VIDEO! Reteta: Minigogosi pufoase cu aroma de portocale

Laura Calder, gazda emisiunii "Sa gatim frantuzeste" de la Euforia TV, a prezentat un desert pe baza de coaja de lamaie si portocala, cu infuzie de esenta de portocale. O reteta minune, originara din sudul Frantei.

Ingrediente:

* apa;
* lapte;
* zahar;
* sare;
* unt;
* coaja de lamaie;
* coaja de portocala;
* esenta de portocala;
* faina;
* oua;
* ulei.

Preparare:

Se face mai intai un aluat pe foc, intr-o cratita, din apa, jumatate de cana de lapte, doua lingurite de zahar, un praf de sare si un cub de unt de 100 de grame. Dupa ce se topeste untul se adauga putina coaja de lamaie, dar si coaja de portocala. Se picura si putina esenta de portocala. Se amesteca bine si apoi se adauga 100 de grame de faina - se bate compozitia pana se omogenizeaza si se intareste.

Se adauga apoi trei oua in oala, unul cate unul insa, si se amsteca bine pana cand compozitia se mai inmoaie. Se formeaza apoi cu mana mingiute, sau minigogosi, care se pun apoi la prajit, in baie de ulei incins de floarea-soarelui. La final se presara cu zahar pudra. Pofta buna!

Urmareste emisiunea "Sa gatim frantuzeste" de luni pana vineri, ora 18:30, doar pe Euforia TV!

Foto: foodnetwork.com