Ingrediente:
- 1kg de cartofi, bucatele;
- 3 lingurite boia de ardei (folositi boia afumata, daca aveti)
- 2 lingurite ulei de masline;
- 2 cepe, feliate;
- 2 catei de usturoi, zdrobiti;
- 2 conserve a cate 400g de rosii taiate bucati;
- 300g pui gata preparat, maruntit;
- 140g de ardei copti feliati, la borcan;
- o mana de masline Kalamata, injumatatite;
Mod de preparare:
1. Se incalzeste cuptorul la 200ºC. Se fierb cartofii aproximativ 15-20 de minute pana se inmoaie. Se scurg si se paseaza impreuna cu 2 lingurite de boia si condimente.
2. Intre timp, se incinge uleiul intr-o tigaie si se calesc ceapa cu usturoiul cateva minute pana se inmoaie. Se amesteca cu restul de boia si se mai lasa un minut pe foc, apoi se adauga rosiile si se lasa totul la inabusit. Se rastoarna intr-un vas termorezistent si se adauga puiul, ardeii, maslinele si condimentele.
3. Se rastoarna cartofii pasati (piure) peste amestec si se da totul la cuptor aproximativ 15 minute, pana se formeaza o crusta aurie iar sosul incepe sa fiarba.
Citeste si alte retete pe Good Food!
20 de lectii de viata pe care le putem invata de la animalele de companie... 10 metode prin care sa ii spui ca o iubesti...
