Antena

Salată de vinete cu dovlecei pane și salată de ardei copți, o gustare de vară ca la țară, preparată de Vlăduț la Super Neatza

În platoul de la Neatza cu Răzvan și dani, Vlăduț a ales să gătească o rețetă din mai multe preparate și anume: Salată de vinete cu dovlecei pane și salată de ardei copți, o gustare de vară ca la țară.

Publicat: Joi, 08 Iulie 2021, 12:36 | Actualizat: Luni, 29 Mai 2023, 09:06
Galerie de imagini
Vlăduț și Răzvan prezintă rețeta zilei la SSuper Neatza
Rețeta lui Vlăduț

Salată de vinete cu dovlecei pane și salată de ardei copți, o gustare de vară ca la țară, preparată de Vlăduț la Super Neatza, poate fi rețeta zilei și la voi în bucătărie.

Cu ingrediente de sezon ce se găsesc din abundență pe tarabele piețelor, Vlăduț, bucătarul de la Neatza cu Răzvan și Dani, a pregătit o rețetă perfectă de gustare pentru o zi caniculară, pe care a denumit-o"Gustul de vară ca la țară".

Pe aceeași temă

Salată de vinete cu dovlecei pane și salată de ardei copți - Ingrediente:

Pe aceeași temă

Salată de vinete cu dovlecei pane și salată de ardei copți - Mod de preparare

Modul de preparare al celor trei rețete este simplu, probabil cu toții îl cunoașteți, însă Vlăduț ne mai surprinde cu câte o idee și un sfat util, pentru un gust optim.

Cum se prepară salata de vinete

Vinetele se coc pe grătar, sau la cuptor, apoi se curăță și se lasă într-o sită, la scurs. Vlăduț ne sfătuiește să nu curățăm vinetele direct sub jetul apei pentru a nu le îndepărta toată seva, ci să ne umezim doar degetele în tim ce le curățăm. Lăsate în sită la scurs, vinetele coapte vor elimina din sucul amărui. De asemeni, pentru a nu face mizerie pe aragaz, Vlăduț ne sfătuiește să folosim o tavă pentru copt vinetele, sau o bucată de tablă.

Pe aceeași temă
Recomandari A1

După ce se scurg bin e și se răcesc, le tocăm cu dispozitivul special, împreună cu ceapa tocată solzișori și presărată cu sare. Apoi le amestecăm cu ulei, picurând treptat din acesta, ca la maioneză. Pentru cei care adoră aslata de vinete cu maioneză, pot opta pentru această variantă.

Cum se prepară dovlecei pane

Se spală bine dovleceii și se feliază în rondele de 3-4 mm. Se așază rondelele de dovlecei pe o suprafață plană și se presară cu sare. Se lasă așa 10-15 minute să elimine din apă, apoi se tamponează cu prosoape de hârtie absorbante.

Se trec rondelele de dovlecei mai întâi prin făină, apoi prin ouă amestecate cu sare și piper și la final prin pesmet, ca la rețeta de șnițele. Se prăjesc în ulei încins până sunt frumos rumenite pe anbele părți.

Cum se prepară salata de ardei copți

Ardeii, bine spălați și șterși, se coc în același mod ca și vinetele. După coacere, ardeii se presară cu sare, se acoperă cu o folie de prospețime și se lasă așa înăbușiți 15-20 de minute pentru a se putea exfolia ușor. Se curăță în același mod ca și vinetele, cu degetele umezite în apă rece.

Se pun ardeii copți în salatieră, se presară cu sare și se stropesc cu puțin oțet și puțin ulei. Opțional, la dressingul din oțet cu ulei se mai poate adăuga și un cățel de usturoi.

Pe aceeași temă

Toate aceste delicioase preparate se servesc cu roșii proaspete și o brânză sărată, maturată.

Spor la preparat rețeta de salată de vinete cu dovlecei pane și salată de ardei copți și poftă bună la savurat!

