Antena

Secretele celor mai reușiți Mucenici Moldovenești direct de la bucătarii prezenți la Festivalul Mucenicilor

Pentru că suntem în perioada când se prepară tradiționalii mucenici, am reușit să aflăm secretele celor mai reușiți mucenici copţi şi tăvăliţi prin miere şi nucă, dar şi ale mucenicilor fierţi şi aromatizaţi cu scorţişoară direct de la festivalul Mucenicilor.

Autor: Redacție a1.ro Publicat: Joi, 05 Martie 2020, 11:53 | Actualizat: Luni, 09 Martie 2020, 11:59
Mucenici Moldovenești

În fucție de zonele țării, celebrii mucenici care se prepară pentru ziua de 9 martie, pot fi de mai multe feluri, de la mucenicii împlețiți și glazurați cu miere și nucă, la cei fierți, dar pot avea diverse forme, cum este forma de om.

În zona Maramureșului, pentru zia de 9 martie, când este Sărbătoarea creștină a Sfinților 40 de Mucenici din Sebastia, se prepară câte 40 de mucenici moldovenești, 40 de plăcinte și pancove, dar și mucenici fierți în zeamă aromată cu multă scorțișoară.

Iată ce ne trebuie pentru Rețeta tradițională de Mucenici Moldovenești:



Cum se prepară Rețeta tradițională de Mucenici Moldovenești

Pentru aluatul de mucenici, se prepară de fapt un aluat ca la Rețetele de cozonac de post.

Se cerne făina într-un vas.
Drojdia de amestecă cu o lingură de zahăr și 2 linguri de apă caldă, apoi se toarnă la centrul făinii unde se va face o adâncitură. Se lasă așa 10-15 minute, până se dezvoltă maiaua.
Maiaua se amestecă cu mirodeniile și cu făina din vas, turnând treptat și restul de apă caldă în care se dizolvă zahărul și uleiul, de asemeni, cald.
Se frământă un aluat ca de cozonac și se lasă la dospit pentru o oră.
Apoi se rup bucăți mici din aluat care se întind pe masa înfăinată în formă de fitile lungi și subțiri. Fitilele se împletesc în două, apoi se unesc la capete și se crează forma cifrei 8.

Se așază mucenicii moldovenești în tava tapetată cu hârtie de copt și se mai lasă să se dezvolte aproximativ 15-20 de minute, timp în care se pornește cuptorul la 180 de grade.
Se coc delicioșii mucenici moldovenești pentru 30-35 de minute, sau până sunt frumos rumeniți.
Între timp, se fierbe un sirop din apă cu zahăr, coajă de citrice și esență de rom.
Mucenicii moldovenești se vor trece, după ce se mai răcesc, prin sirop, doar cu partea de deasupra, apoi se așază pe un grătar, se ung cu miere și se presară nucă măcinată și amestecată cu scorțișoară peste ei.

Secretele celor mai gustoși mucenici constă în aromele folosite atât la aluat, cât și la sirop!

Recomandari A1

Să vă fie de folos!

Whatsapp LinkedIn
mucenici moldovenesti festivalul mcenicilor reteta de mucenici aluat de mucenici
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Pale Moon e thriller-ul coreean care te va captiva. Când tentațiile și ambiția duc pe un drum fără întoarcere. Vezi primele episoade disponibile.
Stirile zilei Alegeri prezidenţiale 2024 live text. HARTA: prezenţa pe judeţe. Peste 31% dintre români au votat până la ora 15:00
Videoclipul zilei
Citește și
Cum prepară Vlăduț, bucătarul de la Neatza, Rețeta de Mucenici moldovenești cunoscuți și sub...
Rețeta Zilei - Neatza cu Răzvan şi Dani. Mucenici moldovenești
Ce trebuie să știi despre mucenici! Secretul pe care trebuie să-l cunoască orice gospodină
Mucenici moldovenești, cea mai simplă și rapidă rețetă! Secretul gospodinelor a fost aflat
Video recomandate
Video
Citește și
5 plante de apartament care sunt ușor de îngrijit. Specialiștii le recomandă pentru persoanele cu un program... Catine.ro
Celebra actriță Cansu Dere vorbește despre rolul ei din noul proiect la care lucrează. În ce producție o pot... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Lista asasinatelor comandate de Putin în străinătate, într-un document desecretizat al informațiilor americane:... Libertatea.ro
România, înspre recesiune. De ce au ajuns previziunile economice să fie sumbre. „Deficitul ne... Ziare.com
Datoria uriaşă pe care o plăteşte mama lui Cristi Borcea! Milionarul care a ieşit din afacerea plănuită în... AntenaSport
Fosta soție a lui Ben Affleck, Jennifer Garner, nu mai vrea să aibă de-a face cu cealaltă fostă soție, Jennifer... Elle
Ce este sourdough, “pâinea de bogați”, cum îi spune Dana Budeanu! Ce beneficii are și cum se... Spynews.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!” BZI
Scandal monstruos între Adriana Bahmuțeanu și Gabriela Lucuțar! „Tot obosită ești, Regină?!” BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Biscuiți cu dovleac copt și ciocolată, plini de savoare și culoare HelloTaste.ro
O tânără care a făcut un test ADN ca să afle care este istoria familiei sale a făcut o descoperire șocantă... Antena3.ro
Cum a reacționat Elon Musk când Mark Cuban a spus că ar cumpăra X. Miliardarul a recunoscut că nu are banii... useit
Horoscopul zilei de 25 noiembrie 2024. Peștii sunt perfecționiști. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
Orașul european care ar putea interzice Airbnb până în 2028 Wall-Street
Horoscop pentru mâine: Previziuni astrologice pentru toate zodiile Kudika
Cât de periculos este mucegaiul din casă în funcție de culoarea lui. Explicațiile unui microbiolog Playtech
A murit unul dintre cei mai apropiați oameni ai lui Nicolae Ceaușescu Redactia.ro
Impact uriaş pentru România după ce va adera şi terestru la Schengen Observator
Lipsa de fier: simptome care trebuie să-ți dea de gândit MediCOOL
De ce e recomandat să adaugi sare în deserturi. Motivul la care nu te-ai gândit HelloTaste
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie ProSport
Marcel Ciolacu: Biletul meu de avion costă cât jumătate din sticla de VIN Petrus pe care au băut-o Ciucă,... Gandul
Adriana Bahmuțeanu și George Restivan sunt ÎMPREUNĂ! Când a venit el pe furiș, în România: Silviu Prigoană a... CanCan
Cum să devii cea mai bună bunică din lume. Activitățile care te pot apropria de nepoți DeParinti
Ed Sheeran nu și-a dat acordul ca vocea lui să fie inclusă în noua versiune a piesei „Do They Know It’s... ZUTV
Cel mai sănătos fruct din lume. Are un scor nutrițional de 96 din 100 UseIT
Sos piri-piri. Ce să pregătești atunci când ai poftă să mănânci picant Hello Taste