Boala pe care o poți dezvolta de la consumarea mezelurilor. Ce au descoperit cercetătorii

Veşti alarmante pentru iubitorii de sandvişuri şi platouri cu mezeluri! Un studiu de amploare realizat de cercetătorii de la Harvard trage un semnal de alarmă privind legătura dintre consumul de carne roşie procesată şi riscul crescut de demenţă.

• Serialul "Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN" are premiera pe 9 ianuarie. Sezonul 2 "Iubire cu parfum de lavandă" revine din 10 ianuarie! Rămâi pe Antena 1
• MAREA PREMIERĂ POWER COUPLE, SEZONUL 1! Vezi cele mai noi episoade din 13 ianuarie, de la 20:30, numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY

Potrivit acestui studiu, unul dintre cele mai vaste realizate până acum, consumul regulat de mezeluri poate crește riscul de probleme neurologice cu până la 14%, chiar și în cazul unor cantități moderate.

Mezelurile și riscul de demență

Studiul, bazat pe datele colectate de la peste 130.000 de profesioniști din domeniul sănătății timp de mai multe decenii, a relevat că sunt suficiente doar două porții de carne roșie procesată pe săptămână pentru a crește riscul de apariție a demenței. Aceste concluzii subliniază impactul negativ pe care alimentele procesate îl pot avea asupra sănătății creierului.

Cu toate acestea, cercetătorii au precizat că nu există nicio legătură între consumul de carne roșie neprocesată – cum ar fi cotletele sau friptura – și aceste afecțiuni. Astfel, pentru cei care nu vor să renunțe complet la carne, alegerea unor variante mai puțin procesate poate fi o alternativă mai sănătoasă.

Din fericire, există opțiuni mai sănătoase care pot reduce semnificativ riscul de demență. Studiul menționează că alimente precum fasolea, tofu și nucile pot scădea riscul de apariție a acestei boli cu până la 23%, contribuind totodată la reducerea declinului cognitiv cu 20 de procente. Aceste alternative nu doar că protejează creierul, dar sunt și surse excelente de proteine și nutrienți esențiali.

Consumul ridicat de mezeluri în România

Deși avertismentele legate de efectele negative ale mezelurilor nu sunt noi – multe alte studii le-au asociat și cu un risc crescut de cancer – românii continuă să le consume în cantități mari. Cercetări anterioare arătau că aproximativ 70% dintre români includ săptămânal mezeluri în dieta lor, iar în 85% dintre gospodării, acestea sunt consumate inclusiv de copii, potrivit observatornews.ro.

Aceste date subliniază importanța conștientizării riscurilor asociate consumului de carne procesată și adoptarea unor alternative mai sănătoase. Deși schimbările în obiceiurile alimentare pot părea dificile, beneficiile pe termen lung pentru sănătatea creierului și a întregului organism sunt incontestabile.

Așadar, în loc să optăm pentru mezeluri, putem alege variante mai nutritive și mai sigure, protejând astfel atât propria sănătate, cât și pe cea a celor dragi.