Antena

Pastitsio, o rețetă de macaroane cu carne la cuptor din bucătăria grecească, preparată de Vlăduț la Super Neatza, 6 decembrie 2021

În ediția din 6 decembrie 2021, de la Neatza cu Răzvan și Dani, Vlăduț, bucătarul emisiunii, a gătit o interesantă rețetă de Pastitsio, o rețetă de macaroane cu carne la cuptor din bucătăria grecească, un preparat de iarnă și de sărbătoare.

Publicat: Luni, 06 Decembrie 2021, 17:22 | Actualizat: Luni, 03 Ianuarie 2022, 11:34
În ediția din 6 decembrie 2021, de la Neatza cu Răzvan și Dani, Vlăduț, bucătarul emisiunii, a gătit o interesantă rețetă de Pastitsio, o rețetă de macaroane cu carne la cuptor din bucătăria grecească, un preparat de iarnă și de sărbătoare.

Așa cum ne-a obișnuit de-a lungul timpului, Vlăduț, îngrăgitul bucătar de la Neatza cu Răzvan și Dani ne surprinde cu preparate interesante din combinații de ingrediente simple și la îndemâna oricui. În ediția din 6 decembrie 2021, Vlăduț a preparat o rețetă de burgeri cu piure de pastarnac copt și pastitsio, foarte delicioasă și de nerefuzat.

Urmăriți mai jos lista completă de ingrediente și pașii necesari pentru a-i răsfăța și voi pe cei dragi cu așa preparat foarte gustos și consistent.

Pastitsio, o rețetă de macaroane cu carne la cuptor din bucătăria grecească - Ingrediente

Ingredientele pentru reteta de pastitsio se împart în trei categorii: ingrediente pentru prepararea macaroanelor, pentru sosul de carne și pentru sosul bechamel.

Ingrediente pentru prepararea macaroanelor:

Ingrediente pentru sos ragu:

Ingrediente pentru sos bechamel:

Pastitsio, o rețetă de macaroane cu carne la cuptor din bucătăria grecească - Mod de preparare

Recomandari A1

Se începe cu prepararea sosurilor care durează mai mult, iar la final se fierb și pastele.

Cum se prepară sosul ragu

Într-o tigaie încăpătoare, un wok, se încinge uleiul de măsline. Se adaugă ceapa, morcovul, țelina și uturoiul tocate mărunt și se lasă la călit la foc mic. Se adaugă carnea tocată și se amestecă bine cu ingredientele din tigaie, apoi se lasă la gătit până își schimbă culoarea, amestecând frecvent. Se adaugă vinul alb și le lasă la fiert până se evaporă alcoolul. Se adaugă sucul de roșii, sare și piper, foile de dafin și se lasă sosul ragu la fiert, la foc mic, aproximativ 30-40 de minute.

Pe aceeași temă

Cum se prepară sosul bechamel pentru reteta de pastitsio

Mai întâi se pune laptele într-o oală, la fiert și se lasă până când atinge punctul de fierbere. Se stinge și se adaugă în lapte un pref de sare.

Într-o tigaie sau cratiță încăpătoare, așezată la foc de intensitate mică spre medie se pune untul la topit. Se amestecă pentru a nu se arde untul, iar când acesta este topit, se adaugă toată făina odată, amestecând intens pentru a se desface bine făina în untul topit. Când făina a absorbit tot untul se toarnă puțin câte puțin din lapte, amestecând intens cu un tel. Este important să se amestece continuu pentru a nu se forma cocoloașe.

Când se termină de adăugat tot laptele, se adaugă sare, piper și nucșoară, câte puțin din fiecare. După stingerea focului se adaugă în sosul bechamel și parmezan răzuit.

După prepararea celor două sosuri se fierb și macaroanele în apă cu sare.

Pe aceeași temă

Apoi, se unge cu unt o tavă cu pereți înalți și se adaugă macaroanele scurse în ea. peste acestea se adaugă sosul ragu, iar deasupra sosul bechamel. Se pune tava la cuptor la temperatură medie până când sosul de deasupra se gratinează frumos.

Spor și poftă bună!

