Pana de curand, alimentele erau impartite in diferite categorii, in functie de valorile nutritive pe care le aveau. Cateva studii recente au aratat ele pot fi clasificate si in functie de starea de spirit pe care ne-o dau.
Carbohidratii din alimente care ajung in sange si se transforma in glucoza influenteaza nivelul glicemiei si iti dau rapid senzatia de satietate, de bine. Cand de exemplu faci o criza de hipoglicemie, iti scade zaharul din sange si te simti slabit, e suficient sa mananci un fruct sau ceva dulce. In cateva secunde ti se modifica starea, inclusiv la nivel psihic te simti mult mai bine.
Pe acest principiu cercetatorii au ajuns la concluzia ca atunci cand mancam ceva, substantele chimice din organsim reactioneaza cu cele din alimentul respectiv. In functie de reactia rezultata, creierul emite anumiti hormoni care fie ne dau o sate de bine, fie ne indispun.
Ciocolata este unul din alimentele care ne influenteaza in mod direct prin cacao care are in continutul ei substante care actioneaza direct la nivelul creierului asupra secretiei de serotonina.
Iar serotonina este cunoscuta si ca hormonul fericirii. Mai toate dulciurile duc la eliberarea ei in organism, dar la fel de bune sunt si fructele.
Nu incercati insa sa va schimbati dieta pe una bazata pe dulciuri. Va puteti induce o stare de bine si prin stimularea secretiilor de dopamina si norepirefrina din organism.
Dopamina ca si norepirefrina sunt neurotransmitatori care sunt influentati in mod particular de catre alimentele bogate in proteine. Aici vorbim de carne, lactate, insa chiar si de cele de origine vegetala, soia, fasole, mazare.
Eliberarea acestor hormoni nu va vor oferi doar o stare de bine, ci va va si ajuta in activitatile zilnice.
La polul opus sunt alimentele care ne provoaca neliniste si ne indispun. Pe lista neagra se afla prajelile, fast-food-ul sau alimentele care contin amidon.
Bauturile alcoolice fac parte din cele care ne influenteaza in mod negativ starea psihica atunci cand se depaseste o cantitate mai mare de un pahar, doua. Desi in prima parte apare starea de euforie, consumul exagerat in mod clar altereaza starea psihica a persoanei.
In plan psihologic, specialistii spun ca starea de spirit pe care o avem se manifesta si prin pofta pentru anumite alimente. Nevoia de calciu se manifesta prin preferinta pentru a consuma pe o perioada, in special produse lactate.
Cand este satisfacuta pofta pentru un anumit aliment, organismul se reechilibreaza, iar odata cu el si psihicul.
Foto: denturesunlimited.com
VIDEO! Sarea din bucate - gustoasa, dar nu si sanatoasa... FOTO! Selena Gomez, o tanara preocupata de actele de caritate...