Whatsapp LinkedIn
reteta lui vladutz ardei copti salata de vinete vanata reteta neatza reteta vladut dovleac
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Câștigătorii sezonului 10 Mireasa, Mihai și Laura, interviu exclusiv în AntenaPLAY. Vezi acum premiera Mireasa: Confesiuni | Sezonul 6.
Stirile zilei Testul răbdării în mall-uri înainte de Ajunul Crăciunului. Produsele pentru care românii au aşteptat până în ultima clipă
Citește și
Super Neatza, 1 februarie 2024. Lino Golden și Delia, detalii din culisele Power Couple România
Super Neatza, 16 septembrie 2023. Rețeta lui Cătălin Rizea: Gulaș
Super Neatza, 6 octombrie 2023. Rețeta lui Vlăduț: Tortul Strugurel
Super Neatza, 5 octombrie 2023. Rețeta lui Radu Darie: Sendviș cu smochine
Video recomandate
Video
Citește și
Zodii care petrec Crăciunul singure în 2024. Nativii care se despart de persoana iubită Catine.ro
Celebrul actor Lemi Filozof va deveni tată în curând. Soția lui este însărcinată în 6 luni Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Șoferiță româncă de TIR filmată când merge în marșarier, virală pe TikTok:„Să nu mai ziceți că, vezi... Libertatea.ro
De ce a primit Mihaela Rădulescu pistol la Revoluție FOTO VIDEO Ziare.com
Ion Ţiriac a dezvăluit care a fost marea lui obsesie: „Eram disperat după ea!”. Vis spulberat în doar... AntenaSport
Loredana Groza, extrem de mândră de fiica ei. Elena Boncea a defilat pe podium la o prezentare de modă. FOTO Elle
Lux și opulență! Cum arată casa Andreei Tonciu. Vedeta a investit zeci de mii de euro | FOTO Spynews.ro
Oana Roman, de urgență la spital! Imaginea cu care și-a îngrijorat fanii BZI
Gabriela Lucuțar a vorbit deschis despre înmormântarea lui Silviu Prigoană! „Dacă nu se întâmplă așa, va... BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
File de șalău în crustă de migdale, delicios și sănătos HelloTaste.ro
Mădălina Ghenea a fost hărţuită ani în şir de o altă femeie, tot româncă. „Am fost ameninţată şi... Antena3.ro
Sonda solară Parker va face istorie chiar de Crăciun. La ce distanță minusculă se va apropia de Soare useit
Horoscopul zilei de 24 decembrie 2024. Racii petrec timp cu cei dragi. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
Marea demolare, de pe drumul spre Sinaia: Guvernul intră cu buldozerele în 500 de case-monument, pentru a lăți DN 71 Jurnalul
Cum să implementezi eficient tichetul cultural în pachetul de beneficii pentru angajați Kudika
Fiica lui Mircea Diaconu, ADEVĂRUL despre moartea lui: ”Nu a murit de cancer la colon!” Playtech
Secretul pe care nu multe gospodine îl știu. Când se adaugă usturoiul în piftie pentru un rezultat delicios Redactia.ro
Visul Andreei, olimpica ce locuieşte într-o singură cameră alături de întreaga familie: "Dacă tot ştiu... Observator
Riscurile consumului excesiv de ouă. Ce se întâmplă dacă mănânci o cantitate prea mare MediCOOL
Rețete cu carne de vită la cuptor. Cum să-ți iasă friptura fragedă și aromată HelloTaste
Una dintre cele mai râvnite femei din lume s-a despărțit de iubitul fotbalist. Cine e latino loverul de care s-a... ProSport
Orașul din România în care va ninge 6 zile la rând, începând de mâine, potrivit meteorologilor EASEWEATHER Gandul
Singurul mall din București care este deschis și de Crăciun! Program special de sărbători CanCan
Alimente bogate în vitamina C pentru întărirea imunității în lunile de iarnă DeParinti
Travis Kelce a surprins-o pe Taylor Swift cu o petrecere „uriașă” cu tematica „Eras Tour”. Cântăreața a... ZUTV
Singurele 3 joburi care nu vor fi afectate de AI, potrivit lui Bill Gates. De ce vor fi aceste slujbe imune UseIT
Tort Kilimanjaro. Rețetă de tort cu aspect de vulcan Hello Taste