Reteta inedita: Strudel cu morcovi si feta

Un strudel gustos si hranitor, cum nu gasesti in nici o patiserie din Romania.

Ingrediente:


400g foi de placinta

125g de unt

5 morcovi mari

60g amestec de fistic si condimente (am folosit dukkah de la Nomu)

200g de branza feta

Mod de preparare:

1.
Se topesc 100g de unt intr-o craticioara. Se cojesc si se rad morcovii, apoi se inabusa intr-un cub de unt (aproximativ 25g) si jumatate de cana de apa, amestecand din cand in cand. Dupa ce apa s-a evaporat si morcovii s-au inmuiat (cam 10 minute), se lasa la racit.

2.
Se incinge cuptorul la 190º C. Se desfac foile de placinta si se acopera cu un prosop umed (altfel se pot usca si rupe). Pe o tava acoperita cu hartie de copt, se asaza prima foaie, se unge cu unt topit si se presara cu amestecul de fistic. Apoi se asaza a doua foaie peste, se unge si ea cu unt si se presara cu fistic. Se procedeaza la fel si cu restul de foi.

3.
Se toarna morcovul la 2cm de una dintre laturile lungi ale dreptunghiului de foi si se niveleaza cu o lingura. Deasupra, se faramiteaza branza.

4.
Se ruleaza strudelul, ca o tigara, si se strang bine capetele. Se unge cu restul de unt si se da la cuptor 30-40 de minute, pana devine rumen.

Citeste si alte retete interesante numai pe Good Food!

Mercur iese din retrograd pe 18 octombrie 2021. Ce înseamnă și cum sunt afectate zodiile
Toată lumea a simțit că face un pas înapoi în toată această perioadă. Cu toate acestea,...
Horoscopul zilei de 18 octombrie 2021. Leii pun multă presiune pe ei. Află ce îți rezervă astrele
Horoscopul zilei de 18 octombrie 2021 spune că Leii pun multă presiune pe ei. S-au acumulat o...
Parteneri
Cele mai scumpe ținute ale Ducesei de Cambridge. Ce rochie purtată de Kate Middleton a costat sute de mii de dolari
Printre cele mai scumpe ținute ale Ducesei de Cambridge se numără rochii luxoase și paltoane elegante. Kate Middleton are mai multe case de modă la care apelează frecvent, ce au și prețuri pe măsura faimei. 
Catine.ro
Ultimele știri