In acest moment, in magazine o ferta de alimente este foarte mare, uneori chiar excesiva, dar cu toate a ces tea ea are un cusur: cea mai mare parte a produselor de pe piata au o valoare nu tritiva slaba, iar calitatea lor lasa de dorit.
Diversitatea alimentara, doar o iluzie
Multi consumatori nu cunosc faptul ca diversitatea produselor alimentare moder ne este mai mult o aparenta. In fapt, resursele alimentare de baza s-au redus, iar biodiversitatea, fauna si flora au saracit. Multe specii de animale si plante au disparut.
Acesta este unul dintre minusurile actuale, care se rasfrange asupra consumatorului, in sensul ca produca torul inlocuieste unele produse naturale obtinute din natura cu cele de tip industrial. Ca urmare, magazinele ne pun la dispozitie mai mult produse obtinute in urma procesarii industriale, si nu alimente naturale.
Alimentul este poluat
Cresterea plantelor si a animalelor intr- un mediu poluat, asa cum este cel de astazi, are mari repercusiuni asupra lor. Plantele si animalele sufera din ca uza poluarii aerului, apei, solului si sub-solului.
In lantul alimentar suportam cu totii poluarea alimentara aproape generalizata. Cele mai sigure sunt produsele provenite din culturi biologice (organice) neafectate de poluare.
Produse multe, dar prea putin nutritive
Cel mai mare minus al alimentatiei moderne este dat de lipsa de valoare nutritiva a multor produse in a caror compozitie se adauga aditivi alimentari, arome artificiale, sare si grasimi in exces. Gusturile, texturile si mirosurile sunt puternic adictive si nesanatoase.
Alimentele sunt foarte sarace in nutrienti si nu asigura organismului necesarul de vitamine si minerale. Materia prima de baza din care se obtin diverse preparate alimentare, cum ar fi spre exemplu carnea, branza, legumele, fructele, suporta in cadrul procesului de productie adaosul de ingrediente artificiale.
Cum te poti proteja de minusurile alimentare?
- Prepara mancarea in propria bucatarie, din produse naturale, sanatoase.
- Preia controlul: spune NU produselor rafinate, cu E-uri si cu alte adaosuri periculoase.
- Consuma produse cu inscriptia „natural" sau „bio".
- Nu uita regula de baza a alimentatiei corecte: cat mai multe fructe si legume in stare proaspata. Alimentele vii ne mentin sanatosi.
Citeste Revista Felicia
Profita de sezonul vinetelor!... Evita efectul yoyo dupa dieta de slabit!...
