațiile și ambiția duc pe un drum fără întoarcere. Vezi primele episoade disponibile.
Stirile zilei Rezultate exit-poll alegeri prezidențiale 2024: Marcel Ciolacu - 24.6%, Elena Lasconi - 18.2%, Călin Georgescu - 16.5%, George Simion - 14%, Nicolae Ciucă - 13%, Mircea Geoană - 5.4%
Videoclipul zilei
Video recomandate
Video
Citește și
5 plante de apartament care sunt ușor de îngrijit. Specialiștii le recomandă pentru persoanele cu un program... Catine.ro
Celebra actriță Cansu Dere vorbește despre rolul ei din noul proiect la care lucrează. În ce producție o pot... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Lista asasinatelor comandate de Putin în străinătate, într-un document desecretizat al informațiilor americane:... Libertatea.ro
România, înspre recesiune. De ce au ajuns previziunile economice să fie sumbre. „Deficitul ne... Ziare.com
Datoria uriaşă pe care o plăteşte mama lui Cristi Borcea! Milionarul care a ieşit din afacerea plănuită în... AntenaSport
Fosta soție a lui Ben Affleck, Jennifer Garner, nu mai vrea să aibă de-a face cu cealaltă fostă soție, Jennifer... Elle
Ce este sourdough, “pâinea de bogați”, cum îi spune Dana Budeanu! Ce beneficii are și cum se... Spynews.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!” BZI
Scandal monstruos între Adriana Bahmuțeanu și Gabriela Lucuțar! „Tot obosită ești, Regină?!” BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Biscuiți cu dovleac copt și ciocolată, plini de savoare și culoare HelloTaste.ro
O tânără care a făcut un test ADN ca să afle care este istoria familiei sale a făcut o descoperire șocantă... Antena3.ro
Cum a reacționat Elon Musk când Mark Cuban a spus că ar cumpăra X. Miliardarul a recunoscut că nu are banii... useit
Horoscopul zilei de 25 noiembrie 2024. Peștii sunt perfecționiști. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
Orașul european care ar putea interzice Airbnb până în 2028 Wall-Street
Horoscop pentru mâine: Previziuni astrologice pentru toate zodiile Kudika
Ce amendă riscă românii care pun ghivecele cu flori pe scara blocului. Regulile de care trebuie să ții cont Playtech
A murit unul dintre cei mai apropiați oameni ai lui Nicolae Ceaușescu Redactia.ro
Rezultate exit-poll referendum în Bucureşti. Cum au votat românii la fiecare din cele trei întrebări Observator
Lipsa de fier: simptome care trebuie să-ți dea de gândit MediCOOL
De ce e recomandat să adaugi sare în deserturi. Motivul la care nu te-ai gândit HelloTaste
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie ProSport
Marcel Ciolacu: Biletul meu de avion costă cât jumătate din sticla de VIN Petrus pe care au băut-o Ciucă,... Gandul
Adriana Bahmuțeanu și George Restivan sunt ÎMPREUNĂ! Când a venit el pe furiș, în România: Silviu Prigoană a... CanCan
Cum să devii cea mai bună bunică din lume. Activitățile care te pot apropria de nepoți DeParinti
Ed Sheeran nu și-a dat acordul ca vocea lui să fie inclusă în noua versiune a piesei „Do They Know It’s... ZUTV
Cel mai sănătos fruct din lume. Are un scor nutrițional de 96 din 100 UseIT
Sos piri-piri. Ce să pregătești atunci când ai poftă să mănânci picant Hello Taste