Antena

Rețeta zilei la Super Neatza, 27 octombrie 2021, preparată de chef Nicolai Tand - Cartofi cu pulpe de pui pe pat de mămăliguță

În ediția din 27 octombrie 2021, de la Neatza cu Răzvan și Dani, chef Nicolai Tand a preparat o delicioasă rețetă de Cartofi cu pulpe de pui pe pat de mămăliguță.

Publicat: Miercuri, 27 Octombrie 2021, 16:34 | Actualizat: Joi, 28 Octombrie 2021, 11:36
Galerie de imagini
Cartofi cu pulpe de pui pe pat de mămăliguță, rețeta lui Chef Nicolai Tand
Neatza cu Răzvan și Dani

Rețeta lui chef Nicolai Tand de la Super Neatza, 27 octombrie 2021, este una simplă, dar interesantă prin modul de preparare și combinare a ingredientelor, așa cum ne-a obișnuit de-a lungul timpului. Este o rețetă de cartofi cu pulpe de pui pe pat de mămăliguță, servită cu castraveciori murați, mujdei și o spumă spectaculoasă de hribi.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru a pregăti și voi celor dragi așa mâncare savuroasă și spectaculoasă.

Cartofi cu pulpe de pui pe pat de mămăliguță - Ingrediente

Chiar dacă lista de ingrediente este mare, nu sunt ingrediente complexe, sunt uzuale și la îndemâna oricui.

Ingrediente pentru prepararea fripturii:

Ingrediente pentru ciulama de ciuperci:

Ingrediente pentru mămăliguță:

Recomandari A1

Ingrediente pentru servit:

Rețetă de cartofi cu pulpe de pui pe pat de mămăliguță - Mod de preparare

Modul de preparare al rețetei nu este foarte complex, însă rețeta este compusă dintr-o combinație de preparate care se gătesc individual.

Pe aceeași temă

Preparare cartofi

Cartofii se spală bine fără a se decoji și se dau la cuptor pe pat de sare până când se pătrund bine și se pot strivi. Se coc la temperatură medie, pentru aproximativ o oră.

Preparare pulpe de pui

Pulpele de pui condimentate cu sare și piper, se rumenesc în tigaia cu ulei încins în care se infuzează și puțin cimbrișor. pentru a căpăta gust delicios, se adaugă și bacon afumat tăiat în cubulețe, dar și câțiva căței de usturoi.

Preparare ciulama de ciuperci

Ciupercile se curăță de impurițăți și se trag la tigaie cu puțin ulei și unt. Se adaugă și o ceapă tocată foarte fin, dar și 2-3 căței de usturoi. Când ciupercile sunt bine pătrunse, se adaugă smântână de gătit și se mai continuă prepararea pentru 7-8 minute. Ideale pentru această rețetă de ciulama de ciuperci sunt ciupercile mai mucuțe cu aspect plăcut.

Preparare mămăliguță

Modul de preparare al acestei rețete este mai deosebit decât al rețetei clasice de mămăligă. Se pune laptele la fiert și se infuzează în el câteva crenguțe de cimbrișor pentru a da aromă deosebită. Apoi se scoate cimbrișorul, se adaugă sare și mălaiul în ploaie, amestecând continuu pentru omogenizare. la final de fierbere, pentru un plus de cremozitate, se adaugă puțin unt și smântână.

Pe aceeași temă

Pentru servire, se creează un pat de mămăliguță într-un bol, iar peste aceasta se așază pulpele de pui și ciuperci. Se glazurează cu puțin sos de smântână de la ciulama și se decorează cu felii subțiri de castraveciori acri. Pentru un plus de aspect, dar și gust delicios, se adaugă și spumă de hribi - vedeți aici rețeta. Nici mujdeiul de usturoi nu poate lipsi de la așa friptură delicioasă.

Spor la preparat rețeta de cartofi cu pulpe de pui pe pat de mămăliguță și poftă bună la savurat!

