Reteta zilei de post: dovlecei condimentati si salata de spanac

Ingrediente:

- 1 lingura ulei de masline, plus extra pentru servit;

- 4 dovlecei, taiati transversal, apoi taiati betisoare;

- 1 ardei iute rosu, curatat de seminte si tocat marunt;

- 100g frunze tinere de spanac;

- zeama de la 1 lamaie.

Preparare:

1. Se incalzeste o lingura de ulei de masline intr-o tigaie. Se prajesc dovleceii la foc puternic doar pana se inmoaie putin, aproximativ 4 minute. Se adauga ardeiul iute in ultimul minut. Se inchide focul si se adauga frunzele de spanac, amestecandu-le pana se inmoaie si ele putin. Se adauga zeama de lamaie, sare si piper dupa gust. Se rastoarna intr-un bol de salata si se mai stropeste cu un pic de ulei chiar inainte de servire.

Citeste si Good Food Romania!