Whatsapp LinkedIn
reteta lui vladutz reteta neatza reteta super neatza reteta bucatar Burgeri cu piure pastitsio
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 NHL, fenomenul mondial, se vede din acest an în platforma ta favorită! Cele mai tari meciuri se văd LIVE exclusiv în AntenaPLAY.
Stirile zilei Ce a cumpărat un român dintr-un supermarket din Germania cu 100 de euro. "În România te seacă la buzunar"
Citește și
Super Neatza, 1 februarie 2024. Lino Golden și Delia, detalii din culisele Power Couple România
Super Neatza, 16 septembrie 2023. Rețeta lui Cătălin Rizea: Gulaș
Super Neatza, 6 octombrie 2023. Rețeta lui Vlăduț: Tortul Strugurel
Super Neatza, 5 octombrie 2023. Rețeta lui Radu Darie: Sendviș cu smochine
Video recomandate
Video
Citește și
Beneficiile ceaiului de cătină. Ce se întâmplă dacă îl bei în fiecare zi Catine.ro
Cum arată acum soția și fiica actorului Mario Cimarro din telenovela "Jurământul". Actorul se mândrește cu... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Castelul Peleș a ajuns o ruină în proptele. Casa Regală și Ministerul Culturii negociază molcom cine să... Libertatea.ro
Cât de aproape este piața imobiliară să repete implozia din 2008. Semnele care reapar pentru prima oară... Ziare.com
Milionarul român de doar 28 de ani, mesaj vehement despre angajaţii săi: „Niciodată nu am făcut şi nu voi... AntenaSport
Larisa Iordache, surpriză pentru soțul ei, Cristian Chiriță, cu ocazia zilei lui de naștere: „O să fii un... Elle
Noi imagini sfâșietoare cu Alina Eriko! Mama ei, asaltată cu mesaje să își salveze fiica: ” N-o lăsa pe... Spynews.ro
Cu ce boală a fost diagnosticată Andreea Marin: „Stăteam trează 48 de ore!” BZI
Câți bani face Mircea Bravo din YouTube și Facebook: „Stăm destul de bine!” BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Câtă apă se pune la colivă. Rețeta tradițională explicată pas cu pas HelloTaste.ro
O profesoară de liceu riscă 15 ani după gratii după ce s-a aflat că avea o relație cu un elev. Cum a fost... Antena3.ro
Un consum mai scăzut de mâncare poate extinde durata vieții, susțin experții. Ce secret ascunde trucul, însă useit
Horoscopul zilei de 31 octombrie 2024. Gemenii sunt sfătuiți să îmbrățișeze schimbarea. Află ce se... Catine
Banii din PNRR nu se pierd „în vânt”: România are primul parc eolian care va alimenta o fabrică de ciment Wall-Street
Ana Baniciu își angajează bonă, la cinci luni după naștere: De mâine voi putea ieși din casă... Kudika
Cine și-l amintește pe Doru Octavian Dumitru? Cum arată comediantul în octombrie 2024 Playtech
Cine sunt românii care au murit într-un garaj din cauza inundațiilor din Valencia. Oamenii nu au mai avut nicio... Redactia.ro
EXCLUSIV. Jurnalista din R. Moldova care s-a infiltrat în reţeaua lui Ilan Şor dezvăluie cum fraudează Moscova... Observator
Mituri despre fertilitate și concepție. Ce trebuie să știi înainte să începi să te îngrijorezi MediCOOL
Ce poți face cu pilaful rămas. Rețete rapide și savuroase cu orez HelloTaste
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru antrenorul personal ProSport
Cresc PENSIILE cu 1.300 de lei! Anunț oficial făcut de Ministrul Muncii. Când primesc pensionarii din România... Gandul
Prognoza Accuweather pentru Crăciun și Revelion. În ce orașe ninge de Sărbători în România CanCan
Îl lași sau nu pe copil să se uite la filme de groază? Care sunt recomandările specialiștilor DeParinti
Adele i-a transmis un mesaj emoționant lui Céline Dion: „Cuvintele nu vor rezuma niciodată ce însemni pentru... ZUTV
Dacă ai aceste aplicații pe telefon, trebuie să le ștergi imediat, spun experții. La ce risc te expui dacă nu o... UseIT
Pâine proteică din linte roșie. Rețetă de pâine fără gluten Hello Taste