Antena Căutare

Penne cu piept de pui. Rețeta rapidă pentru o masă delicioasă

Pennele cu pui sunt una dintre cele mai accesibile și iubite rețete de paste: se prepară rapid, din ingrediente simple, dar pot fi ușor transformate într-un preparat consistent și sofisticat, cu doar câteva adaosuri bine alese.

Penne cu piept de pui se servesc fierbinți pentru a te bucura de texura lor cremoasă | Shutterstock

Textura pastelor penne cu striații face ca acestea să rețină perfect sosul, iar pieptul de pui gătit corect aduce echilibru între frăgezime și gust delicat. Totul se leagă cu o bază cremoasă, ușor parfumată, care face ca fiecare îmbucătură să fie consistentă și reconfortantă.

Ideală pentru mesele din timpul săptămânii, când timpul este limitat, această rețetă poate fi pregătită în mai puțin de 30 de minute, fără compromisuri la capitolul aromă. Este suficient să respecți câteva reguli de bază: să gătești pastele al dente, să nu usuci carnea și să alegi o smântână de calitate sau un strop de parmezan ras pentru un plus de profunzime.

Datorită versatilității, pennele cu pui pot fi adaptate cu ușurință în funcție de sezon sau de ingredientele din frigider. De la ciuperci și roșii cherry, la spanac proaspăt sau fulgi de ardei iute, combinațiile sunt nelimitate, iar rețeta de bază poate deveni oricând una spectaculoasă. Gustul este blând, dar plin, iar consistența îl face să fie un fel principal complet, potrivit pentru toată familia.

CITEȘTE ȘI: Rețetă de paste integrale cu piept de pui și parmezan în sos de roșii

Articolul continuă după reclamă

Rețetă de paste penne cu piept de pui

Ingrediente

  • 300 g penne rigate
  • 400 g piept de pui dezosat, fără piele
  • 1 ceapă mică (100 g)
  • 2 căței de usturoi (8 g)
  • 200 ml smântână pentru gătit (20% grăsime)
  • 50 g parmezan ras
  • 3 linguri ulei de măsline (45 ml)
  • sare și piper după gust
  • opțional: pătrunjel verde tocat sau busuioc proaspăt

Mod de preparare paste penne cu piept de pui

Pieptul de pui se taie în cuburi sau fâșii subțiri, se condimentează cu sare și piper și se lasă deoparte. Ceapa se curăță, se toacă mărunt și se călește în uleiul de măsline, într-o tigaie largă, timp de 2–3 minute. Se adaugă usturoiul tocat și bucățile de pui, care se prăjesc la foc mediu până când devin aurii și complet pătrunse.

Separat, se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi se scurg, păstrând 100 ml din apa în care au fiert. În tigaia cu puiul gătit se toarnă smântâna, se amestecă și se adaugă puțin din apa fierbinte pentru a subția sosul. Se încorporează pastele, se presară parmezanul ras și se amestecă totul pe foc mic, până când sosul se leagă bine. La final, se presară verdeață proaspătă și se servește fierbinte.

CITEȘTE ȘI: Penne siciliene al forno

Cât timp se fierb pastele

Pentru reușita oricărei rețete de penne cu pui, pastele trebuie fierte al dente – adică fragede, dar cu un miez ușor ferm. În general, pennele se fierb între 9 și 11 minute, în funcție de grosime și de brand. Se recomandă folosirea unui litru de apă pentru fiecare 100 g de paste și o linguriță rasă de sare la fiecare litru.

Apa se aduce la fierbere rapidă, se adaugă pastele și se amestecă constant în primele minute, pentru a evita lipirea. Nu se clătesc cu apă rece după scurgere, pentru ca amidonul să ajute la legarea sosului.

CITEȘTE ȘI: VIDEO! Reteta zilei: salata din paste cu somon si branza de capra

Ce mai poți pune în rețeta de penne cu pui

Această rețetă de penne cu pui poate fi îmbogățită ușor cu ingrediente care adaugă textură, culoare și profunzime gustului. Ciupercile champignon sau pleurotus trase la tigaie dau un plus de umami și se potrivesc foarte bine cu smântâna. Pentru o variantă mai fresh, se pot adăuga roșii cherry tăiate în jumătăți sau spanac baby, care se încorporează la final, cât să se înmoaie ușor.

Un alt adaos apreciat este baconul crocant sau cuburile de dovlecel sotat, iar pentru o notă intensă, se pot pune câteva fire de șofran sau fulgi de ardei iute. Brânzeturile pot varia de la parmezan la gorgonzola sau pecorino, în funcție de cât de puternic se dorește gustul. Indiferent de combinație, cheia stă în echilibrul dintre pastele bine gătite, puiul fraged și sosul cremos, care le leagă armonios.

