Căutare Live

VIDEO! Reteta: piept de rata cu ciuperci

Nicolai si Sandu Carpen, bucatar-sef la restaurantul Marshal, au pregatit la Euforia Cuisine o reteta de piept de rata cu ciuperci.

Ingrediente:

* piept de rata
* ciuperci
* marar
* concentrat de legume
* coniac
* vin alb sec
* unt
* lamaie
* ulei de masline
* sare
* piper

Preparare: se taie in doua ciuperci champignions, apoi se pun la prajit, intr-o tigaie unsa cu putin ulei de masline. Se asezoneaza cu sare si cu concentrat uscat de legume. Dupa doua minute se adauga un cubulet de unt, un pahar de vin alb sec si un paharel de coniac. Se stropesc u zeama de la jumatate de lamaie si se adauga la final marar maruntit.

Intre timp se taie in felii subtiri un piept mare de rata, se asezoneaza cu sare si se pun la prajit, intr-o tigaie incinsa, fara nici un pic de ulei in plus. Se prajesc feliile pe ambele parti, timp de cateva minute, apoi se adauga un paharel de coniac. La final se pune pe farfurie un pat de ciuperci, iar deasupra se asaza feliile de piept de rata prajit in coniac. Pofta buna!

Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia TV!

Afla de ce si-au pierdut rosiile gustul!... VIDEO! Reteta: cotlet de miel cu crusta de hrean...
Parteneri
Dușul fierbine în sezonul rece: de ce este contraindicat
O baie relaxantă este tot ce vizezi, după o zi aglomerată? Avem o veste nu tocmai plăcută pentru tine. Dușul fierbinte în sezonul rece ți-ar putea face mai mult rău decât bine, potrivit informațiilor oferite de medici și specialiști.
Catine.ro
Ultimele știri