Whatsapp LinkedIn
reteta lui vladutz invitati Cartofi cu plulpe la cuptor reteta super neatza reteta reteta neatza reteta nicolai tand chef nicolai tand
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Pale Moon e thriller-ul coreean care te va captiva. Când tentațiile și ambiția duc pe un drum fără întoarcere. Vezi primele episoade disponibile.
Stirile zilei Viaţa după potop, drama românilor sinistraţi în Valencia. "Nu mă gândeam în viaţa mea că în Spania se întâmplă aşa ceva, să nu primeşti ajutor imediat"
Citește și
Super Neatza, 1 februarie 2024. Lino Golden și Delia, detalii din culisele Power Couple România
Super Neatza, 16 septembrie 2023. Rețeta lui Cătălin Rizea: Gulaș
Super Neatza, 6 octombrie 2023. Rețeta lui Vlăduț: Tortul Strugurel
Super Neatza, 5 octombrie 2023. Rețeta lui Radu Darie: Sendviș cu smochine
Video recomandate
Video
Citește și
3 zodii intră într-o eră norocoasă pe 22 noiembrie 2024. Cine sunt nativii care vor avea parte de productivitate... Catine.ro
Thalía reapare în mediul online după ce a declarat că se retrage pentru o perioadă. A ținut să facă un anunț... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Primul tren nou cumpărat de România în ultimii 20 de ani s-a stricat a doua zi după inaugurare Libertatea.ro
Problema numărul 1 a României, în viziunea lui Kelemen Hunor: „Suntem în ceasul al... Ziare.com
Datoria uriaşă pe care o plăteşte mama lui Cristi Borcea! Milionarul care a ieşit din afacerea plănuită în... AntenaSport
Ce a făcut Nicolai Tand a doua zi după finala Asia Express. Ce a dezvăluit abia acum: „Mare mi-a fost mirarea... Elle
Ce este sourdough, “pâinea de bogați”, cum îi spune Dana Budeanu! Ce beneficii are și cum se... Spynews.ro
Scandal monstruos între Adriana Bahmuțeanu și Gabriela Lucuțar! „Tot obosită ești, Regină?!” BZI
Gabriela Lucuțar a rupt tăcerea despre înmormântarea lui Silviu Prigoană! A spus totul despre testament BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Paste cu broccoli și măsline. Rețetă simplă și hrănitoare HelloTaste.ro
Un băiat de 18 ani riscă 20 de ani de închisoare după o vacanță cu familia în Dubai. De ce este acuzat Antena3.ro
O banană lipită de un perete s-a vândut la licitație cu un preț fantastic. Cât a plătit cineva pentru „opera... useit
Horoscopul zilei de 22 noiembrie 2024. Racii își pot transforma pasiunile într-o sursă de venit. Află ce se... Catine
Amazon concediază 400 de angajați din România Wall-Street
Horoscop pentru mâine: Previziuni astrologice pentru toate zodiile Kudika
Ce meserie are la bază Gabriela Lucuțar. Din ce-și câștiga banii înainte de a deveni Regina Întunericului Playtech
Care este numele real al lui Culiță Sterp. Ce apare în buletinul lui, de fapt Redactia.ro
Guvernul a rămas fără bani de pensii pe decembrie. Soluţia de urgenţă găsită Observator
Operația cu laser pentru dinți. La ce se folosește în stomatologie MediCOOL
Supă cremă de dovleac cu usturoi copt, gustoasă și ușor picantă HelloTaste
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal ProSport
Meteorologii Accuweather au anunțat prognoza pentru zilele alegerilor 2024. Cum va fi vremea la vot Gandul
Răsturnare de situație! Silviu Prigoană nu ar avea un testament. Cine ar fi primit toată averea sa CanCan
Mononucleoza infecțioasă la copii: cauze, simptome și tratament DeParinti
Selena Gomez a purtat un costum de iepuraș la concertul Sabrinei Carpenter din Los Angeles. Vedeta a participat la... ZUTV
Temperatura ideală pentru centrala termică. La cât să o setezi pentru a nu-ți încărca factura UseIT
Muffins cu dovleac și fulgi de ovăz. Un desert gustos și aromat Hello Taste