Ingrediente:
* ulei de masline
* peste
* ceapa
* morcov
* dovlecel
* telina
* rosie
* supa de peste
* piper
* ierburi uscate
Preparare: se pun 50 de ml de ulei de masline intr-o oala, pe foc. Se toaca apoi marunt mai multe legume, si se adauga alaturi de ceapa: un morcov, un dovlecel, o tulpina de telina, o rosie. Amestecati bine de cateva ori apoi adaugati urmatoarele: scortisoara, cimbru, dafin. Dupa ce se mai amesteca de cateva ori cu lingura de lemn, se adauga 200 de ml de supa clara de peste, sare si piper proaspat macinat. Se lasa continutul sa fiarba la foc mic pentru 10 minute.
Separat, intr-o tigaie cu ulei de masline, se pun la prajit bucatile de peste, asezonate cu sare si cu piper, pe ambele parti. Cand pestele s-a facut, se pune supa de peste in farfurie, si, deasupra, bucatile de peste prajit. Ultimul pas: cateva crutoane uscate de paine. Pofta buna!
Urmareste emisiunea "Arome Mediteraneene" sambata de la ora 18:00, si duminica de la ora 17:15, doar pe Euforia TV.
Pericol: obezitatea ameninta 43 de milioane de copii... VIDEO! Amintiri dragi, vandute de oameni la consignatie...
