Reteta zilei: Pui cu mango si pilaf picant

• Sezonul 19 Te cunosc de undeva! din 1 Aprilie, Sâmbătă 20.00 pe Antena 1 și AntenaPLAY
• Noul sezon Chefi la cuțite începe din 27 Martie, Luni, Marți și Miercuri 20.30 pe Antena 1 și AntenaPLAY

Ingrediente pentru reteta Pui cu mango si pilaf picant:

4 bucati de piept de pui fara piele si fara oase
4 linguri chutney de mango (se gaseste la Pukka Food)
1 lingura praf de curry, mediu picant
4 lingurite de chimion
4 lingurite ulei de floarea-soarelui
2 cepe mici, taiate in felii mici
4 frunze de dafin
1 baton de scortisoara
200g de orez basmati
4 linguri de coriandru tocat
1 lime taiata in sferturi pentru servit

Mod de preparare pentru reteta Pui cu mango si pilaf picant:

1. Se incalzeste cuptorul la 200º C/gaz 6 si se tapeteaza o tava de copt cu folie de aluminiu. Se taie un buzunar orizontal in fiecare piept de pui, avand grija sa nu il tai de tot. Se umple cu chutney-ul de mango, apoi se inchide buzunarul si se prinde cu o scobitoare ca sa ramana inchis.

2. Se amesteca praful de curry cu 2 lingurite de chimion si 3 linguri de ulei, apoi se unge puiul cu acest amestec. Se asaza pe tava si se lasa la cuptor 25-30 de minute, pana se face puiul bine.

3. Intre timp, se incalzeste restul de ulei intr-o cratita incapatoare si se prajeste ceapa 6-8 minute, pana cand devine aurie. Se pun restul de chimion, dafinul si scortisoara apoi se lasa pe foc amestecand 1 minut. Se adauga orezul si se incorporeaza. Se toarna deasupra 450ml de apa clocotita, se amesteca tot si se acopera. Se da focul mai mic si se mai lasa 15 minute.

4. Se scot frunzele de dafin si batonul de scortisoara, se adauga coriandrul si se serveste impreuna cu puiul cu mango.

Pofta buna!

+2

Mai multe fotografii

Foto: Good Food

• pui
• pui cu mango
• pilaf picant
• ingrediente
• reteta
• mango
• preparare
• pilaf

🔥  Hot pe Antena 1  🔥

În AntenaPLAY, ai super-seriale care te fascinează de la primul episod! Dă PLAY și descoperă poveștile captivante!

Vezi episoadele disponibile acum!

Observator

Ora de vară 2023. Cum se dau ceasurile la noapte

Ora de vară 2023. Cum se dau ceasurile la noapte

Doina Teodoru și Cătălin Scărlătescu, după experiența America Express ▶ Episodul Podcastito Express e disponibil în