Chef Sorin Bontea a crezut în Bobby și, de-a lungul bătăliilor culinare dintre echipe, el a făcut tot posibilul pentru a-l salva pe concurent, ba chiar a folosit chiar și amulete pentru a-l menține în competiție. Și se pare că Chef Sorin Bontea știa ce face, căci Bobby s-a descurcat de minune și a ajuns chiar în finala din sezonul 7 al emisiunii Chefi la cuțite (după ce a mai participat de două ori la emisiune).
Puțini au fost concurenții care l-au crezut capabil de o asemenea realizare, dar iată că Bobby Săvoiu a reușit să uimească pe toată lumea!
Ce dezvăluit concurentul, care a avut chiar și un conflict cu Alex Popa, înainte de bătălia din finala sezonului 7 al emisiunii Chefi la cuțite?
- Cum a fost pentru tine finala? Ai avut mai multe emoții ca în mod normal?
Finala pentru mine a însemnat totul. A fost un eveniment plin de încărcătură emoțională, mai mult decât m-aș fi așteptat. Faptul că am ajuns atât de departe în această competiție culinară este cea mai mare realizare a mea pe plan profesional de până acum. Deși am făcut pentru a treia oară parte din această emisiune, emoțiile nu au scăzut de nicio culoare, mai ales că acum am ajuns mai departe că niciodată. Deși am avut emoții uriașe, a trebuit să fiu un profesionist și să le stăpânesc în așa manieră încât să reușesc să dau tot ce e mai bun din mine.
Bobby Săvoiu, finalist în sezonul 7 al emisiunii Chefi la cuțite
Bobby Săvoiu, pregătit de o nouă bătălie culinară la Chefi la cuțite
- Care a fost strategia ta de a-ți alege echipa alături de care să lucrezi în finală?
Mi-am ales echipa mai mult sau mai puțin pe moment, însă deja mă gândisem dinainte la câțiva concurenți pe care trebuia neapărat să-i am alături de mine. Am vrut desigur să-i am pe cei mai buni lângă mine, dar sunt sigur că la fel s-au gândit și ceilalți doi finaliști, așa că a fost mai mult sau mai puțin o alegere de moment și de cine apucă primul.
Cum ai conceput meniul? A fost o muncă de echipă, sau mai mult viziunea ta?
Meniul fost viziunea mea proprie. Am plecat cu un plan de la bun început, dar bineînțeles, fiind într-o echipă, am ascultat și părerile coechipierilor și am adaptat ușor unele preparate.
- Ce preparat din finală poți să spui că a fost ”semnătura ta culinară” și de ce?
Pot spune cu mândrie că maincourse-ul cu red mullet a fost mai mult sau mai puțin semnătură mea culinară. Pentru mine, semnătură mea culinară este gustul fin și materia prima care necesită delicatețe și o atenție sporită, iar erorile de câteva secunde în ceea ce constă timpul de gătire pot fi catastrofale.
Bobby Săvoiu, finalist în sezonul 7 al emisiunii Chefi la cuțite
Bobby Săvoiu, în finala sezonului 7 al emisiunii Chefi la cuțite
- Ce ai simțit în momentul în care Gina Pistol urma să anunțe câștigătorul? Ce ți-a trecut prin minte?
- Bobby, de-a lungul a 3 sezoane Chefi la cuțite ai încercat să ajungi în echipele chefilor. În sezonul 7, ai ajuns până în finală. Ce înseamnă asta pentru tine?
După cum am spus și mai devreme, faptul că am ajuns în echipe, dar mai ales în finală, a fost pentru mine apogeul meu că și bucătar. M-am chinuit, într-adevăr, destul…vreo 3 sezoane, dar în final a meritat.
- Care a fost relația ta cu chef Sorin Bontea, coordonatorul echipei verzi. Ce ai învățat de la el?
Cred că în primul și în primul rând, chef Sorin Bontea m-a ajutat să devin mai echilibrat. Mi-a fost într-adevăr un mentor în adevăratul sens al cuvântului de-alungul întregii competiții, și am simțit că față de mine, într-un mod mai special, a avut sentimente mai aparte. S-a bucurat împreună cu mine de fiecare dată când treceam de vreun battle, a plâns alături de mine când am dat-o-n bară și era să fiu trimis acasă…
- Cum te-ai decis să participi și sezonul acesta?
După ultimul eșec din cea de-a două participare a mea la Chefi în care nu am intrat în echipe, am devenit și mai ambițios, m-am supărat pe mine și mi-am zis: așa ceva nu este posibil, și nu mă voi da bătut până nu voi reuși să fac parte din vreo echipă. Și așa am făcut, nu m-am lăsat, și am reușit.
- Ce înseamnă bucătăria pentru tine?
Bucătăria pentru mine înseamnă aproape totul. Adică, am început să fac asta din pasiune și mi-am dedicat mulți ani pentru asta. Am vrut întotdeauna să fiu cel mai bun, cu speranța că într-o zi cineva să vadă potențialul din mine.
Atunci când am început să gătesc, am făcut-o pentru că l-am văzut pe Jamie Oliver gătind la televizor. Atunci mi-am spus că voi face tot ce îmi stă în putință să devin bucătar, dar nu numai, ci un bucătar la televizor, cu propria mea emisiune culinară.
- Ce planuri de viitor ai?
