Reteta zilei: Salata Cobb cu oua fierte moi

O salata poate insemna doar cateva frunze verzi scaldate intr-un sos delicios si servite ca garnitura, sau poate deveni un fel principal de mancare daca i se adauga branza, nuci sau carne.

Cand mergi la cumparaturi, alege salata cu o culoare verde aprinsa si cat mai proaspata. Frunzele trebuie sa fie crocante si sa nu aiba pete.

Cum sa o pastrezi: Salata trebuie spalata si scursa de apa. Apoi poate fi tinuta la frigider daca este pastrata intr-o punga inchisa ermetic, intre trei si cincizile. In general nu rezista foarte mult si cel mai bine este sa o consumi cand o cumperi.

Ingrediente salata Cobb:

- doua linguri ulei de masline extra virgin;

- doua linguri otet de vin rosu;

- o lingura mustar de Dijon;

- sare si piper proaspat macinate;

- o capatana de salata, spalata si rupta bucatele;

- 1/2 cana pui la gratar taiat fasii;

- doua felii bacon prajit;

- doua linguri branza albastra sfaramata;

- doua oua fierte, moi.

Preparare: Intr-un bol, amesteca uleiul, otetul si mustarul. Asezoneaza cu sare si piper. Imparte frunzele de salata pe doua farfurii, adauga puiul, baconul si branza. Apoi pune cate un ou fiert, spart intr-o parte, pentru ca galbenusul sa curga peste salata. La sfarsit adauga dressingul. Pofta buna!

Foto: carascravings.com