Reteta: Salata de creveti, mango si taitei

Ingrediente:

- 1 pachet de 250g de taietei soba (se gasesc la Mega Image, la raftul de ingrediente asiatice)

- ½ castravete, taiat betisoare

- 1 mango mare, curatat si taiat in bucati

- 6 fire de ceapa verde, tocate fin

- 200g de creveti mari fierti

- 2 linguri seminte de susan prajite, pentru decor

Pentru dressing:

- zeama de la 2 lamai verzi

- 2 linguri sos de soia

- 1 lingura sos dulce de chilli

- 1 lingura de ghimbir murat, tocat

- 1 lingura de ulei vegetal

Preparare:

1. Fierbeti taieteii soba in multa apa sarata timp de 5 minute conform instructiunilor de pe ambalaj - ei au foarte mult amidon, deci folositi multa apa. Clatiti-i sub un jet de apa rece, lasati-i la scurs, apoi asezati-i intr-un bol mare. Adaugati castravetele, mangoul, ceapa si crevetii.

2. Amestecati ingredientele dressingului, turnati jumatate din compozitie peste salata, apoi amestecati usor - merge repede daca folositi doua furculite. Presarati semintele de susan si serviti cu dressingul ramas.

+2

Mai multe fotografii

Citeste si Good Food Romania!