Antena Căutare
Logo show

Rețeta Zilei - Neatza cu Răzvan şi Dani. Mucenici moldovenești

Este o rețetă de Mucenici de dulce, pentru cei care nu țin post, cu ouă și lapte, foarte însiropați și decorați cu multă nucă.

Ce ne trebuie pentru Rețeta de Mucenici Moldovenești:

1 kg de făină tip 550 dau 650 50 gr drojdie 6 gălbenușuri de ou coaja și sucul de la 1 lămâie 100-150 gr zahăr esență sau extract de vanilie 500 ml lapte 1 linguriță sare Pentru sirop și decor: 250 gr zahăr 500 ml apă zeamă și coajă de lămâie miere, după gust miez de nucă ușor copt

Cum se procedează pentru Rețeta de Mucenici moldovenești

Punem gălbenușurile într-un vas, patru la număr, pentru că două le păstrăm pentru la final, le frecăm bine cu sare, apoi cu zahărul și adăugăm coajă de lămâie răzuită și vanilia.

Albușurile le dăm deoparte și pregătim cu ele o altă prăjitură.

Cernem făina în vasul în care vom frământa aluatul. Drojdia o diluăm frecând-o cu o lingură de zahăr și puțin lapte cald. Formăm o adâncitură la mijlocul făinii, punem acolo drojdia și o acoperim cu un strat fin de făină. Acoperim vasul și lăsăm maiaua să se activeze.

Când maiaua și-a dublat volumul, adăugăm gălbenușurile amestecate în prealabil cu aromele și sarea și laptele cald. Aluatul se poate frământa manual, sau cu ajutorul robotului. Aluatul va fi unul nu foarte ferm, dar nelipicios. Îl lăsăm la dospit aproximativ o oră, după care modelăm mucenicii, îi așezăm în tavă și îi mai lăsăm la odihnit 20 de minute.

Între timp, încălzim cuptorul la 170-180 de grade.

Ungem mucenicii cu gălbenuș de ou și îi coacem pentru aproximativ 20-25 de minute.

Cât timp se coc mucenicii moldovenești, preparăm siropul prin fierberea apei cu zahărul și mirodeniile respective. Siropul se lasă să se tempereze, apoi se adaugă miere.

Mucenicii moldovenești se trec prin acest sirop, după ce se răcesc și se decorează cu multă nucă ușor coaptă și măcinată.

Sunt de-a dreptul delicioși!

Luni, 09.03.2020, 08:32
Mireasa sezonul 9, 29 martie 2024. Pe cine a decis publicul să elimine dintre Dediș și Khaled

Mireasa sezonul 9, 29 martie 2024. Pe cine a decis publicul să elimine dintre Dediș și Khaled

Logo show Vineri, 29.03.2024, 16:34
Mireasa sezonul 9, 29 martie 2024. Dediș este interesat de Iuliana: Am văzut-o cu alți ochi în ultimele zile!

Mireasa sezonul 9, 29 martie 2024. Dediș este interesat de Iuliana: Am văzut-o cu alți ochi în ultimele zile!

Logo show Vineri, 29.03.2024, 16:32
Mireasa sezonul 9, 29 martie 2024. Laura a spus că ar vrea să-l cunoască pe Albert! Concurentul, surprins de mărturisire

Mireasa sezonul 9, 29 martie 2024. Laura a spus că ar vrea să-l cunoască pe Albert! Concurentul, surprins de mărturisire

Logo show Vineri, 29.03.2024, 15:59
Mireasa sezonul 9, 29 martie 2024. De ce a vrut Elena să stea în jacuzzi alături Valentin

Mireasa sezonul 9, 29 martie 2024. De ce a vrut Elena să stea în jacuzzi alături Valentin

Logo show Vineri, 29.03.2024, 15:49
Mireasa sezonul 9, 29 martie 2024. Iuliana și Khaled, primul lor date. Ce au discutat

Mireasa sezonul 9, 29 martie 2024. Iuliana și Khaled, primul lor date. Ce au discutat

Logo show Vineri, 29.03.2024, 15:18
Mireasa sezonul 9, 29 martie 2024. Cristina și Alex vor să scape de anumite situații neplăcute din relația lor

Mireasa sezonul 9, 29 martie 2024. Cristina și Alex vor să scape de anumite situații neplăcute din relația lor

Logo show Vineri, 29.03.2024, 15:08
Mireasa sezonul 9, 29 martie 2024. Ce defecte și-au găsit Delia și Liviu: Când sunt tristă, cheltui!

Mireasa sezonul 9, 29 martie 2024. Ce defecte și-au găsit Delia și Liviu: Când sunt tristă, cheltui!

Logo show Vineri, 29.03.2024, 15:04
Mireasa sezonul 9, 29 martie 2024. Elena, noapte în casa băieților. Cine s-a arătat interesat să o cunoască

Mireasa sezonul 9, 29 martie 2024. Elena, noapte în casa băieților. Cine s-a arătat interesat să o cunoască

Logo show Vineri, 29.03.2024, 14:33
Mireasa sezonul 9, 29 martie 2024. Cristian și Antonia s-au declarat într-o cunoaștere!

Mireasa sezonul 9, 29 martie 2024. Cristian și Antonia s-au declarat într-o cunoaștere!

Logo show Vineri, 29.03.2024, 14:24
Super Neatza, 29 martie 2024. Profesorii trăzniți, experiment inedit!

Super Neatza, 29 martie 2024. Profesorii trăzniți, experiment inedit!

Logo show Vineri, 29.03.2024, 11:37
Super Neatza, 29 martie 2024. Alexia - Peste mări (și mai departe)

Super Neatza, 29 martie 2024. Alexia - Peste mări (și mai departe)

Logo show Vineri, 29.03.2024, 11:24
Super Neatza, 29 martie 2024.  Provocare cu premii pentru trei cupluri din casa Mireasa. Cine a câștigat

Super Neatza, 29 martie 2024. Provocare cu premii pentru trei cupluri din casa Mireasa. Cine a câștigat

Logo show Vineri, 29.03.2024, 10:28
x