Antena Căutare

Ratatouille - reteta din filmul cu acelasi nume

Daca ti-a placut filmul Ratatouille, cu siguranta ai ramas cu gandul la celebra reteta care evoca amintiri unui exigent critic culinar. Simpla si rustica, facuta cu legume proaspete, are toate atuurile pentru a te cuceri.

Ingrediente:

- 1 ardei capia;

- 1 vanata;

- 1 dovlecel (preferabil de aceeasi dimensiune cu vanata);

Articolul continuă după reclamă

- 1 ceapa mica;

- 2 catei de usturoi;

- 150ml de passata (pulpa de rosii);

- 5 linguri ulei de masline extra virgin;

- 3 fire de cimbru proaspat;

- sare si piper proaspat macinat.

Preparare:

1. Se taie ardeiul, vanata si dovlecelul in felii subtiri, preferabil cu o mandolina (daca folositi cutitul, e foarte probabil ca feliile obtinute sa aiba grosimi diferite). Ceapa si usturoiul se maruntesc intr-un blender.

2. Se intinde passata pe fundul unui vas larg, termorezistent. Se presara amestecul de ceapa si usturoi, 2 linguri de ulei de masline, sare si piper.

3. Peste stratul de passata, se asaza alternativ feliile de legume, astfel incat sa nu ramana spatii libere. Se toarna restul de ulei, se presara sare, piper si frunzele de cimbru.

4. Se decupeaza o foaie de hartie de copt care sa aiba aceleasi dimensiuni cu ale vasului, apoi se asaza peste legume, ca sa nu se arda. Se da la cuptorul incins la 190º C/gaz 5, timp de 50 de minute.

Citeste si Good Food Romania!

Dansul modern, forma de exprimare a personalitatii... Somnul bebelusilor si lipsa de somn a parintilor...

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Video recomandate
Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 31 octombrie 2024. Andreea și Andra au câștigat suma de 25 000 lei
Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 31 octombrie 2024. Andreea și Andra au câștigat suma de 25 000 lei Joi, 31.10.2024, 19:00
Premierele toamnei în AntenaPLAY Vezi acum
Citește și
Abonează-te la newsletter!

Lasă-ne adresa ta de mail și te vom ține la curent zilnic cu cele mai importante știri, astfel încât să nu pierzi nimic niciodată.


x