De ce nu e bine să arunci apa în care ai fiert porumbul. La ce o poți folosi și ce substanțe nutritive ascunde

Porumbul fiert, vedeta sezonului, are mai multe beneficii decât ți-ai imaginat. În timp ce mulți îl savurează la mare, pe șezlong, apa în care acesta își lasă substanțele nutritive poate fi, de asemenea, folosită în alte preparate.

Porumbul fiert este una dintre bucuriile verii, iar acum suntem în plin sezon. Pe lângă gustul său delicios și amintirile din copilărie pe care le activează, mulți nu știu ce proprietăți ascunde chiar și apa în care este fiert. Se pare că această apă are o proprietăți nutritive și pentru a scoate tot ce este mai bun din ea se poate refolosi în alte contexte. Iată de ce nu este bine să arunci apa în care a fierb porumbul, dar și ce poți face cu ea în schimb.

La ce poți folosi apa în care ai fiert porumbul. Ce proprietăți nutritive ascunde

Potrivit spynews.ro, nu e indicat să arunci apa în care ai fiert porumbul și mai mult, aceasta poate fi folosită și în alte contexte. În timpul fierberii, îndrăgita legumă de vară elimină mai multe substanțe nutritive, astfel încât o puteți utiliza, în continuare, la gătit.

De exemplu, datorită aromelor pe care porumbul le elimină, lichidul poate fi folosit în pregăteirea altor feluri de mâncare, având un gust delicios.

Mai mult, alături de alte legume, poate sta la baza unei supe de legume savuroasă, sau poate fi folosită pentru sosul de la paste. Apa în care ai fiert porumbul este foarte potrivită și pentru a găti o tocăniță gustoasă ca la bunica.

Cu toate acestea, sursa menționată anterior spune că e important să fie utilizată în scurt timp pentru că, ținuă la frigider, își va pierde aroma.

Ce beneficii pentru sănătate are porumbul fiert și câte calorii are un știulete

Porumbul are un conținut ridicat de carbohidrați și este plin de fibre, vitamine și minerale. De asemenea, este relativ scăzut în proteine și grăsimi.

164 de grame de porumb dulce conține:

Calorii: 177 calorii

Carbohidrati: 41 grame

Proteine: 5,4 grame

Grăsimi: 2,1 grame

Fibre: 4,6 grame

Vitamina C: 17% din valoarea zilnică

Tiamina (vitamina B1): 24% din valoarea zilnică

Folat (vitamina B9): 19% din valoarea zilnică

Magneziu: 11% din valoarea zilnică

Potasiu: 10% din valoarea zilnică.

Majoritatea carbohidraților din porumb provin din amidon, care poate crește rapid glicemia, în funcție de cantitatea consumată. Cu toate acestea, are și un conținut ridicat de fibre, care ajută la echilibrarea nivelului zahărului din sânge.

Datorită profilului său nutritiv impresionant, majoritatea oamenilor pot beneficia de consumul de porumb ca parte a unei diete echilibrate. Este, de asemenea, un aliment natural fără gluten și poate fi consumat de cei care evită acest component proteic.