Antena

Seafood chowder

Publicat: Luni, 18 Septembrie 2017, 19:23 | Actualizat: Sambata, 06 Martie 2021, 23:29
Seafood chowder
Ingrediente 250 g cod file 250 g somon file 500 g mix fructe de mare congelate 5-6 creveţi proaspeţi 8- 10 bucăţi scoici În cochilie 1 legătură ceapă verde tăiată mărunt 2 bucăţi praz tăiat rondele foarte subţir

Ingrediente

Mod de preparare

Într-o cratiţă cu ulei de măsline încins se soteaza ceapa, ceapa verde, prazul şi ciupercile julienne până devin moi.

Se adaugă chilli tocat mărunt (fără seminţe), boiaua de ardei, se amestecă bine, după care se adăugă stockul de pui şi cuburile de cartofi şi se lasă să fiarbă 10 minute la foc mediu, apoi se adaugă codul şi somonul tăiate în cuburi.

După 5 minute se adaugă şi fructele de mare şi smântâna lichidă.

Urmează verdeţurile tocate, răzătură de limetă şi zeamă, după gust, se asezonează cu sare şi piper şi se mai fierb încă 5 minute.

Pâinea se taie felii de 2 cm grosime, se stropeşte cu ulei de masile, se freacă cu căţei de usturoi tăiaţi pe jumătate şi se da la cuptor pentru 4-5 minute.

Pancetta se taie în cuburi mărunte şi se prăjeşte într-o tigaie cu ulei încins până devine crocantă.

Se pune în farfurii pe watercress şi puţin pe lângă.

Se montează în farfurie bol, cu pâinea crocantă şi se decorează cu un mănunchi mic de watercress.

Whatsapp LinkedIn
seafood chowder fructe de mare chefi la cutite reteta chefi antena 1
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Primele episoade din noul serial românesc Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN sunt în AntenaPLAY. Descoperă o poveste unică de viață, despre o tânără care îşi caută drumul într-o lume plină de secrete.
Stirile zilei Oraşul care a primit o moştenire de 10 milioane de euro de la un bărbat care nu vizitase niciodată localitatea
Videoclipul zilei
Video recomandate
Video
Citește și