Rețetă de Salată aperitiv de ouă fierte, perfectă pentru mesele sărbătorilor pascale. Reţeta lui Vlăduţ de la Neatza cu Răzvan și Dani

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza cu Răzvan şi Dani, ne propune pentru perioada sărbătorilor pascale, o Rețetă de Salată aperitiv de ouă fierte.

Pentru că în perioada sărbătorilor pascale, rețetele de aperitive sunt pe bază de ouă, este perfectă o astfel de salată aperitiv de ouă fierte, cu maioneză și diverse alte ingrediente.

Se pot folosi ouăle care s-au fiert pentru vopsire și se mai sparg. Însă, pentru că la mesele sărbătorilor pascale vom servi și ouă vopsite, această salată se poate prepara și ulterior cu ouăle vopsite care vor rămâne.

Ingrediente pentru Rețetă de Salată aperitiv de ouă fierte:

• 4-5 ouă fierte
• 4 linguri de maioneză clasică
• 2 linguri de muștar franțuzesc cu boabe
• 2 linguri de muștar clasic
• 4-5 castraveți murați
• 1 legătură de ceapă verde
• 150 gr bacon
• 100 gr șvaițer

Mod de preparare pentru Rețetă de Salată aperitiv de ouă fierte

Mai întâi se pun ouăle la fiert în apă cu puțină sare și 1 linguriță de oțet. Se fierb tari, adică peste 5 minute, de când încep să fiarbă.

Întte timp, ne ocupăm de sos.

Baconul se toacă cubulețe și se trage la tigaie pentru a deveni crocant.

Ceapa verde se curăță și se toacă rondele.

Castraveciorii se toacă cubulețe cam de mărimea rondelelor de ceapă verde, să avem uniformitate.

Se amestecă maioneza cu muștarul și se potrivește textura și gustul cu puțină zeamă de la castraveciori. Apoi se adaugă ceapa verde, castraveciorii și cubulețele de bacon crocant.

Ouăle se curăță și se toacă tot cubulețe. Se vor adăuga în salată la final și se amestecă ușor pentru a nu se strivi.

Este o salată foarte potrivită pentru orice masă festivă, dar mai ales pentru mesele sărbătorilor pascale când de bază sunt ouăle fierte.

Spor și poftă bună!

Pentru mai multe detalii și sfaturi culinare de la Vlăduț, urmăriți materialul video de mai jos: