Desert delicios: Bezea cu zmeura si rodie

• Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite de vede duminica de la ora 20:00 și de luni până miercuri de la 20:30 numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY
• Marele Premiu de Formula 1™ din Las Vegas e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 22 - 24 noiembrie 2024!

Ingrediente:

Pentru bezea:

- 4 oua;

- 350g de zahar tos;

- 2 linguri de faina alba;

- 1 lingura de otet.

Pentru umplutura:

- 250g de pulpa de rodie;

- 300g de zmeura;

- 2 linguri de zahar brun;

- 300ml de frisca.

1. Se aseaza hartie de copt intr-o tava unsa cu putin unt topit sau cu spray de gatiti si se incalzeste cuptorul la 160 C.

2. Se bat albusurile de ou spuma, cu zaharul, pana se intaresc complet.

3. Se presara faina in tava incalzita, impreuna cu otetul, apoi se ia cu o lingura din compozitia de albus si se formeaza bezele.

4. Se baga inapoi tava la cuptor si se lasa pana se rumenesc, apoi se scot si se baga imediat la frigider.

5. Se amesteca pulpa de rodie cu zmeura si cu zaharul si se da la rece.

6. Cu 2 ore inainte de servire se scoate bezeaua, se pune pe un platou, se adauga frisca batuta deasupra si amestecul de fructe.

+2

Mai multe fotografii

FOTO: ifood.tv