Antena Căutare

Rețeta zilei la Super Neatza, 31 august 2021. Rețetă de pește cu fructe de mare și sos curry, preparată de chef Nicolai Tand

În ediția din 31 august, de la Neatza cu Răzvan și Dani, chef Nicolai Tand a pregatit o rețetă de pește cu fructe de mare și sos curry, care conține ca ingrediente biban file, creveti proaspeti, rosii, busuioc, legme, calamar, sare, piper, curry, dar și alte ingrediente delicioase.

Peștele preparat la grill și fructele de mare sunt mai savuroase scăldate într-un delicios sos curry Galerie
Pește cu fructe de mare și sos curry,preparat în două moduri, de Chef Nicolai Tand | Neatza cu Răzvan și Dani

Fără cuptor sau aragaz, doar cu o plită în dotare, Chef Nicolai Tand i-a surprins pe matinali cu o delicioasă rețetă de pește cu fructe de mareși sos curry, preparată în două moduri.

Pentru că echipa de la Super Neatza și-au mutat platoul în aer liber, la piscină, cei doi bucătari ai îndrăgitului matinal își demonstrează măestria gătind rețete simple și rapide, fără cuptor, sau aragaz. De data aceasta, Chef Nicolai Tand a optat pentru a folosi plita electrică cu grill la care a gătit mai multe sortimente de pește și fructe de mare asezonate cu legume coapte.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a vă inspira și voi din rețeta preparată de Nicolai.

Rețetă de pește cu fructe de mare și sos curry - Ingrediente

  • biban de mare, file
  • creveți
  • calamar
  • ceapă
  • roșii
  • ulei de măsline
  • sare
  • busuioc
  • capere
  • Pentru dressing:
  • iaurt
  • zeamă de lămâie
  • curry
  • sare și piper
  • lapte de cocos
  • ketchup

Rețetă de pește cu fructe de mare și sos curry - Mod de preparare

Pentru un plus de gust, Chef Nicolai Tand a ales să prepare această rețetă în două moduri.

În primul mod a confecționat din folie de aluminiu două coșulețe în care a așezat bucăți de pește, roșii cherry, bucăți de ceapă, capere și puțin ulei de măsline. A presărat peste ingrediente sare și piper, puțin curry, a închis bine coșulețele și le-a așezat pe plita încinsă. Ingredientele s-au preparat înăbușit degajându-și aromele care s-au întrepătruns conferind o armonie perfectă de gusturi.

Citește și: Rețeta zilei la Super Neatza, 28 iulie 2021. Delicii turcești, preparate de chef Nicolai Tand

Pentru al doilea mod de preparare a rețetei, chef Nicolai Tand a uns grillul cu puțin ulei de măsline și a așezat pe el bucăți de pește, roșii cherry, ceapă tocată mai mărunt. A presărat peste ele condimente și a fript ingredientele întrorcându-le periodic de pe o parte pe cealaltă. le-a mai stropit din când în când cu ulei de măsline.

Creveții curățați de capete și calamarii i-a preparat într-un mod cât mai simplu, pe grill, asezonați cu praf curry.

Cum a preparat chef Nicolai Tand dressingul

Într-un recipient de shaker se pune iaurtul cu puțin ulei de măsline, zeamă de lămâie, lapte de cocos și puțin ketchup. Se adaugă sare și piper, un praf de curry și se amestecă bine toate ingredientele până se omogenizează și rezultă un sos consistent. Pentru a obține un gust optim al sosului, se amestecă cantități mici din ingredientele enumerate și se mai adaugă ulterior din fiecare.

Cu acest dressig se servesc peștele și fructele de mare, dar și legumele coapte.

Spor și poftă bună!

Citește și: Rețetele zilei la Super Neatza, 23 iulie 2021. Supă de vară cu paste de orez şi somon în crustă, preparate de chef Nicolai Tand

Pentru a nu pierde detalii despre rețeta zilei la Super Neatza, 31 august 2021, rețetă de pește cu fructe de mare și sos curry, preparată de chef Nicolai Tand, nu ezitați să accesați materialul video de mai sus.

Cum va fi vremea la început de septembrie. Ce anunță meteorologii pentru prima parte a toamnei... Horoscopul zilei 1 septembrie 2021, prezentat de Bianca Nuțu la Neatza cu Răzvan și Dani. Informațiile momentului pentru...

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Video Super Neatza, 26 februarie 2024. Dayana - Trece viața Super Neatza, 26 februarie 2024. Dayana - Trece viața Luni, 26.02.2024, 11:47
Ai un 2024 fabulos în AntenaPLAY
Video recomandate
iUmor sezonul 16, 25 februarie 2024. Dan Badea, povestiri de la ultimul concert cu trupa Hi-Q: Și-a făcut efectul sturionul, m-am dus sub scenă!
iUmor sezonul 16, 25 februarie 2024. Dan Badea, povestiri de la ultimul concert cu trupa Hi-Q: Și-a făcut efectul sturionul, m-am dus sub scenă! Duminica, 25.02.2024, 21:23
Pepe, moment special la Neatza, alături de fiul lui. Apariția la TV a lui Pepe Junior i-a topit pe telespectatori | VIDEO

Pepe, moment special la Neatza, alături de fiul lui. Apariția la TV a lui Pepe Junior i-a topit pe telespectatori | VIDEO

Pepe Junior și-a însoțit tatăl la Super Neatza cu Răzvan și Dani. Artistul și-a ținut fiul pe umeri în timp ce a cântat alături de Nico.

Vineri, 23.02.2024, 12:09
De ce Răzvan Fodor a rămas repetent în clasa a 11-a. Nu mulți știau acest detaliu despre prezentatorul TV

De ce Răzvan Fodor a rămas repetent în clasa a 11-a. Nu mulți știau acest detaliu despre prezentatorul TV

Prezent în cadrul ediției speciale de la Neatza cu Răzvan și Dani, Răzvan Fodor a făcut dezvăluiri inedite din adolescența lui. Îndrăgitul prezentator a dezvăluit că a rămas repetent în liceu și a abadonat facultatea, după ce viața lui a luat o turnură neașteptată.

Vineri, 09.02.2024, 13:49
Dani Oțil, dialog savuros cu Tiago, la Neatza. Cum a răspuns, întrebat dacă vrea să fie prezentator: „Cum se cheamă emisiunea?”

Dani Oțil, dialog savuros cu Tiago, la Neatza. Cum a răspuns, întrebat dacă vrea să fie prezentator: „Cum se cheamă emisiunea?”

Micuțul Tiago a avut o apariție savuroasă la Super Neatza cu Răvan și Dani. Fiul lui Dani Oțil și Gabrielei Prisăcariu a demonstrat că la nici 3 ani are o memorie foarte bună și este foarte receptiv.

Joi, 08.02.2024, 17:53
Echipa Super Neatza aniversează 16 ani printr-o super petrecere la Palatul Ştirbey Buftea

Echipa Super Neatza aniversează 16 ani printr-o super petrecere la Palatul Ştirbey Buftea

Vineri, 9 februarie, matinalii de la Super Neatza cu Răzvan şi Dani aniversează 16 ani de emisie live într-un mod inedit.

Joi, 08.02.2024, 10:10
Ultimele știri
x