Făina 00 vs 000. Ce reprezintă codul și la ce e indicat să folosești fiecare tip de făină... Idei de salate pentru vara 2025. 18 rețete sănătoase și gustoase...
Înapoi la Homepage

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Citește și
Dulceața de vinete, preparatul cu puține calorii cu gust excepțional. Cum se pregătește pas cu pas
Dulceața de vinete, preparatul cu puține calorii cu gust excepțional. Cum se pregătește pas cu pas
În ce zile din luna decembrie este bine să împodobești bradul
În ce zile din luna decembrie este bine să împodobești bradul Catine.ro
Rețeta inedită de tiramisu cu portocale perfect pentru Crăciun. Cât de ușor se prepară și de ce ingrediente ai nevoie
Rețeta inedită de tiramisu cu portocale perfect pentru Crăciun. Cât de ușor se prepară și de ce ingrediente ai...
Hande Erçel apare pe coperta revistei Vogue Arabia la final de an. Actrița este de nerecunoscut
Hande Erçel apare pe coperta revistei Vogue Arabia la final de an. Actrița este de nerecunoscut Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul împlinit
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
ANPC a dat iama în târgurile de Crăciun din țară: haos în rândul produselor alimentare
ANPC a dat iama în târgurile de Crăciun din țară: haos în rândul produselor alimentare Libertatea.ro
Cât a plătit Ioana Țiriac pentru a fi martoră la un moment istoric. Fiica magnatului român nu s-a uitat la bani
Cât a plătit Ioana Țiriac pentru a fi martoră la un moment istoric. Fiica magnatului român nu s-a uitat la bani AntenaSport
Nadia Comăneci, o mamă foarte mândră! Ce a dezvăluit despre fiul ei, Dylan, în vârstă de 19 ani: „Trebuie să își încerce identitatea, să vadă ce dorește…”
Nadia Comăneci, o mamă foarte mândră! Ce a dezvăluit despre fiul ei, Dylan, în vârstă de 19 ani: „Trebuie... Elle
Cum s-a filmat Adrian Corduneanu, la câteva zile după ce s-a predat poliției:
Cum s-a filmat Adrian Corduneanu, la câteva zile după ce s-a predat poliției: "Frățiorul meu..." Spynews.ro
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…”
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Brăduți din foietaj cu scorțișoară și cacao. Desert rapid, festiv și spectaculos
Brăduți din foietaj cu scorțișoară și cacao. Desert rapid, festiv și spectaculos HelloTaste.ro
Cea mai tânără miliardară din lume are 29 de ani. A avut o idee care a îmbogățit-o rapid
Cea mai tânără miliardară din lume are 29 de ani. A avut o idee care a îmbogățit-o rapid Antena3.ro
Jocuri PlayStation Plus din decembrie 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din decembrie 2025. Ce titluri vor fi disponibile useit
Horoscopul zilei de 8 decembrie 2025. Balanțele fac o schimbare în viața lor. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Horoscopul zilei de 8 decembrie 2025. Balanțele fac o schimbare în viața lor. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
Acuzație gravă: comună inundată de Apele Române. Dezastru la Mogoșani, ignorat de autorități
Acuzație gravă: comună inundată de Apele Române. Dezastru la Mogoșani, ignorat de autorități Jurnalul
97% dintre muncile casnice sunt făcute de femei, iar salariile lor sunt cu 500 lei mai mici
97% dintre muncile casnice sunt făcute de femei, iar salariile lor sunt cu 500 lei mai mici Kudika
Ce s-a descoperit la autopsia fetiței de doi ani care a murit într-o clinică stomatologică din București
Ce s-a descoperit la autopsia fetiței de doi ani care a murit într-o clinică stomatologică din București Redactia.ro
Reacţia unui bărbat, prins că şi-a fotografiat buletinul de vot.
Reacţia unui bărbat, prins că şi-a fotografiat buletinul de vot. "Am auzit bliţul de 2-3 ori" Observator
5 medicamente uzuale care interacționează cu cafeaua. Ce reacții neașteptate pot apărea
5 medicamente uzuale care interacționează cu cafeaua. Ce reacții neașteptate pot apărea MediCOOL
Cele mai bune condimente pentru carnea de vită. Cum să o aromatizezi pentru gust ca la restaurant
Cele mai bune condimente pentru carnea de vită. Cum să o aromatizezi pentru gust ca la restaurant HelloTaste
FOTO. Mădălina Ghenea a pus furtunul cu apă pe ea și imaginile sunt hot
FOTO. Mădălina Ghenea a pus furtunul cu apă pe ea și imaginile sunt hot ProSport
Cornel și Bianca Păsat au ANULAT divorțul! IREAL ce s-a întâmplat, cu câteva ore înainte să ajungă la notar
Cornel și Bianca Păsat au ANULAT divorțul! IREAL ce s-a întâmplat, cu câteva ore înainte să ajungă la notar CanCan
Cum îți dai seama că ai fost crescut de un părinte prea autoritar
Cum îți dai seama că ai fost crescut de un părinte prea autoritar DeParinti
Soțul înstrăinat al Siei a făcut o declarație șocantă despre sobrietatea artistei, în plin scandal privind custodia copilului
Soțul înstrăinat al Siei a făcut o declarație șocantă despre sobrietatea artistei, în plin scandal privind... ZUTV
„Jumătate din Internet a picat” într-o nouă pană Cloudflare. Ultima a avut loc acum doar câteva săptămâni
„Jumătate din Internet a picat” într-o nouă pană Cloudflare. Ultima a avut loc acum doar câteva săptămâni UseIT
Prăjitură cu mac și cremă de vanilie, aromată, catifelată și perfectă pentru sărbători
Prăjitură cu mac și cremă de vanilie, aromată, catifelată și perfectă pentru sărbători Hello Taste
Abonează-te la newsletter!

Lasă-ne adresa ta de mail și te vom ține la curent zilnic cu cele mai importante știri, astfel încât să nu pierzi nimic niciodată.


x