Antena

Pastitsio, o rețetă de macaroane cu carne la cuptor din bucătăria grecească, preparată de Vlăduț la Super Neatza, 6 decembrie 2021

În ediția din 6 decembrie 2021, de la Neatza cu Răzvan și Dani, Vlăduț, bucătarul emisiunii, a gătit o interesantă rețetă de Pastitsio, o rețetă de macaroane cu carne la cuptor din bucătăria grecească, un preparat de iarnă și de sărbătoare.

Publicat: Luni, 06 Decembrie 2021, 17:22 | Actualizat: Luni, 03 Ianuarie 2022, 11:34
În ediția din 6 decembrie 2021, de la Neatza cu Răzvan și Dani, Vlăduț, bucătarul emisiunii, a gătit o interesantă rețetă de Pastitsio, o rețetă de macaroane cu carne la cuptor din bucătăria grecească, un preparat de iarnă și de sărbătoare.

Așa cum ne-a obișnuit de-a lungul timpului, Vlăduț, îngrăgitul bucătar de la Neatza cu Răzvan și Dani ne surprinde cu preparate interesante din combinații de ingrediente simple și la îndemâna oricui. În ediția din 6 decembrie 2021, Vlăduț a preparat o rețetă de burgeri cu piure de pastarnac copt și pastitsio, foarte delicioasă și de nerefuzat.

Urmăriți mai jos lista completă de ingrediente și pașii necesari pentru a-i răsfăța și voi pe cei dragi cu așa preparat foarte gustos și consistent.

Pastitsio, o rețetă de macaroane cu carne la cuptor din bucătăria grecească - Ingrediente

Ingredientele pentru reteta de pastitsio se împart în trei categorii: ingrediente pentru prepararea macaroanelor, pentru sosul de carne și pentru sosul bechamel.

Ingrediente pentru prepararea macaroanelor:

Ingrediente pentru sos ragu:

Ingrediente pentru sos bechamel:

Pastitsio, o rețetă de macaroane cu carne la cuptor din bucătăria grecească - Mod de preparare

Recomandari A1

Se începe cu prepararea sosurilor care durează mai mult, iar la final se fierb și pastele.

Cum se prepară sosul ragu

Într-o tigaie încăpătoare, un wok, se încinge uleiul de măsline. Se adaugă ceapa, morcovul, țelina și uturoiul tocate mărunt și se lasă la călit la foc mic. Se adaugă carnea tocată și se amestecă bine cu ingredientele din tigaie, apoi se lasă la gătit până își schimbă culoarea, amestecând frecvent. Se adaugă vinul alb și le lasă la fiert până se evaporă alcoolul. Se adaugă sucul de roșii, sare și piper, foile de dafin și se lasă sosul ragu la fiert, la foc mic, aproximativ 30-40 de minute.

Pe aceeași temă

Cum se prepară sosul bechamel pentru reteta de pastitsio

Mai întâi se pune laptele într-o oală, la fiert și se lasă până când atinge punctul de fierbere. Se stinge și se adaugă în lapte un pref de sare.

Într-o tigaie sau cratiță încăpătoare, așezată la foc de intensitate mică spre medie se pune untul la topit. Se amestecă pentru a nu se arde untul, iar când acesta este topit, se adaugă toată făina odată, amestecând intens pentru a se desface bine făina în untul topit. Când făina a absorbit tot untul se toarnă puțin câte puțin din lapte, amestecând intens cu un tel. Este important să se amestece continuu pentru a nu se forma cocoloașe.

Când se termină de adăugat tot laptele, se adaugă sare, piper și nucșoară, câte puțin din fiecare. După stingerea focului se adaugă în sosul bechamel și parmezan răzuit.

După prepararea celor două sosuri se fierb și macaroanele în apă cu sare.

Pe aceeași temă

Apoi, se unge cu unt o tavă cu pereți înalți și se adaugă macaroanele scurse în ea. peste acestea se adaugă sosul ragu, iar deasupra sosul bechamel. Se pune tava la cuptor la temperatură medie până când sosul de deasupra se gratinează frumos.

Spor și poftă bună!

