Antena Căutare

Vinete pane sub formă de evantai, servite cu două sosuri delicioase, rețeta lui Vlăduț la Neatza cu Răzvan și Dani

Pentru că este sezonul vinetelor, iar piața abundă de aceste legume, Vlăduț, bucătarul de la Neatza cu Răzvan și Dani a pregătit o rețetă de vinete pane sub formă de evantai, servite cu două sosuri delicioase.

Galerie
Vinete pane sub formă de evantai, prezentate de Vlăduț și Răzvan | Rețeta lui Vlăduț

Vlăduț, bucătarul de la Neatza cu Răzvan și Dani, a pregătit în cadrul îndrăgitului matinal o interesantă rețetă de vinete pane sub formă de evantai, servite cu două sosuri delicioase, rețetă pe care o puteți prepara și voi acasă, pentru una dintre mesele principale ale zilei.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a-i răsfăța pe cei dragi cu un preparat delicios cu ingrediente de sezon.

Vinete pane sub formă de evantai, servite cu două sosuri delicioase - Ingrediente

Nu sunt necesare foarte multe ingrediente pentru a pregăti un preparat savuros și spectaculos pentru o masă importantă din zi.

Pentru preparare vinete:

  • 2 vinete mari și lunguiețe
  • sare
  • 3 ouă
  • făină
  • pesmet panko
  • ulei pentru prăjit

Pentru sosul nr. 1:

  • 400 gr iaurt grecesc
  • 150 gr cremă de brânză
  • 3-4 castraveți cornișon
  • frunze de mentă
  • puțin oregano

Pentru sosul nr 2:

  • 250 gr gălbiori
  • 2-3 linguri de maioneză
  • 3-4 căței de usturoi

Vinete pane sub formă de evantai, servite cu două sosuri delicioase - Mod de preparare

În primul rând trebuie să aducem pe masa de lucru toate ingredientele necesare rețetei, să ne asigurăm că le avem.

Cum preparăm vinete pane sub formă de evantai

Spălăm bine vinetele și le feliem longitudinal până străpungem jumătate din cotorul cu codiță. le feliem în grosime de maxim 1 cm, apoi răsfirăm feliile sub formă de evantai și presărăm sare peste ele și pe o parte și pe cealaltă. le lăsăm așa la odihnit 10 minute, pentru a elimina din sucul amar. Apoi le tamponăm cu prosoape de hârtie absorbante.

Citește și: Salată de vinete cu multe legume, o rețetă de post preparată de Vlăduț de la Neatza cu Răzvan şi Dani

Trecem evantaiele de vinete mai întâi prin făină, apoi prin ouă amestecate cu sare și piper și la final prin pesmetul panko. Le prăjim în ulei încins până se rumenesc frumos toate feliile. procedeul este identic cu cel de la rețeta de șnițele. Apoi scoatem evantaiele de vinete pe prosoape de hârtie și le lăsăm la scurs.

Cum preparăm sos de iaurt cu castraveți

Sosul de iaurt cu castraveți și usturoi este asemănător cu clasicul sos tzatziki, dar adăugăm și cremă de brânză și potrivim gustul cu mentă și oregano, în loc de mărar. Strivim usturoiul și îl frecăm cu sare, adăugăm iaurtul, crema de brânză, castraveții tocați mărunt și scurși și omogenizăm compoziția. la final adăugăm oregano și mentă tocată, după gust.

Cum preparăm sos de gălbiori

Curățăm bine gălbiorii de impurități, îi spălăm și îi punem la fiert în apă cu sare. Îi tăiem în bucăți mai mici și îi lăsăm să fiarbă până se pătrund bine. Apoi îi scurgem, îi lăsăm să se tempereze și îi transformăm în pastă cu ajutorul unui blender vertical. Îi amestecăm cu maioneză și potrivim gustul sosului cu usturoi pisat ca pentru mujdei.

Citește și: Supă cremă de gălbiori, cremoasă și deosebit de gustoasă

Servim vinetele pane sub formă de evantai, cu cele două sosuri delicioase, sau după preferințe.

