Antena

Rețete românești de toamnă. Magiun de prune fără zahăr

Toamna se numără... borcanele. Gospodinele se între în rețete gustoase românești, de sezon. Evident, nu putea lipsi de pe listă rețeta de magiun de prune. Varianta fără zahăr se adresează celor care pun preț pe un rezultat sută la sută sănătos și natural.

Publicat: Luni, 17 Septembrie 2018, 16:29 | Actualizat: Marti, 16 Martie 2021, 22:40
retete romanesti magiun de prune

Toamna se numără... borcanele. Gospodinele se între în rețete gustoase românești, de sezon. Evident, nu putea lipsi de pe listă rețeta de magiun de prune. Varianta fără zahăr se adresează celor care pun preț pe un rezultat sută la sută sănătos și natural.

Magiunul de prune este o rețetă de toamnă, recomandată chiar de nutrițoniști pentru efectele-i benefice asupra sănătății. Ca și efecte pozitive ale magiunului de prune fără zahăr enumerăm: beneficii asupra oaselor, asupra dinților, asupra sistemului imunitar, nervos, dar reglează și tranzitul intestinal, prevenind constipația.

Rețeta de magiun de prune nu este una dificilă însă prezintă un mare risc: acela de ase afuma. De aceea, pentru a preveni afumarea trebuie să amestecați constant, în special în partea finală a procesului de preparare, și să aveți un foc mic dar constant. În mod optim, va trebui să realizați două gropi, una sub ceaun și una langă. În cea de langă veți produce constant jar, pe care îl mutați treptat în groapă de sub ceaun.

Rețeta de magiun de prune

Mai întâi sterilizați borcanele. Spălati prunele și scurgeti-le de apă (tradițional, printr-un tifon). Îndepărtati codițele și scoateți sâmburii prunelor. Aruncați prunele stricate. Puneți prunele în ceaun, impreună cu trei-patru căni de apă pentru a porni fierberea. Nu prea multă, pentru că o să așteptați mult să se evapore, nici prea putină, că se vor arde prunele de la fund, doar cât să acopere ceaunul cu două degete de apă. Nu se pune zahăr.

De regulă, prunele se pun la fiert întregi, insă, dacă vă doriți că produsul finit să aibă o textură fină puteți trece prunele (fără sâmburi) prin mașină de tocat roșii. În acest caz nu mai e necesar să adăugati apă, scrie vocea.biz.

Fierbeți la foc mic. Fierbeți, amestecați, fierbeți, amestecați, fierbeți, amestecați, fierbeți timp de 4-5 ore, pană când magiunul scade (cam la 70% din volumul inițial) are culoarea vișiniu intunecată, aproape neagră, consistență unei smântâni cleioase și se desprinde de pe marginea ceaunului asemeni mămăligii. Când se răceste, lingură trebuie să stea dreaptă în el.

Turnați în borcanele sterilizate magiunul cald sau chiar rece, acoperiți și introduceți la rece, în loc întunecat (pivnită, cămară). Se va păstra câteva luni. Pentru o toamnă mai gustoasă, încercați și rețetele de mai jos!

Whatsapp LinkedIn
retete romanesti de toamna magiun de prune reteta magiun de prune reteta fara zahar magiun de prune fara zahar retete romanesti de toamna magiun de prune fara zahar
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Thriller-ul captivant Scarlet Hill se vede acum în AntenaPLAY. Descoperă episodul 1. Ceea ce părea a fi un accident devine, dintr-o dată, sursa unor serii de secrete și conspirații înfiorătoare.
Stirile zilei Cel puţin 1.8 milioane de români vor fi afectaţi de ordonanţa de urgenţă pentru austeritate. Oamenii se tem că turismul va fi în pierdere
Videoclipul zilei
Citește și
Rețete românești de toamnă. Cea mai gustoasă rețetă de ardei umpluți cu varză
Rețete românești de toamnă. Vinete la borcan
Video recomandate
Video
Citește și
Filme de Crăciun pe care să le urmărești cu familia în 2024. Producții pe care nu trebuie să le ratezi Catine.ro
Apariția extrem de elegantă a actriței Eiza González la Red Sea Film Festival. Ținuta cu care a întors toate... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Șoferiță româncă de TIR filmată când merge în marșarier, virală pe TikTok:„Să nu mai ziceți că, vezi... Libertatea.ro
S-a semnat contractul de finanțare pentru cel mai spectaculos domeniu turistic care se construiește în Banat.... Ziare.com
Ion Ţiriac a dezvăluit care a fost marea lui obsesie: „Eram disperat după ea!”. Vis spulberat în doar... AntenaSport
Loredana Groza, extrem de mândră de fiica ei. Elena Boncea a defilat pe podium la o prezentare de modă. FOTO Elle
Claudia Puican a apelat la fertilizare în vitro pentru a rămâne însărcinată. Artista și Armin Nicoară vor... Spynews.ro
Oana Roman, de urgență la spital! Imaginea cu care și-a îngrijorat fanii BZI
Gabriela Lucuțar a vorbit deschis despre înmormântarea lui Silviu Prigoană! „Dacă nu se întâmplă așa, va... BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Piftie de curcan. Rețeta unui preparat tradițional pentru sărbători HelloTaste.ro
Mădălina Ghenea a fost hărţuită ani în şir de o altă femeie, tot româncă. „Am fost ameninţată şi... Antena3.ro
O specie considerată dispărută a reapărut în apele Patagoniei. Nu a mai fost văzută acolo de 100 de ani useit
Horoscopul zilei de 23 decembrie 2024. Peștii au parte de momente de liniște. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
5 zodii care au înțelepciune de vrăjitoare Jurnalul
Destinația unei călătorii solo poate fi cea mai bună versiune a ta Kudika
Rețeta originală de salată de boeuf. Se pune sau nu mazăre? Playtech
De ce se mănâncă pomana porcului de Ignat deși suntem în Postul Crăciunului Redactia.ro
Cât costă trei zile de vacanţă la mare, în regim all inclusive, de Crăciun. Turiştii sunt aşteptaţi cu mese... Observator
De ce poftele alimentare cresc mult de sărbători. Ce se întâmplă în această perioadă MediCOOL
Rulouri din carne de porc cu ciuperci, în sos de vin alb HelloTaste
FOTO. Ce mai face Dan Bilzerian, milionarul numit „Regele Instagramului” pentru viața lui de lux ProSport
Orașul din România în care va ninge 6 zile la rând, începând de mâine, potrivit meteorologilor EASEWEATHER Gandul
Nicoleta Luciu, probleme cu greutatea. A ajuns de nerecunoscut. Cum arată acum, la 25 de ani după ce a câștigat... CanCan
Cum să petreci timp de calitate cu familia în vacanța de iarnă DeParinti
Justin și Hailey Bieber au fost fotografiați în aeroportul din Los Angeles. Cei doi îndrăgostiți s-au întors... ZUTV
Modelul AI care te poate proteja de recunoașterea facială, potrivit experților. Cum funcționează Chameleon UseIT
Brăduți de Crăciun din biscuiți cu sos de ciocolată. Rețetă simplă Hello Taste