Whatsapp LinkedIn
reteta lui vladutz reteta neatza reteta super neatza reteta bucatar Burgeri cu piure pastitsio
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Pale Moon e thriller-ul coreean care te va captiva. Când tentațiile și ambiția duc pe un drum fără întoarcere. Vezi primele episoade disponibile.
Stirile zilei Viaţa după potop, drama românilor sinistraţi în Valencia. "Nu mă gândeam în viaţa mea că în Spania se întâmplă aşa ceva, să nu primeşti ajutor imediat"
Citește și
Super Neatza, 1 februarie 2024. Lino Golden și Delia, detalii din culisele Power Couple România
Super Neatza, 16 septembrie 2023. Rețeta lui Cătălin Rizea: Gulaș
Super Neatza, 6 octombrie 2023. Rețeta lui Vlăduț: Tortul Strugurel
Super Neatza, 5 octombrie 2023. Rețeta lui Radu Darie: Sendviș cu smochine
Video recomandate
Video
Citește și
3 zodii intră într-o eră norocoasă pe 22 noiembrie 2024. Cine sunt nativii care vor avea parte de productivitate... Catine.ro
Thalía reapare în mediul online după ce a declarat că se retrage pentru o perioadă. A ținut să facă un anunț... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Primul tren nou cumpărat de România în ultimii 20 de ani s-a stricat a doua zi după inaugurare Libertatea.ro
Problema numărul 1 a României, în viziunea lui Kelemen Hunor: „Suntem în ceasul al... Ziare.com
Datoria uriaşă pe care o plăteşte mama lui Cristi Borcea! Milionarul care a ieşit din afacerea plănuită în... AntenaSport
Ce a făcut Nicolai Tand a doua zi după finala Asia Express. Ce a dezvăluit abia acum: „Mare mi-a fost mirarea... Elle
Ce este sourdough, “pâinea de bogați”, cum îi spune Dana Budeanu! Ce beneficii are și cum se... Spynews.ro
Scandal monstruos între Adriana Bahmuțeanu și Gabriela Lucuțar! „Tot obosită ești, Regină?!” BZI
Gabriela Lucuțar a rupt tăcerea despre înmormântarea lui Silviu Prigoană! A spus totul despre testament BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Paste cu broccoli și măsline. Rețetă simplă și hrănitoare HelloTaste.ro
Un băiat de 18 ani riscă 20 de ani de închisoare după o vacanță cu familia în Dubai. De ce este acuzat Antena3.ro
O banană lipită de un perete s-a vândut la licitație cu un preț fantastic. Cât a plătit cineva pentru „opera... useit
Horoscopul zilei de 22 noiembrie 2024. Racii își pot transforma pasiunile într-o sursă de venit. Află ce se... Catine
Amazon concediază 400 de angajați din România Wall-Street
Horoscop pentru mâine: Previziuni astrologice pentru toate zodiile Kudika
Ce meserie are la bază Gabriela Lucuțar. Din ce-și câștiga banii înainte de a deveni Regina Întunericului Playtech
Care este numele real al lui Culiță Sterp. Ce apare în buletinul lui, de fapt Redactia.ro
Guvernul a rămas fără bani de pensii pe decembrie. Soluţia de urgenţă găsită Observator
Operația cu laser pentru dinți. La ce se folosește în stomatologie MediCOOL
Supă cremă de dovleac cu usturoi copt, gustoasă și ușor picantă HelloTaste
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal ProSport
Meteorologii Accuweather au anunțat prognoza pentru zilele alegerilor 2024. Cum va fi vremea la vot Gandul
Răsturnare de situație! Silviu Prigoană nu ar avea un testament. Cine ar fi primit toată averea sa CanCan
Mononucleoza infecțioasă la copii: cauze, simptome și tratament DeParinti
Selena Gomez a purtat un costum de iepuraș la concertul Sabrinei Carpenter din Los Angeles. Vedeta a participat la... ZUTV
Temperatura ideală pentru centrala termică. La cât să o setezi pentru a nu-ți încărca factura UseIT
Muffins cu dovleac și fulgi de ovăz. Un desert gustos și aromat Hello Taste