Spor și poftă bună!

Pentru a nu pierde detalii despre rețeta de vinete pane sub formă de evantai, servite cu două sosuri delicioase, dar și sfaturi importante de la Vlăduț, accesați materialul video de mai sus.

Prognoza Meteo, 14 iunie 2021. Cum va fi vremea în România și care sunt previziunile ANM pentru astăzi... Rețetă de ardei umpluți în sos de roșii, preparată de chef Nicolai Tand la Neatza de Weekend...
Înapoi la Homepage

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Video recomandate
Chef Samuel și Roxana Blenche, o nouă provocare în bucătărie! Ce rețete au de gătit pentru Valentin Sanfira
Chef Samuel și Roxana Blenche, o nouă provocare în bucătărie! Ce rețete au de gătit pentru Valentin Sanfira Sambata, 01.03.2025, 15:15
Citește și
Cuza și Radu Bucălae au dezvăluit ce secret folosesc pentru a sta mereu conectați cu prietenii, indiferent de situație
Cuza și Radu Bucălae au dezvăluit ce secret folosesc pentru a sta mereu conectați cu prietenii, indiferent de...
Papricaș de ciuperci. Rețeta unui preparat cremos și aromat
Papricaș de ciuperci. Rețeta unui preparat cremos și aromat Catine.ro
Cuza și Radu Bucălae, despre cât de mult s-a schimbat comunicarea în ultimii ani. Cum îi ajută telefoanele și internetul
Cuza și Radu Bucălae, despre cât de mult s-a schimbat comunicarea în ultimii ani. Cum îi ajută telefoanele și...
Actorul Hakan Kurtaş a vorbit deschis despre relația pe care o are cu tatăl său. Ce meserie are acesta
Actorul Hakan Kurtaş a vorbit deschis despre relația pe care o are cu tatăl său. Ce meserie are acesta Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul împlinit
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Meghan Markle, pusă la zid de tatăl ei. Motivul pentru care soția prințului Harry e atacată
Meghan Markle, pusă la zid de tatăl ei. Motivul pentru care soția prințului Harry e atacată Libertatea.ro
Investițiile în care să te refugiezi cu banii, înainte de criza ce pândește România. Ponturile economiștilor
Investițiile în care să te refugiezi cu banii, înainte de criza ce pândește România.... Ziare.com
Anunțul lui Ilie Năstase, după lovitura uriașă dată de Ion Țiriac în România: „Asta e important!”
Anunțul lui Ilie Năstase, după lovitura uriașă dată de Ion Țiriac în România: „Asta e important!” AntenaSport
Imagini CONTROVERSATE din 2023 cu Bianca Censori au devenit acum virale. În ce ipostază indecentă a fost surprinsă soția lui Kanye West. FOTO
Imagini CONTROVERSATE din 2023 cu Bianca Censori au devenit acum virale. În ce ipostază indecentă a fost... Elle
Eclipsă de Lună în Fecioară, în noaptea dintre 13 martie și 14 martie! Patru zodii vor fi cele mai afectate
Eclipsă de Lună în Fecioară, în noaptea dintre 13 martie și 14 martie! Patru zodii vor fi cele mai afectate Spynews.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“ BZI
Loredana a sărutat un celebru tiktoker! Acesta a rămas fără reacție
Loredana a sărutat un celebru tiktoker! Acesta a rămas fără reacție BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…”
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Paste carbonara fără smântână. Rețeta simplă care te va cuceri
Paste carbonara fără smântână. Rețeta simplă care te va cuceri HelloTaste.ro
Un bărbat cu un detector de metale a găsit un inel de aur cu smaralde, în Anglia. Ulterior, a aflat că a descoperit, de fapt, o comoară
Un bărbat cu un detector de metale a găsit un inel de aur cu smaralde, în Anglia. Ulterior, a aflat că a... Antena3.ro
