Antena

Rețeta zilei la Super Neatza, 26 iulie 2021. Friptură de rață cu piure de păstârnac și pepene galben, preparată de Vlăduț

În ediția din 26 iulie 2021, de la Super Neatza, Vlăduț a pregătit o delicioasă rețetă de Friptură de rață cu piure de păstârnac și pepene galben, dar și un sos delicios de fructe.

Publicat: Luni, 26 Iulie 2021, 15:53 | Actualizat: Marti, 27 Iulie 2021, 11:31
Galerie de imagini
Friptură de rață secționată și glazurată cu fistic, peste piure de păstârnac și pepene galben, așezate pe o felie de pepene galben
Rețeta lui Vlăduț

Perfectă pentru una dintre mesele principale ale zilei rețeta lui Vlăduț de friptură de rață cu piure de păstârnac și pepene galben, preparată în ediția din 26 iulie 2021 de la Super Neatza.

Iscusit ca de obicei și foarte creativ, Vlăduț combină armonios ingredientele, realizând preparate pline de savoare și culoare. Urmăriți mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a pregăti și voi celor dragi o așa combinație apetisantă de preparate.

Friptură de rață cu piure de păstârnac și pepene galben - Ingrediente

Chiar dacă sunt ingrediente mai complexe decât de obicei, nu sunt multe și sunt ușor de achiziționat, pentru că sunt ingrediente de sezon.

Ingrediente pentru friptură de rață:

Ingrediente pentru piure de păstârnac:

Ingrediente pentru sos fructat:

Rețetă de friptură de rață cu piure de păstârnac și pepene galben - Mod de preparare

Recomandari A1

Se începe cu prepararea piureului de păstârnac, care necesită puțin mai mult timp de preparare, față de celelalte elemente ce compun rețeta.

Cum se prepară piure de păstârnac cu pepene galben

Se curăță păstârnacul și țelina, se clătesc și se toacă în cuburi. Se pun la fiert în apă cu sare și se lasă să fiarbă până când se pătrund și sunt bune de pasat. Se scurg de apă, se pasează adăugând și câteva cuburi de pepene, pentru un plus de aromă. Nu uităm nici untul care leagă bine ingredientele și conferă cremozitate piureului. Se mai asezonează gustul la final cu sare și piper. Cât timp fierb ingredientele pentru piure se prepară și crnea.

Pe aceeași temă

Cum se prepară friptura din piept și pulpe de rață

Pieptul de rață se crestează pe partea cu piele, dar fără a străpunge pielea până la carne. Se presară cu sare și piper se așază în tigaia rece, pe partea cu piele. Se rumenește la foc mai intens pentru 3 minute, apoi se întoarce și se prepară și pe a doua parte pentru alte 2-3 minute. Se continuă la cuptor pentru 15 minute, atât cât să rămână carnea roze în interior.

Pulpele de rață, în schimb, se prepară mai mult la tigaie, la foc încet, crestate și presărate cu sare și piper. Apoi se continuă și ele la cuptor până se pătrund bine în interior, dar să rămână carnea tot roze și suculentă. Când sunt gata, se tăvălesc și pulpele și pieptul de rață prin fistic tocat mărunt.

Pe aceeași temă

Cum se prepară sosul fructat

Sosul de fructe cu care se servește delicioasa friptură de rață cu piure de păstârnac și pepene galben se prepară la rece. Se spală fructele, se curăță și se pasează într-un blender, apoi se trece sosul prin sită. Se adaugă puțin ulei de măsline, sare și piper, după gust.

Nu uitați să urmăriți și materialul video de mai sus, pentru mai multe detalii și sfaturi de la Vlăduț!

Whatsapp LinkedIn
reteta lui vladutz super neatza super neatza 26 iulie friptura de rata vladut reteta
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Pale Moon e thriller-ul coreean care te va captiva. Când tentațiile și ambiția duc pe un drum fără întoarcere. Vezi primele episoade disponibile.
Stirile zilei Filmul tragediei din Suceava, unde doi frați de 1 şi 3 ani au murit arși de vii: "Se auzeau ţipetele copiilor în casă. Flăcările erau prea mari"
Citește și
Super Neatza, 1 februarie 2024. Lino Golden și Delia, detalii din culisele Power Couple România
Super Neatza, 16 septembrie 2023. Rețeta lui Cătălin Rizea: Gulaș
Super Neatza, 6 octombrie 2023. Rețeta lui Vlăduț: Tortul Strugurel
Super Neatza, 5 octombrie 2023. Rețeta lui Radu Darie: Sendviș cu smochine
Video recomandate
Video
Citește și
Ce este „Nose Cover”. Cum arată cel mai nou trend de pe TikTok Catine.ro
Celebra actriță Cansu Dere vorbește despre rolul ei din noul proiect la care lucrează. În ce producție o pot... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
„Al treilea război mondial a început”. Valeri Zalujnîi, ambasadorul Ucrainei în Marea Britanie și fostul... Libertatea.ro
Amnistia fiscală ratează țintele Guvernului. Câștigurile imaginate riscă să fie pierderi dure. Economist:... Ziare.com
Datoria uriaşă pe care o plăteşte mama lui Cristi Borcea! Milionarul care a ieşit din afacerea plănuită în... AntenaSport
Ce a făcut Nicolai Tand a doua zi după finala Asia Express. Ce a dezvăluit abia acum: „Mare mi-a fost mirarea... Elle
Ce este sourdough, “pâinea de bogați”, cum îi spune Dana Budeanu! Ce beneficii are și cum se... Spynews.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!” BZI
Scandal monstruos între Adriana Bahmuțeanu și Gabriela Lucuțar! „Tot obosită ești, Regină?!” BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Chec de post cu dovleac copt, foarte aromat și colorat HelloTaste.ro
Un instalator care făcea reparații într-o vilă a găsit 30 de kilograme de monede de aur. Proprietarul nu știa... Antena3.ro
O banană lipită de un perete s-a vândut la licitație cu un preț fantastic. Cât a plătit cineva pentru „opera... useit
Horoscopul zilei de 23 noiembrie 2024. Gemenii primesc vești bune. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
Amazon concediază 400 de angajați din România Wall-Street
Horoscop pentru mâine: Previziuni astrologice pentru toate zodiile Kudika
Liviu Dragnea, “trădarea” supremă față de PSD: “Presă plătită îl apără pe Ciolacu în cazul Nordis!” Playtech
Care este numele real al lui Culiță Sterp. Ce apare în buletinul lui, de fapt Redactia.ro
Ecuaţia independenţei financiare. Câţi bani trebuie să economisim pentru a avea nevoile asigurate pe viaţă Observator
Ce este implantul dentar. Cui i se recomandă și cum se efectuează MediCOOL
Beneficiile oțetului de mere. De ce recomandă nutriționiștii să-l incluzi în dieta ta HelloTaste
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie ProSport
Test IQ exclusiv pentru genii | Care dintre aceste 4 numere este un număr prim: 207, 717, 777 sau 997? Gandul
Motivul real pentru care Silviu Prigoană și-a botezat primii copii Honorius, Silvius și Maximus CanCan
Au început să intre banii pe cardurile educaționale. Peste 650.000 de părinți cu posibilități reduse vor primi... DeParinti
Miley Cyrus a pozat în lenjerie intimă pentru revista Harper’s Bazaar. Vedeta a vorbit despre trecutul ei tumultuos ZUTV
Temperatura ideală pentru centrala termică. La cât să o setezi pentru a nu-ți încărca factura UseIT
Paste cu ciuperci de post. O rețetă simplă și gustoasă Hello Taste