Articole despre plachie de pește

Plachie de pește. Rețete tradiționale românești: plachie dobrogeană și plachie bucovineană

Plachia este una dintre acele mâncăruri românești care spun povestea locului înainte să ajungă în farfurie. Radu Anton Roman a cules rețete tradiționale din zonele în care acest preparat este gătit de mai multe generații pentru ca și noi să ne putem bucura de niște bucate savuroase.