Ce distanță a parcurs Stația Spațială Internațională de la lansare. Puțini știu la ce număr fantastic de kilometri a ajuns
Ce distanță a parcurs Stația Spațială Internațională de la lansare. Puțini știu la ce număr fantastic de... useit
Horoscopul zilei de 14 martie 2025. Gemenii au nevoie de mai multă ordine în viața lor. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Horoscopul zilei de 14 martie 2025. Gemenii au nevoie de mai multă ordine în viața lor. Află ce se întâmplă cu... Catine
Metamorfoză: 3 Zodii se reinventează TOTAL în Martie 2025
Metamorfoză: 3 Zodii se reinventează TOTAL în Martie 2025 Jurnalul
Otniela Sandu, primele declarații despre despărțirea de Sebastian Dobrincu: Nu simt nevoia să lămuresc nimic
Otniela Sandu, primele declarații despre despărțirea de Sebastian Dobrincu: Nu simt nevoia să lămuresc nimic Kudika
Top 3 zodii care vor cunoaşte abundenţa financiară până la final de martie. Vin bani din toate direcţiile
Top 3 zodii care vor cunoaşte abundenţa financiară până la final de martie. Vin bani din toate direcţiile Playtech
Cum s-a transformat Laura Vicol dupa 10 zile in arest. Blonda intotdeauna aranjata, de nerecunoscut: «Cearcane mari...»
Cum s-a transformat Laura Vicol dupa 10 zile in arest. Blonda intotdeauna aranjata, de nerecunoscut: «Cearcane... Redactia.ro
Afacere cu locurile de parcare în Cluj, care costă 25.000 de euro. O femeie a vrut să cumpere 5 pentru a le închiria
Afacere cu locurile de parcare în Cluj, care costă 25.000 de euro. O femeie a vrut să cumpere 5 pentru a le închiria Observator
Când e bine să faci duș, dimineața sau seara? Ce recomandări fac medicii
Când e bine să faci duș, dimineața sau seara? Ce recomandări fac medicii MediCOOL
Tu cât de des schimbi tocătorul de plastic din bucătărie?  Semnul care îți arată că e momentul să o faci
Tu cât de des schimbi tocătorul de plastic din bucătărie? Semnul care îți arată că e momentul să o faci HelloTaste
Reacția lui Jordan Chiles, după ce gimnasta din SUA a aflat ce s-a întâmplat cu apelul ei din proces
Reacția lui Jordan Chiles, după ce gimnasta din SUA a aflat ce s-a întâmplat cu apelul ei din proces ProSport
Ora ideală pentru servirea micului dejun. Ce spune un expert în nutriție și sănătate
Ora ideală pentru servirea micului dejun. Ce spune un expert în nutriție și sănătate Gandul
Tzancă Uraganu a părăsit-o pe Marymar după postarea bizară cu Lambada? Cum s-a dat de gol
Tzancă Uraganu a părăsit-o pe Marymar după postarea bizară cu Lambada? Cum s-a dat de gol CanCan
Cum să gestionezi obezitatea infantilă: sfaturi pentru părinți
Cum să gestionezi obezitatea infantilă: sfaturi pentru părinți DeParinti
Justin Bieber a fost surprins fără pălărie în Beverly Hills, după zvonurile legate de un posibil transplant de păr
Justin Bieber a fost surprins fără pălărie în Beverly Hills, după zvonurile legate de un posibil transplant de... ZUTV
Funcția Google Maps care te ajută să îți găsești mașina dacă ai uitat unde ai parcat. Cum funcționează
Funcția Google Maps care te ajută să îți găsești mașina dacă ai uitat unde ai parcat. Cum funcționează UseIT
Huevos rotos. Rețeta unui preparat atât de simplu, dar foarte gustos
Huevos rotos. Rețeta unui preparat atât de simplu, dar foarte gustos Hello Taste
Abonează-te la newsletter!

Lasă-ne adresa ta de mail și te vom ține la curent zilnic cu cele mai importante știri, astfel încât să nu pierzi nimic niciodată.


x